Apfel und Zirbe? Ganz genau, durch diese kreative Kombination entsteht der hervorragende Apfelessig mit Zirbe „Petschl“ des Kräuterschlössls in Goldrain. Der Apfelessig wird mit Zirbenzapfen angesetzt und erhält somit seinen harzigen Geschmack. Der „Peschtl“ eignet sich vorzüglich als Salatdressing und zum Verfeinern von Soßen zu dunklem Fleisch und Wildgerichten.  

Schon gewusst: Das Kräuterschlössl in Goldrain wird bereits in dritter Generation von Familie Gluderer geführt. Mit Leidenschaft und Sorgfalt widmet sich die Familie dem biologischen Anbau der buntgefärbten Kräutergärten, deren Anzucht, Pflege und Ernte fast ausschließlich durch Handarbeit erfolgt.