Blauburgunder Riserva 2016

Weingut Laimburg

Blauburgunder Riserva 2016
Beschreibung
Exzellente Struktur und elegant verhaltene Stärke zeichnen den Blauburgunder Riserva des Landesweinguts Laimburg als hervorragenden Vertreter der Burgunderweine aus. Die nahe der Kurstadt Meran angebauten Früchte werden reinsortig vinifiziert und der Wein wird erst nach 15 Monaten des Ausbaus auf die Flasche gezogen. Das kräftig dichte Rubinrot birgt ein fruchtbetontes Duftspiel aus Kirsche und Brombeere. Im Geschmack begeistert der Blauburgunder Riserva mit samtigen doch ergreifenden Gerbstoffen und hochraffiniertem Körper. Ein gewichtiger Burgunderkönig, der ausgezeichnet zu fürstlichem Braten, kunstvoll zubereitetem Wild oder edelgereiftem Hartkäse passt.

Schon gewusst: Die Vinifizierung erfolgt durch Gärführung bei höherer Temperatur mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterhutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Anschließend erfolgt die Lagerung des Weines für etwa 12 Monate im kleinen Eichenholzfass und Verfeinerung desselben für 4 Monate im großen Holzfass.
Inhaltsstoffe
Alkohol: 13,5 % Vol. Gesamtsäure: 5,2 g/l Restzucker: 2,5 g/l
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Beschreibung
Exzellente Struktur und elegant verhaltene Stärke zeichnen den Blauburgunder Riserva des Landesweinguts Laimburg als hervorragenden Vertreter der Burgunderweine aus. Die nahe der Kurstadt Meran angebauten Früchte werden reinsortig vinifiziert und der Wein wird erst nach 15 Monaten des Ausbaus auf die Flasche gezogen. Das kräftig dichte Rubinrot birgt ein fruchtbetontes Duftspiel aus Kirsche und Brombeere. Im Geschmack begeistert der Blauburgunder Riserva mit samtigen doch ergreifenden Gerbstoffen und hochraffiniertem Körper. Ein gewichtiger Burgunderkönig, der ausgezeichnet zu fürstlichem Braten, kunstvoll zubereitetem Wild oder edelgereiftem Hartkäse passt.

Schon gewusst: Die Vinifizierung erfolgt durch Gärführung bei höherer Temperatur mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterhutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Anschließend erfolgt die Lagerung des Weines für etwa 12 Monate im kleinen Eichenholzfass und Verfeinerung desselben für 4 Monate im großen Holzfass.
Alkohol: 13,5 % Vol. Gesamtsäure: 5,2 g/l Restzucker: 2,5 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 21,60 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Meran & Umgebung

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Blauburgunder

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, gereifter Käse

Beschreibung
Exzellente Struktur und elegant verhaltene Stärke zeichnen den Blauburgunder Riserva des Landesweinguts Laimburg als hervorragenden Vertreter der Burgunderweine aus. Die nahe der Kurstadt Meran angebauten Früchte werden reinsortig vinifiziert und der Wein wird erst nach 15 Monaten des Ausbaus auf die Flasche gezogen. Das kräftig dichte Rubinrot birgt ein fruchtbetontes Duftspiel aus Kirsche und Brombeere. Im Geschmack begeistert der Blauburgunder Riserva mit samtigen doch ergreifenden Gerbstoffen und hochraffiniertem Körper. Ein gewichtiger Burgunderkönig, der ausgezeichnet zu fürstlichem Braten, kunstvoll zubereitetem Wild oder edelgereiftem Hartkäse passt.

Schon gewusst: Die Vinifizierung erfolgt durch Gärführung bei höherer Temperatur mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterhutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Anschließend erfolgt die Lagerung des Weines für etwa 12 Monate im kleinen Eichenholzfass und Verfeinerung desselben für 4 Monate im großen Holzfass.
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Schon gewusst: Die Vinifizierung erfolgt durch Gärführung bei höherer Temperatur mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterhutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Anschließend erfolgt die Lagerung des Weines für etwa 12 Monate im kleinen Eichenholzfass und Verfeinerung desselben für 4 Monate im großen Holzfass.
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Details zum Produzenten

1975 gründete das Land Südtirol parallel zum Versuchszentrum Laimburg auch das Landesweingut Laimburg. Im Laufe der Jahre hat sich das Landesweingut Laimburg zum internationalen Aushängeschild für regionalen Weinbau und die Symbiose aus Theorie und Praxis gemustert. Diese Vorzeigerolle stützt sich auf die äußerst hohen Qualitätsstandards die das Landesweingut an sich selbst in Sachen Weinbau und Weinausbau stellt. Das Unternehmen bezieht Traubengut aus den Bestlagen der eigenen landesweit angelegten Weinberge und produziert damit jährlich rund 2.500 hl Wein. Fünfzehn typische Südtiroler Rebsorten bilden das Herzstück der Produktreihe des Hauses Laimburg. Unterteilt werden die Flaschen in „Gutsweine“ und in die Premiumlinie der „Burg-Selektion“. Beide Sortimente folgen den Grundprinzipien des Landesweinguts, die besagen, dass das authentische Wesen der Rebe erkannt werden soll und die Weinbereitung dazu dient, ebendiesem Wesen und seinen erlesensten Facetten Ausdruck zu verleihen.

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