Magerspeck

Sarntaler / Grammhof
Array ( [articleID] => 810 [articleDetailsID] => 810 [ordernumber] => 106183 [highlight] => [description] => [description_long] => Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma. [esd] => [articleName] => Magerspeck [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 5 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 151 [filtergroupID] => 15 [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Magerspeck Sarntaler / Grammhof 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 106183 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 810 [articleID] => 810 [articledetailsID] => 810 [attr1] => Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben. [attr2] => Scheinefleisch, Meersalz, natürliche Gewürze, Zucker; Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat;
Energie: 209 kcal kJ
Fettgehalt: 7,8 g
Davon Gesättigte: 3 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 33,8 g
Salz: 4,6 g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 201|223|224 [attr13] => Sarntaler/Grammhof-Speck-magro [attr14] => Sarntaler/Grammhof-Magerspeck [attr15] => Sarntaler/Grammhof-Magerspeck [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => 1 [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) ) [attr1] => Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben. [attr2] => Scheinefleisch, Meersalz, natürliche Gewürze, Zucker; Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat;
Energie: 209 kcal kJ
Fettgehalt: 7,8 g
Davon Gesättigte: 3 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 33,8 g
Salz: 4,6 g [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 201|223|224 [attr13] => Sarntaler/Grammhof-Speck-magro [attr14] => Sarntaler/Grammhof-Magerspeck [attr15] => Sarntaler/Grammhof-Magerspeck [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Sarntaler / Grammhof [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ac/df/91/Logo-Grammhof.jpg [supplierImg2] => media/image/Unbenannt-15ab8ec4a64804.jpg [supplierImg3] => media/image/Unbenannt-25ab8ec4b101d6.jpg [supplierImg4] => media/image/Unbenannt-3.jpg [supplierMetaTitle] => Sarntaler / Grammhof [supplierID] => 499 [supplierDescription] =>

Auf dem Grammhof auf der Sonnenseite des Durnholzertales auf über 1.500 m wurden seit jeher Speck und Wurstwaren hergestellt. Luis Moser übernahm diese Tradition; heute findet die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren in der Handwerkerzone von Sarnthein statt. Überlieferte Bauernrezepturen, die langsame, leichte Kalträucherung mit Nadelholz vom Grammhof sowie die Reifung in der rauen Sarntaler Bergluft verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Produkte „Regional Total“ stammen aus regionaler Tierhaltung von verschiedenen Höfen aus Südtirol.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 86 [supplierID] => 499 [bezeichnungshop] => SARNTALER / GRAMMHOF [geolocation] => 46.65395,11.360244 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => 1 [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.45 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 11,61 [pseudoprice] => 11,61 [referenceprice] => 25.8 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 11.61 [pseudoprice_numeric] => 11.61 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [images] => Array ( [0] => Array ( [id] => 8500 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/17/e1/68/106183-C.png [description] => [extension] => png [main] => [parentId] => [width] => 3376 [height] => 1505 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/e0/f4/g0/106183-C_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9d/f7/47/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/e0/f4/g0/106183-C_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/9d/f7/47/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/8f/9b/58/106183-C_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cb/95/11/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/8f/9b/58/106183-C_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/cb/95/11/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d6/83/bf/106183-C_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/dd/83/23/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d6/83/bf/106183-C_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/dd/83/23/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [1] => Array ( [id] => 8499 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/20/79/8e/106183-A.png [description] => [extension] => png [main] => [parentId] => [width] => 3304 [height] => 2032 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/26/ca/8b/106183-A_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/43/70/96/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/26/ca/8b/106183-A_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/43/70/96/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/94/4c/45/106183-A_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9f/b9/d7/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/94/4c/45/106183-A_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/9f/b9/d7/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cf/73/48/106183-A_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a4/83/94/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cf/73/48/106183-A_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/a4/83/94/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) ) [image] => Array ( [id] => 8498 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/fb/2c/7b/106183-D.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 2884 [height] => 1600 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/59/73/1e/106183-D_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cd/56/5a/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/59/73/1e/106183-D_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/cd/56/5a/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/8b/95/6c/106183-D_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/14/9e/1c/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/8b/95/6c/106183-D_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/14/9e/1c/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/7a/83/d9/106183-D_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c4/75/57/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/7a/83/d9/106183-D_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/c4/75/57/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [sVoteAverage] => Array ( [average] => 0 [count] => 0 ) [sProperties] => Array ( [3] => Array ( [id] => 3 [optionID] => 3 [name] => Gebiet [groupID] => 15 [groupName] => Wein [value] => Salten-Schlern [values] => Array ( [201] => Salten-Schlern ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 201 [name] => Salten-Schlern [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 6 [optionID] => 3 [ergofeld] => ABY_WEINBAUZONE ) ) ) ) [16] => Array ( [id] => 16 [optionID] => 16 [name] => Tier [groupID] => 15 [groupName] => Wein [value] => Schwein [values] => Array ( [224] => Schwein ) [isFilterable] => 1 [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 224 [name] => Schwein [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 15 [optionID] => 16 [ergofeld] => ABY_TIERE ) ) ) ) [17] => Array ( [id] => 17 [optionID] => 17 [name] => Reifezeit [groupID] => 15 [groupName] => Wein [value] => Unter 2 Monate [values] => Array ( [223] => Unter 2 Monate ) [isFilterable] => [options] => Array ( [0] => Array ( [id] => 223 [name] => Unter 2 Monate [attributes] => Array ( ) ) ) [media] => Array ( ) [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 13 [optionID] => 17 [ergofeld] => ABY_REIFEZEIT ) ) ) ) ) [sLinks] => Array ( [0] => Array ( [supplierSearch] => 1 [description] => Sarntaler / Grammhof [target] => _parent [link] => controller=listing&action=manufacturer&sSupplier=499 ) ) [sRelatedArticles] => Array ( ) [sSimilarArticles] => Array ( [0] => Array ( [articleID] => 808 [articleDetailsID] => 808 [ordernumber] => 115672 [highlight] => [description] => [description_long] => Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma. [esd] => [articleName] => Magerspeck geschnitten [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => [weight] => 0.09 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => 1 [additionaltext] => [datum] => 2015-01-01 [sales] => 1 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 115672 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 808 [articleID] => 808 [articledetailsID] => 808 [attr1] => Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben. [attr2] => Fleisch vom Schweineschlegl, Kochsalz, natürliche Gewürze, Zucker, Dextrose E301, Konservierungsstoffe, E252 [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 1 [attr7] => 54 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 201|224 [attr13] => - [attr14] => - [attr15] => - [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => 0 [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 808 [__variant_id] => 808 [__variant_ordernumber] => 115672 ) ) ) [attr1] => Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben. [attr2] => Fleisch vom Schweineschlegl, Kochsalz, natürliche Gewürze, Zucker, Dextrose E301, Konservierungsstoffe, E252 [attr3] => 0 [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 1 [attr7] => 54 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 201|224 [attr13] => - [attr14] => - [attr15] => - [attr16] => [attr17] => [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => 0 [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => [supplierName] => Sarntaler / Grammhof [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ac/df/91/Logo-Grammhof.jpg [supplierImg2] => media/image/Unbenannt-15ab8ec4a64804.jpg [supplierImg3] => media/image/Unbenannt-25ab8ec4b101d6.jpg [supplierImg4] => media/image/Unbenannt-3.jpg [supplierMetaTitle] => Sarntaler / Grammhof [supplierID] => 499 [supplierDescription] =>

