Vollkorn-Polentamehl Bio

Römerhof
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In Südtirol ist man stolz darauf, dass viele traditionsreiche alte Handwerksberufe bis heute überlebt haben. In Kastelbell im Vinschgau, nur wenige Kilometer von Österreich und Schweiz entfernt, sorgt Familie Fuchs seit 1922 für die Fortführung des Müllerhandwerks. Was 1922 mit ihrer privaten Dorfmühle begann, ist heute ein immer noch familiengeführter Betrieb, in dem Qualität und Geschmack wertvoller Körner an erster Stelle stehen.

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Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
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Inhaltsstoffe
Maiskorn
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Davon Gesättigte: 10,7g g
Kohlenhydrate: 18,39g g
Zucker: 0,5g g
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Geeignet zur Herstellung von glutenfreien Muffins, Plumcakes und weiteren fantasievollen Süßspeisen.
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Unser Bio-Regiokorn ist zu 100% Korn aus Südtirol und unterliegt umfangreichen Bio-Kontrollen. In strengen Auswahlverfahren wird das Getreide auf Qualität und Reinheit geprüft. Genießen Sie ein Stück Südtirol! Die Vollkorngerste wird von...
500 g
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Beschreibung
Zubereitung für 4-5 Personen: 2 L Wasser mit einem Esslöffel Salz zum Kochen bringen. Das Polentamehl (500g) unter ständigem Rühren langsam hinzugeben und für ca. 45 min. kochen lassen.
Maiskorn
Energie: 832kJ / 199kcal kJ
Fettgehalt: 12,73g g
Davon Gesättigte: 10,7g g
Kohlenhydrate: 18,39g g
Zucker: 0,5g g
Inhalt: 500 g (€ 1,28 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Beschreibung
Zubereitung für 4-5 Personen: 2 L Wasser mit einem Esslöffel Salz zum Kochen bringen. Das Polentamehl (500g) unter ständigem Rühren langsam hinzugeben und für ca. 45 min. kochen lassen.
Inhaltsstoffe
Maiskorn
Energie: 832kJ / 199kcal kJ
Fettgehalt: 12,73g g
Davon Gesättigte: 10,7g g
Kohlenhydrate: 18,39g g
Zucker: 0,5g g
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Beschreibung
Zubereitung für 4-5 Personen: 2 L Wasser mit einem Esslöffel Salz zum Kochen bringen. Das Polentamehl (500g) unter ständigem Rühren langsam hinzugeben und für ca. 45 min. kochen lassen.
Maiskorn
Energie: 832kJ / 199kcal kJ
Fettgehalt: 12,73g g
Davon Gesättigte: 10,7g g
Kohlenhydrate: 18,39g g
Zucker: 0,5g g
Details zum Produzenten

Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als „Tirggplent“ bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen („oklaubn“, „tschilln“, „aufhängn“, „omochn“) in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.

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