Bergsalami Südtirol

Sarntaler / Grammhof

Beschreibung
Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami ihren edlen Geschmack.

Schon gewusst: Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Bauernhöfen und wird auch in Südtirol zur Salami weiterverarbeitet.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch (161g)
Salz
Gewürze
Knoblauch; Dextrose Maltodextrin
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;

Energie: 506 kcal kJ
Fettgehalt: 40,57 g
Davon Gesättigte: 16,9 g
Kohlenhydrate: 1,34 g
Zucker: 1,26 g
Eiweis: 35,06 g
Salz: 5,14 g
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4.9 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 27
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Basierend auf 27 Kundenbewertungen

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Andrea H. veröffentlicht am 28/01/2019 nach einer Bestellung vom 06/11/2017

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Isabel S. veröffentlicht am 21/12/2018 nach einer Bestellung vom 02/12/2018

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Kristina K. veröffentlicht am 28/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

4/5

Guter Geschmack, etwas weich

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Luise F. veröffentlicht am 10/11/2018 nach einer Bestellung vom 27/10/2018

5/5

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Claudia H. veröffentlicht am 20/10/2018 nach einer Bestellung vom 17/09/2018

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Schmeckt toll

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Beschreibung
Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami ihren edlen Geschmack.

Schon gewusst: Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Bauernhöfen und wird auch in Südtirol zur Salami weiterverarbeitet.
Schweinefleisch (161g)
Salz
Gewürze
Knoblauch; Dextrose Maltodextrin
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;

Energie: 506 kcal kJ
Fettgehalt: 40,57 g
Davon Gesättigte: 16,9 g
Kohlenhydrate: 1,34 g
Zucker: 1,26 g
Eiweis: 35,06 g
Salz: 5,14 g
Inhalt: 0.45 kg (€ 29,40 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 13,23

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Salten-Schlern

Tier

Schwein

Reifezeit

2 bis 4 Monate

Beschreibung
Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami ihren edlen Geschmack.

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Schweinefleisch (161g)
Salz
Gewürze
Knoblauch; Dextrose Maltodextrin
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;

Energie: 506 kcal kJ
Fettgehalt: 40,57 g
Davon Gesättigte: 16,9 g
Kohlenhydrate: 1,34 g
Zucker: 1,26 g
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Nur ausgesucht zarte und magere Schweinefleisch-Teile werden für die Salami verwendet. Sie werden mit natürlichen Gewürzen verfeinert. Die schonende Trocknung an der klaren Bergluft und die sorgfältige Reifung geben der Südtiroler Salami ihren edlen Geschmack.

Schon gewusst: Das kontrollierte Schweinefleisch stammt zu 100 % von Südtiroler Bauernhöfen und wird auch in Südtirol zur Salami weiterverarbeitet.
Schweinefleisch (161g)
Salz
Gewürze
Knoblauch; Dextrose Maltodextrin
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat und Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit;

Energie: 506 kcal kJ
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Details zum Produzenten

Auf dem Grammhof auf der Sonnenseite des Durnholzertales auf über 1.500 m wurden seit jeher Speck und Wurstwaren hergestellt. Luis Moser übernahm diese Tradition; heute findet die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren in der Handwerkerzone von Sarnthein statt. Überlieferte Bauernrezepturen, die langsame, leichte Kalträucherung mit Nadelholz vom Grammhof sowie die Reifung in der rauen Sarntaler Bergluft verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Produkte „Regional Total“ stammen aus regionaler Tierhaltung von verschiedenen Höfen aus Südtirol.

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€ 2,90
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Speck Herzstück g.g.A. Speck Herzstück g.g.A. Nocker Speck Nocker Speck
Südtiroler Speck g.g.A: nach alten Familienrezepten gewürzt und zubereitet. Erleben Sie höchsten Genuss und unverfälschten Geschmack. Hochwertige Zutaten und geräuchert in Buchenholz geben dem Speck eine besondere Note. Fein rauchig,...
0.35 kg
€ 6,97
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