Auf dem Grammhof auf der Sonnenseite des Durnholzertales auf über 1.500 m wurden seit jeher Speck und Wurstwaren hergestellt. Luis Moser übernahm diese Tradition; heute findet die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren in der Handwerkerzone von Sarnthein statt. Überlieferte Bauernrezepturen, die langsame, leichte Kalträucherung mit Nadelholz vom Grammhof sowie die Reifung in der rauen Sarntaler Bergluft verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Produkte „Regional Total“ stammen aus regionaler Tierhaltung von verschiedenen Höfen aus Südtirol.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 86 [supplierID] => 499 [bezeichnungshop] => SARNTALER / GRAMMHOF [geolocation] => 46.65395,11.360244 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 5,47 [pseudoprice] => 5,47 [referenceprice] => 60,80 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 5.472 [pseudoprice_numeric] => 5.472 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.09 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 9248 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/f8/ce/ac/115672-B5a8291066d118.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 2524 [height] => 1433 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d3/d1/e0/115672-B5a8291066d118_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/53/56/f5/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d3/d1/e0/115672-B5a8291066d118_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/53/56/f5/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/74/5b/15/115672-B5a8291066d118_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/4d/61/45/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/74/5b/15/115672-B5a8291066d118_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/4d/61/45/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c0/1e/be/115672-B5a8291066d118_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/f1/ce/bf/115672-B5a8291066d118_128[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c0/1e/be/115672-B5a8291066d118_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/f1/ce/bf/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 5,47 [pseudoprice] => 5,47 [referenceprice] => 60,80 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 5.472 [pseudoprice_numeric] => 5.472 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 162 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.09 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=115672 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=808 ) [1] => Array ( [articleID] => 6108 [articleDetailsID] => 6366 [ordernumber] => 123357 [highlight] => [description] => [description_long] => Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gelagert. [esd] => [articleName] => Speck ganze Hamme Bio [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-14 [sales] => 1 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck ganze Hamme Bio Galloni Meran/o 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 123357 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8481 [articleID] => 6108 [articledetailsID] => 6366 [attr1] => Bester, frischer Geschmack und kontrollierte biologische Herkunft – höchste Bio- und Genussqualität sind der oberste Anspruch bei der Herstellung der Bioprodukte von Galloni. So werden nur sorgfältig ausgewählte, zertifizierte Bio-Rohstoffe verwendet, über deren Herkunft und Beschaffenheit genaue Kenntnis besteht. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit und des fairen Handels kommt der Pflege einer langfristigen Beziehung zu den Lieferanten und Kunden eine tragende Bedeutung zu. [attr2] => Schweinefleisch; Salz, Zucker; Gewürze
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 184|162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-forma-intera-Bio [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-ganze-Hamme-Bio [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6108 [__variant_id] => 6366 [__variant_ordernumber] => 123357 ) ) ) [attr1] => Bester, frischer Geschmack und kontrollierte biologische Herkunft – höchste Bio- und Genussqualität sind der oberste Anspruch bei der Herstellung der Bioprodukte von Galloni. So werden nur sorgfältig ausgewählte, zertifizierte Bio-Rohstoffe verwendet, über deren Herkunft und Beschaffenheit genaue Kenntnis besteht. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit und des fairen Handels kommt der Pflege einer langfristigen Beziehung zu den Lieferanten und Kunden eine tragende Bedeutung zu. [attr2] => Schweinefleisch; Salz, Zucker; Gewürze
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 184|162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-forma-intera-Bio [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-ganze-Hamme-Bio [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Galloni Meran/o [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/e0/fe/galloni.png [supplierImg2] => media/image/Unternehmen.jpg [supplierImg3] => [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Galloni Meran/o [supplierID] => 636 [supplierDescription] =>

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 234 [supplierID] => 636 [bezeichnungshop] => GALLONI GMBH [geolocation] => 46.652471, 11.161235099999999 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 147,36 [pseudoprice] => 147,36 [referenceprice] => 30,70 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 147.36 [pseudoprice_numeric] => 147.36 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 4.8 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10060 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/6e/bd/2f/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 5309 [height] => 3539 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/bd/6d/f8/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3c/83/ee/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/bd/6d/f8/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/3c/83/ee/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/b5/1d/46/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/fb/3f/df/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/b5/1d/46/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/fb/3f/df/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/23/ff/0b/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/2b/e5/7e/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/23/ff/0b/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/2b/e5/7e/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 147,36 [pseudoprice] => 147,36 [referenceprice] => 30,70 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 147.36 [pseudoprice_numeric] => 147.36 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 4.8 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=123357 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6108 ) [2] => Array ( [articleID] => 6099 [articleDetailsID] => 6357 [ordernumber] => 123366 [highlight] => [description] => [description_long] => Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gelagert. [esd] => [articleName] => Speck halbe Hamme ohne Schwarte [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-14 [sales] => 2 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck halbe Hamme ohne Schwarte Galloni Meran/o 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 123366 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8472 [articleID] => 6099 [articledetailsID] => 6357 [attr1] => Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ steht für geprüfte Qualität. Die wichtigsten Kriterien sind dabei die Reifezeit, das Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteil und der Salzgehalt. Ebenso Konsistenz, Geruch und Geschmack. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-mezzo-forma [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-halbe-Hamme [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6099 [__variant_id] => 6357 [__variant_ordernumber] => 123366 ) ) ) [attr1] => Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ steht für geprüfte Qualität. Die wichtigsten Kriterien sind dabei die Reifezeit, das Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteil und der Salzgehalt. Ebenso Konsistenz, Geruch und Geschmack. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-mezzo-forma [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-halbe-Hamme [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Galloni Meran/o [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/e0/fe/galloni.png [supplierImg2] => media/image/Unternehmen.jpg [supplierImg3] => [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Galloni Meran/o [supplierID] => 636 [supplierDescription] =>

