Rindsgeselchtes

Schmid Speck

Beschreibung
Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialität aus dem Hause Schmid für den kalorienbewussten Genießer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist.

Schon gewusst: Rindsgeselchtes passt als dünn geschnittene Scheiben perfekt zu Rucola mit Parmesan, verfeinert mit einem Hauch Olivenöl oder ein paar dezenten Tropfen Apfelessig. Ein Gaumenschmaus auch als kleine Mahlzeit oder als Party-Snack, mit Parmesanwürfeln, Oliven und Schüttelbrot.
Inhaltsstoffe
Rindfleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose

Energie: 70 kJ
Fettgehalt: 6,2 g
Davon Gesättigte: 3,87 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
Zucker: 0,3 g
Eiweis: 28,81 g
Salz: 3,15 g
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Wolfgang K. veröffentlicht am 15/02/2019 nach einer Bestellung vom 31/01/2019

5/5

immer ein Genuß

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Kristina K. veröffentlicht am 28/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

5/5

Gut und geschmackig

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Birger D. veröffentlicht am 26/06/2018 nach einer Bestellung vom 15/06/2018

5/5

Sehr gut für Carpaccio

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Küpper-Fahrenberg R. veröffentlicht am 21/06/2018 nach einer Bestellung vom 12/06/2018

5/5

einfach nur klasse

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Hans-Joachim E. veröffentlicht am 09/12/2017 nach einer Bestellung vom 01/12/2017

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geschmacklich sehr gut

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Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialität aus dem Hause Schmid für den kalorienbewussten Genießer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist.

Schon gewusst: Rindsgeselchtes passt als dünn geschnittene Scheiben perfekt zu Rucola mit Parmesan, verfeinert mit einem Hauch Olivenöl oder ein paar dezenten Tropfen Apfelessig. Ein Gaumenschmaus auch als kleine Mahlzeit oder als Party-Snack, mit Parmesanwürfeln, Oliven und Schüttelbrot.
Rindfleisch
Salz
natürliche Gewürze
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Energie: 70 kJ
Fettgehalt: 6,2 g
Davon Gesättigte: 3,87 g
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Salz: 3,15 g
Inhalt: 0.28 kg (€ 35,89 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 10,05

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Vinschgau

Tier

Kuh

Reifezeit

2 bis 4 Monate

Beschreibung
Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialität aus dem Hause Schmid für den kalorienbewussten Genießer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist.

Schon gewusst: Rindsgeselchtes passt als dünn geschnittene Scheiben perfekt zu Rucola mit Parmesan, verfeinert mit einem Hauch Olivenöl oder ein paar dezenten Tropfen Apfelessig. Ein Gaumenschmaus auch als kleine Mahlzeit oder als Party-Snack, mit Parmesanwürfeln, Oliven und Schüttelbrot.
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Energie: 70 kJ
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Kristina K. veröffentlicht am 28/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

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Details zum Produzenten

Frisches Fleisch aus kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die Reifung in der frischen Bergluft kennzeichnen den hochwertigen Speck und die Fleischwaren von Schmid Speck. Der kleine Familienbetrieb aus Plaus im Burggrafenamt bei Meran vereint die traditionelle Herstellungsweise und alte Familienrezepturen mit dem Wissen um Veredelungstechniken und modernen Technologien. Der Speck wird extra lang gereift; die Kräuterfilets mit einer eigenen Bergkräutermischung von Hand gewürzt und leicht geräuchert.

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immer ein Genuß

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Gut und geschmackig

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Birger D. veröffentlicht am 26/06/2018 nach einer Bestellung vom 15/06/2018

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Sehr gut für Carpaccio

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€ 100,80
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Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch, die...
1 Paket(e)
€ 6,50
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Südtiroler Apfelstrudel Südtiroler Apfelstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g
€ 12,20
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Trüffelkäse des Hauses Bio Trüffelkäse des Hauses Bio Sennerei Algund Sennerei Algund
Der Trüffelkäse der Algunder Sennerei schmeck mild-aromatisch und buttrig. Im Geschmack dominiert der Trüffel, welcher aus Wildsammlungen stammt. Seine Konsistenz ist geschmeidig-weich und angenehm im Gaumen.
0.19 kg
€ 4,17
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Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Lanz Fleisch Lanz Fleisch
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
0.12 kg
€ 4,14
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Graukäse Bio Graukäse Bio Moserhof Moserhof
Ausgeprägter arttypischer Geruch mit Aroma von Gräsern und säuerlichen Gärungskomponenten. Im Geschmack ausgesproch würzig und säuerlich-frisch nach Milch mit leichter bitterer Note.
0.28 kg
€ 6,38
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