Walter Moosmair

Walter Moosmair ist ein echtes Original, genauso wie seine Produkte und sein Hof! Moosmair ist der einzige Bauer ganz Südtirols, der zertifiziert biologisches Bergwiesenheu herstellt. Auf über 2.000 m. ü. M. auf den Schlattacher Mahdern in der Gemeinde St. Leonhard in Passeier befinden sich seine sonnengetränkten Bergwiesen, deren größte Stärke ihr einzigartiger Artenreichtum ist. Im Bergwiesenheu von Walter Moosmair sind gut 85 verschiedene Gräser, Kräuter und Blumen enthalten, die gemeinsam wohltuend, schlaffördernd und schmerzlindernd wirken. Auf dem über 500 Jahre alten Erbhof werden Photovoltaikanlagen am Scheunendach und Ladestationen fürs Elektroauto nicht als Traditionsbruch empfunden, sondern als logische, wirklich authentische Fortsetzung des Bauerntums am Puls der Zeit. Für Walter Moosmair bedeutet Authentizität, die eigenen Ressourcen bestmöglich zu nutzen. Wer aus getrocknetem Gras ein lukratives Geschäft mit regionalem Mehrwert macht, wird dieser Definition zweifelsfrei gerecht.