Weissburgunder "Tecum" 2017

Weingut Castelfeder

Weissburgunder "Tecum" 2017 - Weingut Castelfeder
Artikel Nr. 127272
Beschreibung
Den Weißburgunder „Tecum“ kosten zu dürfen kommt geradezu einer fürstlichen Audienz gleich. Dieser außerordentlich elegante Weißwein ist eine wahrlich kostbare Rarität die vor Aromatik und Mineralität förmlich strotzt. Die Reben gedeihen auf den kalkhaltigen Steilhängen aus Dolomitengestein im Südtiroler Unterland. Ihre Früchte werden sorgfältig von Hand gewimmt und schonend verarbeitet. Auf die zwölfstündige Kaltmazeration folgt die Vergärung im Edelstahltank. Nun ist die Zeit für den Meistergriff gekommen: Der Wein wird 18 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, bevor er abschließend in die Magnum-Flasche gefüllt wird. Das Glas kleidet er mit einem königlich gelben Glanz aus und entfesselt sogleich ein blumiges Bukett mit leichten Fruchtnuancen. Den Gaumen verzückt er mit der lebendigen Mineralität, der schönen Struktur und einer ansehnlichen Fülle. Als ideales Bindeglied zwischen Finesse und Kraft dient der üppige und ausgedehnte Abgang.

Schon gewusst: Dieser Wein ist auf die lateinische Wendung tecum, also „mit dir“, getauft, das frei übersetzt auch als „gemeinsam“ interpretiert werden darf. Mit diesem erlesenen Tropfen lanciert die Kellerei Kastelfeder ein Projekt, das als Zeichen für den geschmacklichen Ausdrucks der Eleganz, der Harmonie und des Einklangs dienen soll. Ein Projekt, das bereits voll im Gange ist.
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Enthält Sulfite
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Schon gewusst: Dieser Wein ist auf die lateinische Wendung tecum, also „mit dir“, getauft, das frei übersetzt auch als „gemeinsam“ interpretiert werden darf. Mit diesem erlesenen Tropfen lanciert die Kellerei Kastelfeder ein Projekt, das als Zeichen für den geschmacklichen Ausdrucks der Eleganz, der Harmonie und des Einklangs dienen soll. Ein Projekt, das bereits voll im Gange ist.
Inhalt: 1.5 l (€ 36,53 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Voraussichtliche Lieferzeit: 4-9 Werktage

Gebiet

Unterland

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Den Weißburgunder „Tecum“ kosten zu dürfen kommt geradezu einer fürstlichen Audienz gleich. Dieser außerordentlich elegante Weißwein ist eine wahrlich kostbare Rarität die vor Aromatik und Mineralität förmlich strotzt. Die Reben gedeihen auf den kalkhaltigen Steilhängen aus Dolomitengestein im Südtiroler Unterland. Ihre Früchte werden sorgfältig von Hand gewimmt und schonend verarbeitet. Auf die zwölfstündige Kaltmazeration folgt die Vergärung im Edelstahltank. Nun ist die Zeit für den Meistergriff gekommen: Der Wein wird 18 Monate lang auf der Feinhefe gelagert, bevor er abschließend in die Magnum-Flasche gefüllt wird. Das Glas kleidet er mit einem königlich gelben Glanz aus und entfesselt sogleich ein blumiges Bukett mit leichten Fruchtnuancen. Den Gaumen verzückt er mit der lebendigen Mineralität, der schönen Struktur und einer ansehnlichen Fülle. Als ideales Bindeglied zwischen Finesse und Kraft dient der üppige und ausgedehnte Abgang.

Schon gewusst: Dieser Wein ist auf die lateinische Wendung tecum, also „mit dir“, getauft, das frei übersetzt auch als „gemeinsam“ interpretiert werden darf. Mit diesem erlesenen Tropfen lanciert die Kellerei Kastelfeder ein Projekt, das als Zeichen für den geschmacklichen Ausdrucks der Eleganz, der Harmonie und des Einklangs dienen soll. Ein Projekt, das bereits voll im Gange ist.
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Details zum Produzenten

Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Die Familie samt Kinder kümmert sich mit Leidenschaft um den Weinbau. Die verschiedenen Lagen, die unterschiedlichen Böden und die vielen Mikroklimen in den Unterlandler Weingärten ermöglichen es, dass hier das gesamte breite Rebsortenspektrum des Weinbaulandes Südtirol angebaut wird und gedeiht.

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