Knödelbrot Weizen Bio

Profanter Backstube GmbH
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Die Backstube Profanter, gegründet 1967, verzichtet vollkommen auf industrielle Vor- oder Fertigmischungen; die Backwaren sind demnach frei von chemischen Zusatzstoffen. Gebacken wird nach jahrzehntealten Familien- und Hausrezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht werden. Ausgewählte Zutaten, naturbelassenes Getreide und natürliche Rohstoffe werden mit Liebe zum Handwerk zu aromatischen Backwaren in Bio-Qualität verarbeitet. Als erste Bäckerei des Eisacktals lässt die Natur-Backstube Profanter seit 2009 von einheimischen Bauern wieder Roggen und Dinkel für typische Südtiroler Brotsorten anbauen.

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Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine grosse Rolle. Meist wurde Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück gibt es hier die Brotmanufaktur Ultner Brot, die zu den angesehensten ihrer Zunft gehört und diese Tradition fortführt. Und mit ihren unverfälschten Produkten Abwechslung in den Brotkorb bringt.

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Die Backstube Profanter, gegründet 1967, verzichtet vollkommen auf industrielle Vor- oder Fertigmischungen; die Backwaren sind demnach frei von chemischen Zusatzstoffen. Gebacken wird nach jahrzehntealten Familien- und Hausrezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht werden. Ausgewählte Zutaten, naturbelassenes Getreide und natürliche Rohstoffe werden mit Liebe zum Handwerk zu aromatischen Backwaren in Bio-Qualität verarbeitet. Als erste Bäckerei des Eisacktals lässt die Natur-Backstube Profanter seit 2009 von einheimischen Bauern wieder Roggen und Dinkel für typische Südtiroler Brotsorten anbauen.

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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Hochwertiges Knödelbrot geschnitten aus Bio Weizen. Ideal zur Zubereitung der Südtiroler Speckknödel.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7000 Jahren kam er nach Europa und wurde auch bereits von den Römern kultiviert. Er ist ein einjähriges Getriede und seine Wurzeln können bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und hält Temperaturen bis zu -22°C aus.
Inhaltsstoffe
Weizenmehl Typ 0
Wasser
Weizensauerteig (Weizenmehl Typ 0
Wasser)
Hartweizenmehl
Bio-Hefe
natives Rapskernöl
Meersalz aus Sardinien
natürliches Malzbackmittel
Energie: 1461 kJ / 345 KCal kJ
Fettgehalt: 3,29 g g
Davon Gesättigte: 0,2 g g
Kohlenhydrate: 66,25 g g
Zucker: 0,6 g g
Eiweis: 11,47 g g
Salz: 1,86 g g
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Beschreibung
Hochwertiges Knödelbrot geschnitten aus Bio Weizen. Ideal zur Zubereitung der Südtiroler Speckknödel.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7000 Jahren kam er nach Europa und wurde auch bereits von den Römern kultiviert. Er ist ein einjähriges Getriede und seine Wurzeln können bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und hält Temperaturen bis zu -22°C aus.
Weizenmehl Typ 0
Wasser
Weizensauerteig (Weizenmehl Typ 0
Wasser)
Hartweizenmehl
Bio-Hefe
natives Rapskernöl
Meersalz aus Sardinien
natürliches Malzbackmittel
Energie: 1461 kJ / 345 KCal kJ
Fettgehalt: 3,29 g g
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Zucker: 0,6 g g
Eiweis: 11,47 g g
Salz: 1,86 g g
Inhalt: 500 g (€ 0,60 / 100 g)

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Gebiet

Eisacktal

Korn

Weizen

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Hochwertiges Knödelbrot geschnitten aus Bio Weizen. Ideal zur Zubereitung der Südtiroler Speckknödel.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7000 Jahren kam er nach Europa und wurde auch bereits von den Römern kultiviert. Er ist ein einjähriges Getriede und seine Wurzeln können bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und hält Temperaturen bis zu -22°C aus.
Inhaltsstoffe
Weizenmehl Typ 0
Wasser
Weizensauerteig (Weizenmehl Typ 0
Wasser)
Hartweizenmehl
Bio-Hefe
natives Rapskernöl
Meersalz aus Sardinien
natürliches Malzbackmittel
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Beschreibung
Hochwertiges Knödelbrot geschnitten aus Bio Weizen. Ideal zur Zubereitung der Südtiroler Speckknödel.