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 234 [supplierID] => 636 [bezeichnungshop] => GALLONI GMBH [geolocation] => 46.652471, 11.161235099999999 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 28,40 [pseudoprice] => 28,40 [referenceprice] => 14,20 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 28.4 [pseudoprice_numeric] => 28.4 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 2 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10072 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/e0/e2/b7/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 3596 [height] => 2368 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/36/7b/f3/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/60/d6/83/S-dtiro[email protected]2x.jpg [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/36/7b/f3/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/60/d6/83/S-dtiro[email protected]2x.jpg 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/e5/55/5f/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d2/08/3d/S-dtiro[email protected]2x.jpg [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/e5/55/5f/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/d2/08/3d/S-dtiro[email protected]2x.jpg 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/69/75/e2/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/72/2c/8d/S-dtirole[email protected]2x.jpg [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/69/75/e2/S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte5aa9050dae784_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/72/2c/8d/S-dtirole[email protected]2x.jpg 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 28,40 [pseudoprice] => 28,40 [referenceprice] => 14,20 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 28.4 [pseudoprice_numeric] => 28.4 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 2 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=123366 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6099 ) [3] => Array ( [articleID] => 6100 [articleDetailsID] => 6358 [ordernumber] => 123365 [highlight] => [description] => [description_long] => Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gelagert. [esd] => [articleName] => Speck ganze Hamme [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-14 [sales] => 2 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck ganze Hamme Galloni Meran/o 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 123365 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8473 [articleID] => 6100 [articledetailsID] => 6358 [attr1] => Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ steht für geprüfte Qualität. Die wichtigsten Kriterien sind dabei die Reifezeit, das Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteil und der Salzgehalt. Ebenso Konsistenz, Geruch und Geschmack. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-forma-intera [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-ganze-Hamme [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6100 [__variant_id] => 6358 [__variant_ordernumber] => 123365 ) ) ) [attr1] => Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ steht für geprüfte Qualität. Die wichtigsten Kriterien sind dabei die Reifezeit, das Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteil und der Salzgehalt. Ebenso Konsistenz, Geruch und Geschmack. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-forma-intera [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-ganze-Hamme [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Galloni Meran/o [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/e0/fe/galloni.png [supplierImg2] => media/image/Unternehmen.jpg [supplierImg3] => [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Galloni Meran/o [supplierID] => 636 [supplierDescription] =>

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 234 [supplierID] => 636 [bezeichnungshop] => GALLONI GMBH [geolocation] => 46.652471, 11.161235099999999 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 58,42 [pseudoprice] => 58,42 [referenceprice] => 12,70 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 58.42 [pseudoprice_numeric] => 58.42 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 4.6 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10071 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/f5/0d/f0/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 3893 [height] => 2747 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/5e/11/37/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/38/3b/4c/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/5e/11/37/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/38/3b/4c/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3e/8d/07/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/32/79/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3e/8d/07/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/32/79/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/97/ff/a8/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/93/60/ba/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/97/ff/a8/S-dtiroler-Speck-GGA_Ganze-Hamme5aa905089bf27_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/93/60/ba/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 58,42 [pseudoprice] => 58,42 [referenceprice] => 12,70 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 58.42 [pseudoprice_numeric] => 58.42 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 4.6 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=123365 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6100 ) [4] => Array ( [articleID] => 6107 [articleDetailsID] => 6365 [ordernumber] => 123358 [highlight] => [description] => [description_long] => Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gelagert. [esd] => [articleName] => Speck halbe Hamme Bio [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-14 [sales] => 3 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck halbe Hamme Bio Galloni Meran/o 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 123358 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8480 [articleID] => 6107 [articledetailsID] => 6365 [attr1] => Bester, frischer Geschmack und kontrollierte biologische Herkunft – höchste Bio- und Genussqualität sind der oberste Anspruch bei der Herstellung der Bioprodukte von Galloni. So werden nur sorgfältig ausgewählte, zertifizierte Bio-Rohstoffe verwendet, über deren Herkunft und Beschaffenheit genaue Kenntnis besteht. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit und des fairen Handels kommt der Pflege einer langfristigen Beziehung zu den Lieferanten und Kunden eine tragende Bedeutung zu. [attr2] => Schweinefleisch; Salz, Zucker; Gewürze
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 184|162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-mezzo-forma-Bio [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-halbe-Hamme-Bio [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6107 [__variant_id] => 6365 [__variant_ordernumber] => 123358 ) ) ) [attr1] => Bester, frischer Geschmack und kontrollierte biologische Herkunft – höchste Bio- und Genussqualität sind der oberste Anspruch bei der Herstellung der Bioprodukte von Galloni. So werden nur sorgfältig ausgewählte, zertifizierte Bio-Rohstoffe verwendet, über deren Herkunft und Beschaffenheit genaue Kenntnis besteht. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit und des fairen Handels kommt der Pflege einer langfristigen Beziehung zu den Lieferanten und Kunden eine tragende Bedeutung zu. [attr2] => Schweinefleisch; Salz, Zucker; Gewürze
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 0 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 184|162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-mezzo-forma-Bio [attr14] => Galloni-Meran/o-Speck-halbe-Hamme-Bio [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Galloni Meran/o [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/e0/fe/galloni.png [supplierImg2] => media/image/Unternehmen.jpg [supplierImg3] => [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Galloni Meran/o [supplierID] => 636 [supplierDescription] =>

