Goldmuskateller "Tilda" Bio 2017
Weingut Brunnenhof
Artikel Nr. 122519
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Feine Aromatik und elegante Mineralität zeichnen den Goldmuskateller „Tilda“ des Weinguts Brunnenhof aus. Den besonderen Namen verdankt dieser Dessertwein Oma Tilda, die seinen einzigartigen Charakter teilt. Mit einem weichen Goldgelb füllt er das Glas, aus dem frische Gewürznoten, ein zarter Rosenduft und Muskataromen emporsteigen. Den Gaumen bezaubert der Goldmuskateller des Weinguts Brunnenhof mit einem kompakten und mineralischen Geschmackserlebnis, ehe er sein volles Potenzial im Abgang entfaltet. Dank seines lieblichen Charakters passt der Goldmuskateller „Tilda“ vorzüglich zu aromatischen Speisen, asiatischen Gerichten, Fisch, würzigem Käse und Süßspeisen.
Schon gewusst: Die Reben für den Goldmuskateller „Tilda“ des Weinguts Brunnenhof wachsen in einer sehr windigen Lage in Neumarkt. Windig? Ganz genau, denn durch die frischen Windbrisen wird ein Feuchtigkeitsstau im Weinberg vermieden, der ansonsten zu Botrytis führen könnte. Botrytis bezeichnet die Fäulnis, die den Reben viele charakteristische Aromen entziehen kann, wenn sie nicht erwünscht ist. Daher die nach Südwesten ausgerichtete, windige Lage.
Schon gewusst: Die Reben für den Goldmuskateller „Tilda“ des Weinguts Brunnenhof wachsen in einer sehr windigen Lage in Neumarkt. Windig? Ganz genau, denn durch die frischen Windbrisen wird ein Feuchtigkeitsstau im Weinberg vermieden, der ansonsten zu Botrytis führen könnte. Botrytis bezeichnet die Fäulnis, die den Reben viele charakteristische Aromen entziehen kann, wenn sie nicht erwünscht ist. Daher die nach Südwesten ausgerichtete, windige Lage.
Zutaten
Enthält Sulfite
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Inhalt:
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Unterland
Goldmuskateller
11.00%
asiatische Gerichte, Fisch, gereifter Käse, Süßspeisen
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Beschreibung
Feine Aromatik und elegante Mineralität zeichnen den Goldmuskateller „Tilda“ des Weinguts Brunnenhof aus. Den besonderen Namen verdankt dieser Dessertwein Oma Tilda, die seinen einzigartigen Charakter teilt. Mit einem weichen Goldgelb füllt er das Glas, aus dem frische Gewürznoten, ein zarter Rosenduft und Muskataromen emporsteigen. Den Gaumen bezaubert der Goldmuskateller des Weinguts Brunnenhof mit einem kompakten und mineralischen Geschmackserlebnis, ehe er sein volles Potenzial im Abgang entfaltet. Dank seines lieblichen Charakters passt der Goldmuskateller „Tilda“ vorzüglich zu aromatischen Speisen, asiatischen Gerichten, Fisch, würzigem Käse und Süßspeisen.
Schon gewusst: Die Reben für den Goldmuskateller „Tilda“ des Weinguts Brunnenhof wachsen in einer sehr windigen Lage in Neumarkt. Windig? Ganz genau, denn durch die frischen Windbrisen wird ein Feuchtigkeitsstau im Weinberg vermieden, der ansonsten zu Botrytis führen könnte. Botrytis bezeichnet die Fäulnis, die den Reben viele charakteristische Aromen entziehen kann, wenn sie nicht erwünscht ist. Daher die nach Südwesten ausgerichtete, windige Lage.
Schon gewusst: Die Reben für den Goldmuskateller „Tilda“ des Weinguts Brunnenhof wachsen in einer sehr windigen Lage in Neumarkt. Windig? Ganz genau, denn durch die frischen Windbrisen wird ein Feuchtigkeitsstau im Weinberg vermieden, der ansonsten zu Botrytis führen könnte. Botrytis bezeichnet die Fäulnis, die den Reben viele charakteristische Aromen entziehen kann, wenn sie nicht erwünscht ist. Daher die nach Südwesten ausgerichtete, windige Lage.
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Enthält Sulfite
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Details zum Produzenten
Der Brunnenhof liegt oberhalb dem Hauptort Neumarkt auf Mazzon. Johanna und Kurt Rottensteiner stammen beide aus Bozen, sind beide auf einem Weinhof geboren und leben und arbeiten seit mehr als 20 Jahren in Neumarkt, vielleicht haben sie dabei auch die Gelassenheit der Unterlandler übernommen. Man versucht einen schonenden Weinbau mit mäßigem Wachstum der Reben, keinen Einsatz von Herbiziden, Botrytismittel (gegen Grauschimmel) oder Insektiziden. Im Keller wird der Rote im großen Holzfass spontan vergoren, kommt dann für mindestens ein Jahr ins kleinere Holzfass und wird nur als Riserva, min. 2 Jahre nach der Lese verkauft. Der Weiße vergärt auch spontan und zum Teil im kleinen Eichenfass und wird meist erst zu Weihnachten des darauf folgenden Jahres verkauft.
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