Schon gewusst: Der heutige Saatweizen ging aus der Kreuzung mehrerer Getreide- und Wildgrasarten hervor. In der Jungsteinzeit vor etwa 7000 Jahren kam er nach Europa und wurde auch bereits von den Römern kultiviert. Er ist ein einjähriges Getriede und seine Wurzeln können bis zu einem Meter tief in den Boden reichen und hält Temperaturen bis zu -22°C aus.
Weizenmehl Typ 0
Wasser
Weizensauerteig (Weizenmehl Typ 0
Wasser)
Hartweizenmehl
Bio-Hefe
natives Rapskernöl
Meersalz aus Sardinien
natürliches Malzbackmittel
Energie: 1461 kJ / 345 KCal kJ
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Davon Gesättigte: 0,2 g g
Kohlenhydrate: 66,25 g g
Zucker: 0,6 g g
Eiweis: 11,47 g g
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Details zum Produzenten

Die Backstube Profanter, gegründet 1967, verzichtet vollkommen auf industrielle Vor- oder Fertigmischungen; die Backwaren sind demnach frei von chemischen Zusatzstoffen. Gebacken wird nach jahrzehntealten Familien- und Hausrezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht werden. Ausgewählte Zutaten, naturbelassenes Getreide und natürliche Rohstoffe werden mit Liebe zum Handwerk zu aromatischen Backwaren in Bio-Qualität verarbeitet. Als erste Bäckerei des Eisacktals lässt die Natur-Backstube Profanter seit 2009 von einheimischen Bauern wieder Roggen und Dinkel für typische Südtiroler Brotsorten anbauen.

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Schüttelbrot hell Bio Schüttelbrot hell Bio Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
230 g
€ 4,40
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Speck Mittelstück - Hofer Speck Mittelstück - Hofer Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des „Private Label“ für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett...
0.3 kg
€ 5,99
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Kräuterkissen mit Bezug Rot Kräuterkissen mit Bezug Rot Feichter Bernhard Feichter Bernhard
Das Kräuterkissen eignet sich besonders zur Entlastung der Wirbelsäule. Der Überzug besteht zu 100% aus Baumwolle und wird von der Kunstweberei Franz in Bruneck entworfen und gefertigt. Als Füllung wird Dinkelspelz, Schafgarbe, Heublume,...
1 Stück
€ 24,30
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Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die...
1 Paket(e)
€ 6,50
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Original Südtiroler Bauernspeck Original Südtiroler Bauernspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...
0.4 kg
€ 14,36
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Servola LaugenRind Servola LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.27 kg
€ 4,56
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Sauvignon "Lafoa" 2016 Sauvignon "Lafoa" 2016 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl
Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Abgang.
0.75 l
€ 24,60
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Peperoni in Essig Peperoni in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die eingeleten Peperoni schmecken leicht säuerlich durch den feinen Weinessig der im Sud enthalten ist.
140 g
€ 4,95
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Apfelsaft Naturtrüb Bio Apfelsaft Naturtrüb Bio Bio Südtirol Bio Südtirol
Dieser naturtrübe Bergapfelsaft besticht durch seinen milden und doch fruchtig-frischen Geschmack mit einer harmonischen, mild-säuerlichen Endnote.
3 l
€ 9,70
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Batzen Bräu  Vienarillo Craftbeer Vienna Lager " Vienarillo" Batzenbräu Batzenbräu
Unser Viennarillo ist eine neue Interpretation vom Wiener Lagerbier. Wir arbeiten dabei mit der alten Technik des Hopfenstopfens. Amarillo und Cascade Hopfen verleihen dem Bier sehr intensive, lang anhaltende Hopfenaromen. Dank der...
0.75 l
€ 10,00
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David's Goashof Ziegenjoghurt Getreide 150ml Ziegenjoghurt Getreide Bio David´s Goashof David´s Goashof
Bio Naturyoghurt aus Ziegenmilch handwerklich hergesellt.
150 ml
€ 1,90
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David's Goashof Ziegenjoghurt Aprikose 150ml Ziegenjoghurt Aprikose Bio David´s Goashof David´s Goashof
Bio Aprikosenjoghurt aus Ziegenmilch handwerklich hergesellt.
150 ml
€ 1,90
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Früchteriegel Früchteriegel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Dieser "Früchteriegel" findet seine Verwendung nicht nur als Snack zwischendurch, sondern auch als Gebäck zu Tee oder Kaffee. Und wenn es morgens einmal schneller gehen muss, dann bliefert er die richtige Energie, um fit in den Tag zu...
100 g
€ 3,70
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Weiße Vollmilchschokolade Weiße Vollmilchschokolade Oberhöller Oberhöller
Die Leichtigkeit des Seins kosten, Stück für Stück dem Genusshimmel näher sein. Die weiße Tafelschokolade von Oberhöller aus dem Sarntal schenkt hingebungsvolle Momente. Hergestellt aus Kakao, reiner Kakaobutter, Vollmilch und...
100 g
€ 5,50
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Vollmilchschokolade mit Marille Vollmilchschokolade mit Marille Oberhöller Oberhöller
Eine Kreation wie aus dem Garten Eden. Reife Marillen, getrocknet, in kleinen Stückchen, umhüllt von zartschmelzender Vollmilchschokolade. Reine Kakaobutter, Vollmilch und natürliche Vanille bringen die Aromen dieser Sonnenfrucht...
50 g
ab € 4,00
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