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 234 [supplierID] => 636 [bezeichnungshop] => GALLONI GMBH [geolocation] => 46.652471, 11.161235099999999 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 76,32 [pseudoprice] => 76,32 [referenceprice] => 31,80 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 76.32 [pseudoprice_numeric] => 76.32 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 2.4 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10064 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c5/6e/7e/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 3828 [height] => 2224 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9b/00/67/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/8d/58/7e/[email protected].jpg [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9b/00/67/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/8d/58/7e/[email protected].jpg 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/5f/90/65/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3b/fc/a6/[email protected].jpg [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/5f/90/65/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/3b/fc/a6/[email protected].jpg 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/27/da/1f/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/65/c0/45/[email protected]2x.jpg [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/27/da/1f/BIO-S-dtiroler-Speck-GGA_Hamme-halbiert-ohne-Schwarte_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/65/c0/45/[email protected]2x.jpg 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 76,32 [pseudoprice] => 76,32 [referenceprice] => 31,80 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 76.32 [pseudoprice_numeric] => 76.32 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 2.4 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=123358 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6107 ) [5] => Array ( [articleID] => 6109 [articleDetailsID] => 6367 [ordernumber] => 123356 [highlight] => [description] => [description_long] => Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach. Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept. Der Speck wird im milden, leichten Kaltrauch aus Buchenholz geräuchert und mindestens 22 Wochen gelagert. [esd] => [articleName] => Speck geschnitten [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 0 [isAvailable] => 1 [weight] => 0.8 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-14 [sales] => 3 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck geschnitten Galloni Meran/o 80 g [shippingfree] => [suppliernumber] => 123356 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8482 [articleID] => 6109 [articledetailsID] => 6367 [attr1] => Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ steht für geprüfte Qualität. Die wichtigsten Kriterien sind dabei die Reifezeit, das Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteil und der Salzgehalt. Ebenso Konsistenz, Geruch und Geschmack. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 1 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-affettato [attr14] => - [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6109 [__variant_id] => 6367 [__variant_ordernumber] => 123356 ) ) ) [attr1] => Das Gütesiegel „Südtiroler Speck g.g.A.“ steht für geprüfte Qualität. Die wichtigsten Kriterien sind dabei die Reifezeit, das Verhältnis zwischen Mager- und Fettanteil und der Salzgehalt. Ebenso Konsistenz, Geruch und Geschmack. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose; Konservierungsmittel: Natriumnitrit
Energie: 1250 kJ / 300 kcal kJ
Fettgehalt: 19 g
Davon Gesättigte: 6,6 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
Zucker: 0,1 g
Eiweis: 31 g
Salz: 3,8 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => [attr6] => 1 [attr7] => 34 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 162|318|224 [attr13] => Galloni-Meran/o-Speck-affettato [attr14] => - [attr15] => - [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Galloni Meran/o [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/77/e0/fe/galloni.png [supplierImg2] => media/image/Unternehmen.jpg [supplierImg3] => [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Galloni Meran/o [supplierID] => 636 [supplierDescription] =>

Andreas und Thomas Galloni führen seit 1991 den 1966 gegründeten Traditionsbetrieb ihres Vaters ganz in seinem Sinne weiter: eine Fleisch- und Wurstproduktion mit natürlichen Zutaten, echten Rezepturen und einzigartigen Produkten, gluten- und laktosefrei sowie auch in Bio-Qualität. Heute verbinden die beiden Brüder meisterlich bewährte Tradition mit modernster Fertigungstechnik. Umgeben von einer intakten, atemberaubenden Natur steht Meran für Authentizität, Qualität und Herkunft. Der Boden für handwerkliche Tradition und Lebensmittel mit eigenem unverwechselbaren Charakter. Hier entstehen die einzigartigen Spezialitäten von Galloni.

Wir haben uns den Betrieb selbst angeschaut und uns überzeugt wie die Gebrüder Galloni arbeiten. Unser Fazit: Tolles Produkt und tolle Firma.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 234 [supplierID] => 636 [bezeichnungshop] => GALLONI GMBH [geolocation] => 46.652471, 11.161235099999999 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 3,30 [pseudoprice] => 3,30 [referenceprice] => 4,13 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 3.3 [pseudoprice_numeric] => 3.3 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 80 [referenceunit] => 100 [packunit] => [unitID] => 2 [sUnit] => Array ( [unit] => g [description] => g ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10074 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/ee/79/74/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 3115 [height] => 2310 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cd/fd/c3/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/9e/92/93/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cd/fd/c3/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/9e/92/93/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/27/de/74/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/55/6f/cc/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/27/de/74/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/55/6f/cc/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0e/a2/32/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/c2/ed/dc/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0e/a2/32/S-dtiroler-Speck-GGA_80g5aa9064e3d95d_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/c2/ed/dc/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 3,30 [pseudoprice] => 3,30 [referenceprice] => 4,13 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 3.3 [pseudoprice_numeric] => 3.3 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 80 [referenceunit] => 100 [packunit] => [unitID] => 2 [sUnit] => Array ( [unit] => g [description] => g ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=123356 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6109 ) [6] => Array ( [articleID] => 6130 [articleDetailsID] => 6389 [ordernumber] => 112097 [highlight] => [description] => [description_long] => Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist das Aroma. Lagern Sie den Oltspeck an einem kühlen, trockenen Ort. Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die achtmonatige Reifezeit. [esd] => [articleName] => Speck "Oltspeck" ganze Hamme [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => -2 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 4-7 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-15 [sales] => 6 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck "Oltspeck" ganze Hamme Recla 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 112097 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8509 [articleID] => 6130 [articledetailsID] => 6389 [attr1] => Schon seit mehreren Generationen hat sich die Familie Recla der Speckmacherkunst verschrieben und ist heute ein anerkannter Spezialist für Speck. Mit dem Oltspeck will Recla mit seinen Mitarbeitern das Beste aus Kenntnissen und Zutaten vereinen. Der Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die achtmonatige Reifezeit. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Energie: 1221 kJ / 292 kcal kJ
Fettgehalt: 17 g
Davon Gesättigte: 6,3 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 34 g
Salz: 1,4 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 187|202|338|224 [attr13] => - [attr14] => Recla-Oltspeck [attr15] => RECLA-GMBH-Speck-Oltspeck-ganze-Hamme [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6130 [__variant_id] => 6389 [__variant_ordernumber] => 112097 ) ) ) [attr1] => Schon seit mehreren Generationen hat sich die Familie Recla der Speckmacherkunst verschrieben und ist heute ein anerkannter Spezialist für Speck. Mit dem Oltspeck will Recla mit seinen Mitarbeitern das Beste aus Kenntnissen und Zutaten vereinen. Der Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die achtmonatige Reifezeit. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Energie: 1221 kJ / 292 kcal kJ
Fettgehalt: 17 g
Davon Gesättigte: 6,3 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 34 g
Salz: 1,4 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 187|202|338|224 [attr13] => - [attr14] => Recla-Oltspeck [attr15] => RECLA-GMBH-Speck-Oltspeck-ganze-Hamme [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Recla [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/00/d2/6a/2975450.png [supplierImg2] => media/image/unternehmen_1.jpg [supplierImg3] => media/image/Speck-Alto-Adige-IGP.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Recla [supplierID] => 629 [supplierDescription] =>

