Hier findet ihr feinsten Südtiroler Schinken und weitere erstklassige Fleischprodukte der Region. Südtiroler Schinken zeichnet sich durch sein leicht rauchiges Aroma und den besonders saftigen und milden Geschmack aus. Neben klassischem Schweineschinken und dem mageren Kaiserteil sind Räucherspezialitäten von Rind und Wild ein echter Trumpf der Südtiroler Küche. Das traditionelle Rindsgeselchte begeistert mit würzigem Geschmack und einzigartiger Saftigkeit, während beim Hirschschinken das kräftige Wildaroma im Vordergrund steht. Für Freunde des besonders rustikalen Geschmacks gibt es auch Bauernsülze und Fleischkäse.
