Manzoni Bianco Eva 2015 2017

Weingut Brunnenhof

Manzoni Bianco Eva 2015 2017
Beschreibung
Der Manzoni ist eine Kreuzung zwischen Riesling und Weissburgunder. Vom Geschmack erinnert er stark an fruchtigen Weissburgunder, in der Nase an frischer Apfel aber auch weißen Pfirsich. Er ist frisch und doch anhaltend. Zum Schluss bleibt ein feiner Geschmack nach Agrumen.

Schon gewusst: Die Reben stehen in der oberen Vill in Neumarkt. Der Wein vergärt klassisch im Stahltank, bleibt bis März auf der Feinhefe und wird im April in Flaschen abgefüllt..
Inhaltsstoffe
Alkohol: 14,00 %
Säure: 6,0 g/l
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Säure: 6,0 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 24,93 / 1 l)

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Inhalt

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Wird an folgenden Tagen versendet

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  • MI
  • DO
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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Manzoni Bianco

Alkoholgehalt

14%

Passt zu

Aperitiv, asiatische Gerichte, Fisch

Beschreibung
Der Manzoni ist eine Kreuzung zwischen Riesling und Weissburgunder. Vom Geschmack erinnert er stark an fruchtigen Weissburgunder, in der Nase an frischer Apfel aber auch weißen Pfirsich. Er ist frisch und doch anhaltend. Zum Schluss bleibt ein feiner Geschmack nach Agrumen.

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Details zum Produzenten

Der Brunnenhof liegt oberhalb dem Hauptort Neumarkt auf Mazzon. Johanna und Kurt Rottensteiner stammen beide aus Bozen, sind beide auf einem Weinhof geboren und leben und arbeiten seit mehr als 20 Jahren in Neumarkt, vielleicht haben sie dabei auch die Gelassenheit der Unterlandler übernommen. Man versucht einen schonenden Weinbau mit mäßigem Wachstum der Reben, keinen Einsatz von Herbiziden, Botrytismittel (gegen Grauschimmel) oder Insektiziden. Im Keller wird der Rote im großen Holzfass spontan vergoren, kommt dann für mindestens ein Jahr ins kleinere Holzfass und wird nur als Riserva, min. 2 Jahre nach der Lese verkauft. Der Weiße vergärt auch spontan und zum Teil im kleinen Eichenfass und wird meist erst zu Weihnachten des darauf folgenden Jahres verkauft.

Bewertungen
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