Das Familienunternehmen Recla ist als der Spezialist in der Herstellung von Südtiroler Markenspeck anerkannt und gehört zu den wichtigsten und renommiertesten Firmen Südtirols im Wurst- und Schinkensektor. Das Unternehmen legt großen Wert darauf, en internationalen Lebensmittelstandards zu entsprechen. So wurde der Betrieb schon im Jahre 1997 mit ISO 9000 zertifiziert. Ein Meilenstein in der Betriebsgeschichte war die Exporterlaubnis in die USA im Jahre 2004, als die USDA (United States Departement of Agriculture) Recla als erste Firma Italiens autorisierte, Südtiroler Speck g.g.A. in den USA zu verkaufen.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 233 [supplierID] => 629 [bezeichnungshop] => RECLA GMBH [geolocation] => 46.6210331, 10.812483499999985 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 69,32 [pseudoprice] => 69,32 [referenceprice] => 17,33 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 69.32 [pseudoprice_numeric] => 69.32 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 4 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10124 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/3b/63/03/recla_1305-1.jpg [description] => [extension] => jpg [main] => 1 [parentId] => [width] => 5184 [height] => 3456 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/35/10/00/recla_1305-1_200x200.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/d6/bb/ed/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/35/10/00/recla_1305-1_200x200.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/d6/bb/ed/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a0/ec/eb/recla_1305-1_600x600.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/cf/48/27/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/a0/ec/eb/recla_1305-1_600x600.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/cf/48/27/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/01/b8/6a/recla_1305-1_1280x1280.jpg [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/7b/c7/b8/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/01/b8/6a/recla_1305-1_1280x1280.jpg, https://www.pursuedtirol.com/media/image/7b/c7/b8/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 69,32 [pseudoprice] => 69,32 [referenceprice] => 17,33 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 69.32 [pseudoprice_numeric] => 69.32 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 4 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=112097 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6130 ) [7] => Array ( [articleID] => 6131 [articleDetailsID] => 6390 [ordernumber] => 112096 [highlight] => [description] => [description_long] => Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist das Aroma. Lagern Sie den Oltspeck an einem kühlen, trockenen Ort. [esd] => [articleName] => Speck Viertel "Oltspeck" [taxID] => 6 [tax] => 10 [instock] => 25 [isAvailable] => 1 [weight] => 1 [shippingtime] => 3-5 [pricegroupActive] => [pricegroupID] => [length] => 0 [height] => 0 [width] => 0 [laststock] => [additionaltext] => [datum] => 2018-03-15 [sales] => 6 [filtergroupID] => [priceStartingFrom] => [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [sVariantArticle] => [sConfigurator] => [metaTitle] => Speck Viertel "Oltspeck" Recla 1 kg [shippingfree] => [suppliernumber] => 112096 [notification] => [ean] => [keywords] => [sReleasedate] => [template] => [attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 8510 [articleID] => 6131 [articledetailsID] => 6390 [attr1] => Schon seit mehreren Generationen hat sich die Familie Recla der Speckmacherkunst verschrieben und ist heute ein anerkannter Spezialist für Speck. Mit dem Oltspeck will Recla mit seinen Mitarbeitern das Beste aus Kenntnissen und Zutaten vereinen. Der Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die achtmonatige Reifezeit. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Energie: 1221 kJ / 292 kcal kJ
Fettgehalt: 17 g
Davon Gesättigte: 6,3 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 34 g
Salz: 1,4 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist er. [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 187|202|338|224 [attr13] => Recla-Speck-stagionato-quarto-Oltspeck [attr14] => Recla-Speck-Viertel-Oltspeck [attr15] => RECLA-GMBH-Speck-Viertel-Oltspeck [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 ) ) [marketing] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Product\MarketingAttribute Object ( [isNew:protected] => [isTopSeller:protected] => [comingSoon:protected] => [storage:protected] => Array ( ) ) [search] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [__product_id] => 6131 [__variant_id] => 6390 [__variant_ordernumber] => 112096 ) ) ) [attr1] => Schon seit mehreren Generationen hat sich die Familie Recla der Speckmacherkunst verschrieben und ist heute ein anerkannter Spezialist für Speck. Mit dem Oltspeck will Recla mit seinen Mitarbeitern das Beste aus Kenntnissen und Zutaten vereinen. Der Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale Voraussetzungen für die achtmonatige Reifezeit. [attr2] => Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
Energie: 1221 kJ / 292 kcal kJ
Fettgehalt: 17 g
Davon Gesättigte: 6,3 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 34 g
Salz: 1,4 g [attr3] => [attr4] => 0 [attr5] => Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist er. [attr6] => 0 [attr7] => 27 [attr8] => 0 [attr9] => 0 [attr10] => [attr11] => [attr12] => 187|202|338|224 [attr13] => Recla-Speck-stagionato-quarto-Oltspeck [attr14] => Recla-Speck-Viertel-Oltspeck [attr15] => RECLA-GMBH-Speck-Viertel-Oltspeck [attr16] => [attr17] => 0000-00-00 [attr18] => [attr19] => [attr20] => [neti_coupon] => [neti_subshop_only] => [neti_minimum_charge] => [neti_designs] => [neti_valid_time] => [neti_shipping_charge] => [neti_exclude_from_shippingcosts] => [neti_customergroupscharge] => [neti_easycoupon_options] => [neti_coupon_tax_config] => [neti_coupon_shipping_free] => [neti_coupon_type] => [neti_coupon_title] => [neti_easycoupon_discard_remaining] => [neti_easycoupon_shipping_methods] => [neti_valid_end_of_the_year] => [neti_easycoupon_exclude_from_voucher] => 0 [supplierName] => Recla [supplierImg] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/00/d2/6a/2975450.png [supplierImg2] => media/image/unternehmen_1.jpg [supplierImg3] => media/image/Speck-Alto-Adige-IGP.jpg [supplierImg4] => [supplierMetaTitle] => Recla [supplierID] => 629 [supplierDescription] =>

Das Familienunternehmen Recla ist als der Spezialist in der Herstellung von Südtiroler Markenspeck anerkannt und gehört zu den wichtigsten und renommiertesten Firmen Südtirols im Wurst- und Schinkensektor. Das Unternehmen legt großen Wert darauf, en internationalen Lebensmittelstandards zu entsprechen. So wurde der Betrieb schon im Jahre 1997 mit ISO 9000 zertifiziert. Ein Meilenstein in der Betriebsgeschichte war die Exporterlaubnis in die USA im Jahre 2004, als die USDA (United States Departement of Agriculture) Recla als erste Firma Italiens autorisierte, Südtiroler Speck g.g.A. in den USA zu verkaufen.

