Pinot Grigio "Merus" 2020
Tiefenbrunner
Der körperbetonte und verhalten aromatische Pinot Grigio „Merus“ der Schlosskellerei Tiefenbrunner steht für unverfälschten Weingenuss. Das sortenreine Traubengut wird schonend verarbeitet, in Edelstahltanks vergoren und der Wein schließlich vier Monate lang im Betonbehälter gereift. Das leuchtend zarte Hellgelb entfaltet ein leises Bukett aus fruchtig süßer Birne und kandierten Früchten. Die Straffheit am Gaumen wird von der Fülle des „Merus“ betont, bevor er harmonisch und rund verklingt. Als Spross des Scharnierlandes zwischen Alpenwelt und Mittelmeer passt dieser Pinot Grigio ausgezeichnet sowohl zu leichten italienischen Vorspeisen oder gebratenem Fisch, als auch zu herzhaften Südtiroler Spezialitäten wie Knödel oder Speck.
Schon gewusst:
Zehn an der Zahl sind die
Weine der „Merus“ Linie, die die Kellerei Tiefenbrunner im Zeichen der
Authentizität und der Schnörkelfreiheit vorstellt. Der lateinische Begriff merus bedeutet „rein“, „echt“ und genau
so zeigen sich die Weine dieser Klassiklinie auch.
Ursprungsland: Italien
Unterland
Pinot Grigio
13.50%
Fisch, kräftige Vorspeisen, leichte Vorspeisen
Die Anfänge der Schlosskellerei
Tiefenbrunner sind auf das Jahr 1848 zurückzuführen und ihre Erfolgsgeschichte
nimm mit Herbert Tiefenbrunner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts ihren
Aufschwung. Er machte sie zu eine der ersten Kellereien, die Südtiroler Weine
auch außerhalb unseres Landes namhaft machte. Die reiche Familientradition
liegt heute in den Händen von Sohn Christof, der 1983 ins Familienunternehmen
eintritt, und seiner Frau Sabine. Die Schlosskellerei beweist, dass die
Symbiose aus Winzerkunst und Traditionsbewusstsein, ohne dabei das Auge für den
Puls der Zeit zu verlieren, ein probates Erfolgsrezept ist. Die Fahne der
Nachhaltigkeit wird über den rund 25 Hektar umfassenden Weinbergen zwischen
Entiklar, Kurtatsch und Margreid stets hochgehalten: Der Strombedarf wird
gänzlich vom betriebseigenen Wasserkraftwerk gedeckt. Die hohen
Qualitätsstandards dieser prestigeträchtigen Südtiroler Kellerei werden in In-
und Ausland geschätzt, Beleg dafür sind zahlreiche Auszeichnungen und Preise
aus aller Welt.
