Käse Almkönig

Sennerei Burgeis

Artikel Nr. 116170
Qualität Südtirol
Qualität Südtirol
Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
Prämierungen
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Beschreibung
Dieser Schnittkäse ist weich in seiner Konsistenz, aber würzig im Geschmack. Er ist der "Edle" unter unseren Käsesorten und lässt die Erinnerung an Heublumen und Bergkräuter wach werden. Seine Reifezeit ist etwas länger als bei den übrigen Käsesorten, was ihn im Geschmack stärker und unverkennbar macht. Er darf auf einer erlesenen Käseplatte nicht fehlen. Wer ihn einmal genossen hat, der weiß, dass dies nicht nur ein einfacher Werbespruch ist.
Inhaltsstoffe
Pasteurisierte Milch
Salz
Lab
Kulturen
Konservierungsstoff: Lysozym (Ei)

Energie: 375 kcal / 1558 kJ kJ
Fettgehalt: 29 g
Davon Gesättigte: 20 g
Kohlenhydrate: <0,1% g
Zucker: <0,1% g
Eiweis: 27,5 g
Salz: 1,5 g
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Sabine D. veröffentlicht am 17/08/2019 nach einer Bestellung vom 01/08/2019

5/5

Käse bitte nicht vakuumieren

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Kretzschmar Y. veröffentlicht am 04/04/2019 nach einer Bestellung vom 14/03/2019

5/5

Empfehlenswert.

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Kristina K. veröffentlicht am 28/11/2018 nach einer Bestellung vom 18/11/2018

5/5

Milder aber sehr vollmundiger Geschmack

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Peschl J. veröffentlicht am 06/11/2018 nach einer Bestellung vom 23/10/2018

5/5

Milder leckerer Käse

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Werner B. veröffentlicht am 03/06/2018 nach einer Bestellung vom 17/05/2018

5/5

Bin sehr zufrieden

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Energie: 375 kcal / 1558 kJ kJ
Fettgehalt: 29 g
Davon Gesättigte: 20 g
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Zucker: <0,1% g
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Salz: 1,5 g
Inhalt: 0.25 kg (€ 19,60 / 1 kg)

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Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Vinschgau

Tier

Kuh

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Qualität Südtirol
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Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.
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Dieser Schnittkäse ist weich in seiner Konsistenz, aber würzig im Geschmack. Er ist der "Edle" unter unseren Käsesorten und lässt die Erinnerung an Heublumen und Bergkräuter wach werden. Seine Reifezeit ist etwas länger als bei den übrigen Käsesorten, was ihn im Geschmack stärker und unverkennbar macht. Er darf auf einer erlesenen Käseplatte nicht fehlen. Wer ihn einmal genossen hat, der weiß, dass dies nicht nur ein einfacher Werbespruch ist.
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Pasteurisierte Milch
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Konservierungsstoff: Lysozym (Ei)

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Käse bitte nicht vakuumieren

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Milder aber sehr vollmundiger Geschmack

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Milder leckerer Käse

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Details zum Produzenten

Das malerische Burgeis liegt im oberen Vinschgau unterhalb des Berges Watles (2557 m) am Oberlauf der Etsch. Die Ortschaft entwickelte sich aus wenigen autarken Höfen in der typischen rätoromanischen Siedlungsstruktur. Das beschauliche Haufendorf liegt dort, wo die junge Etsch durch grüne, saftige Wiesen fließt, die durch eine natürliche Bewirtschaftung gesundes Futter für die Kühe liefern. Hier hat jede Kuh noch ihren Namen!

 

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Aus dem besten und wohl bekanntesten Stück vom Schwein, dem Schlegel, wird der Bauernschinkenspeck traditionell hergestellt. Der Schlegel wird mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen...
0.4 kg
€ 14,36
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