[supplier_attributes] => Array ( [core] => Shopware\Bundle\StoreFrontBundle\Struct\Attribute Object ( [storage:protected] => Array ( [id] => 233 [supplierID] => 629 [bezeichnungshop] => RECLA GMBH [geolocation] => 46.6210331, 10.812483499999985 ) ) ) [newArticle] => [sUpcoming] => [topseller] => [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 15,96 [pseudoprice] => 15,96 [referenceprice] => 22,80 [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 15.96 [pseudoprice_numeric] => 15.96 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.7 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) [image] => Array ( [id] => 10411 [position] => [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/07/97/e1/DSC_01755ad4a531d274f.png [description] => [extension] => png [main] => 1 [parentId] => [width] => 4040 [height] => 1587 [thumbnails] => Array ( [0] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/90/ff/7a/DSC_01755ad4a531d274f_200x200.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/0f/13/56/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/90/ff/7a/DSC_01755ad4a531d274f_200x200.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/0f/13/56/[email protected] 2x [maxWidth] => 200 [maxHeight] => 200 [attributes] => Array ( ) ) [1] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/6c/78/ca/DSC_01755ad4a531d274f_600x600.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/17/3b/2f/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/6c/78/ca/DSC_01755ad4a531d274f_600x600.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/17/3b/2f/[email protected] 2x [maxWidth] => 600 [maxHeight] => 600 [attributes] => Array ( ) ) [2] => Array ( [source] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/4f/d2/f7/DSC_01755ad4a531d274f_1280x1280.png [retinaSource] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/47/17/29/[email protected] [sourceSet] => https://www.pursuedtirol.com/media/image/4f/d2/f7/DSC_01755ad4a531d274f_1280x1280.png, https://www.pursuedtirol.com/media/image/47/17/29/[email protected] 2x [maxWidth] => 1280 [maxHeight] => 1280 [attributes] => Array ( ) ) ) [attributes] => Array ( ) [attribute] => Array ( ) ) [prices] => Array ( [0] => Array ( [valFrom] => 1 [valTo] => [from] => 1 [to] => [price] => 15,96 [pseudoprice] => 15,96 [referenceprice] => 22,80 [pseudopricePercent] => Array ( [int] => 0 [float] => -0 ) [has_pseudoprice] => [price_numeric] => 15.96 [pseudoprice_numeric] => 15.96 [price_attributes] => Array ( ) [pricegroup] => EK [minpurchase] => 1 [maxpurchase] => 500 [purchasesteps] => 1 [purchaseunit] => 0.7 [referenceunit] => 1 [packunit] => [unitID] => 6 [sUnit] => Array ( [unit] => kg [description] => kg ) [unit_attributes] => Array ( ) ) ) [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=112096 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=6131 ) ) [relatedProductStreams] => Array ( ) [categoryID] => 24 [linkBasket] => shopware.php?sViewport=basket&sAdd=106183 [linkDetails] => shopware.php?sViewport=detail&sArticle=810&sCategory=24 [linkDetailsRewrited] => https://www.pursuedtirol.com/de/sarntaler/grammhof-magerspeck?c=24 [linkNote] => shopware.php?sViewport=note&sAdd=106183 [linkTellAFriend] => shopware.php?sViewport=tellafriend&sDetails=810 [linkPDF] => shopware.php?sViewport=detail&sDetails=810&sLanguage=1&sPDF=1 [mainVariantNumber] => 106183 [sDescriptionKeywords] => Schwarte, besticht, zarte, Aroma., Fett, frei, Speckerlebnis, ohne, hohe, Kalorienzufuhr:, Feines [sBundles] => [sReleaseDate] => ) 1
Beschreibung
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.

Schon gewusst: Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben.
Inhaltsstoffe
Scheinefleisch
Meersalz
natürliche Gewürze
Zucker; Dextrose
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat;
Energie: 209 kcal kJ
Fettgehalt: 7,8 g
Davon Gesättigte: 3 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 33,8 g
Salz: 4,6 g
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
OUT
OF
STOCK
Magerspeck geschnitten Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.
0.09 kg
€ 5,47
1
-
+
Speck ganze Hamme Bio Speck ganze Hamme Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
4.8 kg
€ 147,36
1
-
+
Speck halbe Hamme ohne Schwarte Speck halbe Hamme ohne Schwarte Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
2 kg
€ 28,40
1
-
+
Speck ganze Hamme Speck ganze Hamme Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
4.6 kg
€ 58,42
1
-
+
Speck halbe Hamme Bio Speck halbe Hamme Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
2.4 kg
€ 76,32
1
-
+
Speck geschnitten Speck geschnitten Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
80 g
€ 3,30
1
-
+
Speck "Oltspeck" ganze Hamme Speck "Oltspeck" ganze Hamme Recla Recla
Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist das Aroma. Lagern Sie den Oltspeck an einem kühlen, trockenen Ort. Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale...
4 kg
€ 69,32
1
-
+
Speck Viertel "Oltspeck" Speck Viertel "Oltspeck" Recla Recla
Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto...
0.7 kg
€ 15,96
1
-
+
Beschreibung
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.

Schon gewusst: Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben.
Scheinefleisch
Meersalz
natürliche Gewürze
Zucker; Dextrose
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat;
Energie: 209 kcal kJ
Fettgehalt: 7,8 g
Davon Gesättigte: 3 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 33,8 g
Salz: 4,6 g
Inhalt: 0.45 kg (€ 25,80 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 11,61

Auf Lager, Zustellung in. 2-4 Werktagen

Gebiet

Salten-Schlern

Tier

Schwein

Reifezeit

Unter 2 Monate

Beschreibung
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.

Schon gewusst: Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben.
Inhaltsstoffe
Scheinefleisch
Meersalz
natürliche Gewürze
Zucker; Dextrose
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat;
Energie: 209 kcal kJ
Fettgehalt: 7,8 g
Davon Gesättigte: 3 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 33,8 g
Salz: 4,6 g
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
OUT
OF
STOCK
Magerspeck geschnitten Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.
0.09 kg
€ 5,47
1
-
+
Speck ganze Hamme Bio Speck ganze Hamme Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
4.8 kg
€ 147,36
1
-
+
Speck halbe Hamme ohne Schwarte Speck halbe Hamme ohne Schwarte Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
2 kg
€ 28,40
1
-
+
Speck ganze Hamme Speck ganze Hamme Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
4.6 kg
€ 58,42
1
-
+
Speck halbe Hamme Bio Speck halbe Hamme Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
2.4 kg
€ 76,32
1
-
+
Speck geschnitten Speck geschnitten Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
80 g
€ 3,30
1
-
+
Speck "Oltspeck" ganze Hamme Speck "Oltspeck" ganze Hamme Recla Recla
Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto intensiver ist das Aroma. Lagern Sie den Oltspeck an einem kühlen, trockenen Ort. Standort Vinschgau mit seinem luftig-windigen Klima bietet ideale...
4 kg
€ 69,32
1
-
+
Speck Viertel "Oltspeck" Speck Viertel "Oltspeck" Recla Recla
Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto...
0.7 kg
€ 15,96
1
-
+
Beschreibung
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.

Schon gewusst: Der Magerspeck wird aus dem Schweineschlegel ohne Fett und Schwarte gewonnen. Die ausgewählten Schlegelteile werden gesalzen, gepökelt und geräuchert. Die Reife des Magerspecks bis zur richtigen Schnittfestigkeit findet in der Sarntaler Bergluft statt. In der Vakuumverpackung hält sich Speck an einem kühlen, dunklen Ort oder im Kühlschrank über mehrere Monate. Einmal geöffnet, soll der Speck vor dem Verzehr einige Stunden bei Raumtemperatur atmen, damit er sein Aroma entfalten kann. Unverpackt lässt er sich einige Wochen lang in ein feuchtes Stofftuch gewickelt oder zwischen zwei tiefen Tellern gut aufbewahren. Allerdings sollte er nicht neben Lebensmitteln liegen, die einen starken Eigengeruch haben.
Scheinefleisch
Meersalz
natürliche Gewürze
Zucker; Dextrose
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsmittel: Kaliumnitrat;
Energie: 209 kcal kJ
Fettgehalt: 7,8 g
Davon Gesättigte: 3 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 33,8 g
Salz: 4,6 g
Details zum Produzenten

Auf dem Grammhof auf der Sonnenseite des Durnholzertales auf über 1.500 m wurden seit jeher Speck und Wurstwaren hergestellt. Luis Moser übernahm diese Tradition; heute findet die Produktion der Fleisch- und Wurstwaren in der Handwerkerzone von Sarnthein statt. Überlieferte Bauernrezepturen, die langsame, leichte Kalträucherung mit Nadelholz vom Grammhof sowie die Reifung in der rauen Sarntaler Bergluft verleihen den Produkten ihren unverwechselbaren Geschmack. Die Produkte „Regional Total“ stammen aus regionaler Tierhaltung von verschiedenen Höfen aus Südtirol.

Bewertungen
Zuletzt angesehen
Bergschinken Bergschinken Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Bergschinken stellt eine Delikatesse nach Tiroler Art dar. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls und zeichnet sich durch seinen würzigen...
0.36 kg
€ 8,24
1
-
+
TIPP!
Speck Mittelstück g.g.A. Speck Mittelstück g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.4 kg
€ 8,14
1
-
+
Apfelstrudel ca. 700g Apfelstrudel ca. 700g Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
1 Stück
€ 12,20
1
-
+
Original Südtiroler Bauernspeck Original Südtiroler Bauernspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...
0.4 kg
€ 14,36
1
-
+
Speck Viertel g.g.A. Speck Viertel g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.9 kg
€ 14,36
1
-
+
Südtiroler Bauern-Nackenspeck Südtiroler Bauern-Nackenspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0.5 kg
€ 14,58
1
-
+
Weinsalami Weinsalami Metzgerei Mair Metzgerei Mair
Die Weinsalami der Metzgerei Mair besteht aus Schweinefleisch und Rindfleisch aus Südtirol. Sie wird mit Salz und Gewürzen verfeinert, die ihr die besondere Geschmacksnote geben. Der besondere Clou jedoch ist die Veredelung mit Pinot...
0.18 kg
€ 5,38
1
-
+
OUT
OF
STOCK
Magerspeck geschnitten Magerspeck geschnitten Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof
Feines Speckerlebnis ohne hohe Kalorienzufuhr: frei von Fett und Schwarte besticht das zarte Aroma.
0.09 kg
€ 5,47
1
-
+
Speck Mittelstück - Hofer Speck Mittelstück - Hofer Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Pur Südtirol ist an die Metzgerei Hofer aus dem Passeiertal mit der Anforderung herangetreten, einen Hausspeck für Pur Südtirol zu verarbeiten. Die Charakteristiken des „Private Label“ für Pur Südtirol: die Schweine dürfen mehr Fett...
0.3 kg
€ 5,99
1
-
+
Wp Fine Food Gmbh Handgedrehte Rhonenknödel 300g Rohnenknödel Fine food Fine food
Noch eher unbekannt jedoch total unterschätzt, Knödel mit Roter Beete. Mit diesem Knödel beeindrucken Sie nicht nur Freunde und Familie. Mit Käse-/oder Meerrettichsauce schmecken diese wunderbar.
300 g
€ 4,30
1
-
+
Marillenstrudel Marillenstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der etwas andere Strudel. Eine wunderbare Harmonie zwischen den leicht säuerlichen Marillen und dem süßem Mürbeteig. Holen Sie sich dieses hervorragende Dessert zu Ihnen nach Hause.
1 Stück
€ 12,20
1
-
+
Speck Mittelstück Speck Mittelstück Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
0.3 kg
€ 4,56
1
-
+
Rinderrohschinken LaugenRind Rinderrohschinken LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.2 kg
€ 8,96
1
-
+
Mein Kinderkäse  Laktosefrei Algunder Sennerei  290g Mein Kinderkäse Bio Sennerei Algund Sennerei Algund
Der milde Kindekäse der Sennerei Algund ist bei Kindern sehr beliebt. Durch seinen süßlichen Geschmack und durch die zarte Konsistenz findet dieser Käse bei Kindern großen Anklang.
0.25 kg
€ 5,18
1
-
+
Rindsgeselchtes Rindsgeselchtes Schmid Speck Schmid Speck
Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine...
0.28 kg
€ 10,39
1
-
+
Kräuterfilet Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0.11 kg
€ 3,18
1
-
+
Sojaflocken Sojaflocken Fuchs J. GmbH Fuchs J. GmbH
Knusprige Sojaflocken für Müsli und Süßspeisen oder herzhafte Gerichte!
375 g
€ 2,80
1
-
+
Kürbiskerne Geschält Kürbiskerne Geschält Fuchs J. GmbH Fuchs J. GmbH
Viele kleine Kerne, ein nussiger Geschmack, eine kerniges Aroma: Die feinen Kürbiskerne sind Genuss vom Feinsten!
500 g
€ 6,50
1
-
+
Speck g.g.A. geschnitten Speck g.g.A. geschnitten Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
100 g
€ 3,20
1
-
+
Speck Mittelstück Bio Speck Mittelstück Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Der Südtiroler Speck G.G.A. ist das Meisterstück von Galloni. Nur hochwertiges Material der Spitzenklasse ist für unsere Speckfertigung zugelassen. Durch den geringen Salzanteil kommen wir den gestiegenen Gesundheitsansprüchen unserer...
0.3 kg
€ 9,99
1
-
+
Jonagold Apfelkiste Bio Jonagold Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Jonagold hat eine grüngelbe Grundfarbe mit karminroter, gestreifter bis verwaschener Deckfarbe.Der Apfel hat ein lockeres, knackiges Fruchtfleisch. Er ist saftig und aromatisch und hat einen süßlich-feinsäuerlichen Geschmack, der auf ein...
2 kg
€ 6,90
1
-
+
Dinkel - Kräuterfladen Bio Dinkel - Kräuterfladen Bio Ultner Brot Ultner Brot
Dinkel-Kräuterfalden mit Bertram und Galgant
170 g
€ 3,50
1
-
+
Struzen Chips Bio Struzen Chips Bio Ultner Brot Ultner Brot
175 g
€ 3,75
1
-
+
Eierspätzle Eierspätzle Fine food Fine food
Die klassischen unter den Spatzlen. Gerne werden diese als Beilage zum Zwiebelrostbraten oder Gulasch verwendet. Als Hauptgericht werden Sie zu Käsespätzler verarbeitet und mit Salat serviert.
400 g
€ 3,90
1
-
+
Haussalami Haussalami Lanz Fleisch Lanz Fleisch
Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
0.25 kg
€ 7,65
1
-
+
Speck Viertel "Oltspeck" Speck Viertel "Oltspeck" Recla Recla
Sein volles Aroma entfaltet der Oltspeck am besten, wenn Sie ihn rechtzeitig (ca. eine halbe Stunde) vor dem Servieren aus der Verpackung nehmen. Entfernen Sie die Schwarte und schneiden Sie den Speck gegen die Faser. Je dünner, desto...
0.7 kg
€ 15,96
1
-
+
Peperoni in Essig Peperoni in Essig Afingsbruckhof Afingsbruckhof
Die eingeleten Peperoni schmecken leicht säuerlich durch den feinen Weinessig der im Sud enthalten ist.
140 g
€ 4,95
1
-
+
Gourmet Speck ganze Hamme Gourmet Speck ganze Hamme Schmid Speck Schmid Speck
Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten...
6.2 kg
€ 172,05
1
-
+
Wildkräuterkäse Wildkräuterkäse Neuhaus Hof Neuhaus Hof
Feiner Geschmack nach Rahm. Das Aroma der Wildkräuter unterstützt die grundlegend milde Würze. Geschmeidig-cremige, fast schmelzende Konsistenz.
0.7 kg
€ 15,92
1
-
+
Schüttelbrot hell Bio Schüttelbrot hell Bio Profanter Backstube GmbH Profanter Backstube GmbH
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
230 g
€ 4,40
1
-
+
Kellerei Meran Burggräfler Vinschger Vernatsch Sonnenberg Vernatsch "Sonnenberg" 2016 Kellerei Meran Burggräfler Meran Burggräfler
Am Gaumen präsentiert sich dieser Vernatsch weich, harmonisch, mit gut eingebundener Säure.
0.75 l
€ 11,20
1
-
+
TIPP!
Ahrntaler Graukäse Ahrntaler Graukäse Knollhof Knollhof
Der Ahrntaler Graukäse aus Magermilch ist ein traditioneller Sauermilchkäse. Er schmeckt würzig-säuerlich und wird mit zunehmender Reife schärfer. Der Graukäse ist ein ganz besonderes Produkt. Bis heute wird er von den Bauern im Ahrntal...
1.2 kg
€ 24,30
1
-
+
Speck Mittelstück Bio Speck Mittelstück Bio Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Aus dem Schlegelteil von Schweinen mit biologischer Aufzucht, mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, entsteht diese Delikatesse mit hohem Genusswert. Die 6 monatige Reifezeit erfolgt unter Zufuhr reiner Bergluft von Strömen aus...
0.45 kg
€ 18,50
1
-
+
Schüttelbrot mit Zwiebel Schüttelbrot mit Zwiebel Näckler Schüttelbrot Näckler Schüttelbrot
Die Zugabe von erlesenem, gerösteten Zwiebel sorgt für den herzhaften Geschmack dieser Schüttelbrotsorte.
250 g
€ 3,95
1
-
+
Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die...
1 Paket(e)
€ 6,50
1
-
+
Fleischkäse LaugenRind Fleischkäse LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Die artgerechte Tierhaltung auf kräuterreichen Wiesen und Almen sind beste Voraussetzungen für die Produktion von zartem, wertvollem Fleisch. Frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, synthetischen Konservierungsstoffen und Gentechnik.
0.3 kg
€ 5,07
1
-
+
Früchteriegel Früchteriegel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Dieser "Früchteriegel" findet seine Verwendung nicht nur als Snack zwischendurch, sondern auch als Gebäck zu Tee oder Kaffee. Und wenn es morgens einmal schneller gehen muss, dann bliefert er die richtige Energie, um fit in den Tag zu...
100 g
€ 3,70
1
-
+
Wp Fine Food Gmbh Handgedrehte Spinatknödel 300g Spinatknödel Fine food Fine food
Wer kennt sie nicht: Spinatknödel. Ob mit Salat oder Butter und Parmesan, die Spinatknödel schmecken immer hervorragend.
300 g
€ 4,30
1
-
+
Mein Kräuterkäse Laktosefrei Algunder Sennerei  290g Mein Kräuterkäse Bio Sennerei Algund Sennerei Algund
Mein Kräuterkäse der Algunder Sennerei vereint die schmackhafte Südtiroler Bergmilch mit den Aromen der alpinen Kräuter. Der Käse ist im Geschmack leicht herb bis pikant und hat fein säuerliche Noten. Seine Konsistenz ist geschmeidig weich.
0.25 kg
€ 4,23
1
-
+
Halbe Speckhamme g.g.A. Halbe Speckhamme g.g.A. Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
2.2 kg
€ 34,65
1
-
+