Sauvignon "Tasnim" Bio 2017

Weingut Loacker

Sauvignon "Tasnim" Bio 2017
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
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Beschreibung
Der verführerisch exotische Name des Sauvignon „Tasnim“ der Kellerei Loacker mag zwar bereits einiges über seinen Geschmack verraten, das wahrlich Paradiesische dahinter offenbart sich jedoch erst bei der Verkostung. Anschließend an die Handverlesung der Trauben und deren schonenden Pressung wird das Traubengut in Edelstahltanks vergoren. Die Lagerung erfolgt in selbigen Behältern, lediglich eine kleine Charge wird in Barriques ausgebaut, was dem Wein eine unverkennbare Komplexität verleiht. Der „Tasnim“ füllt das Glas mit strahlend grüngelbem Nektar, dem ein vielschichtiges Duftspiel aus Holunderblüten und Honig entsteigt, untermalt von pflanzlicher Würze nach Myrte und Rosmarin. Ebenso raffiniert schmeichelt er dem Gaumen mit seiner reichen Struktur und der eleganten Harmonie aus Säure und Körper. Der „Tasnim“ ist ein Sauvignon der von seinen Speisebegleitern nicht übertrumpft werden will und bietet sich so ausgezeichnet als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und weißem Fleisch an. Besonders elegant zeigt er sich als Begleitung zu Spargelgerichten.

Schon gewusst: Ganz rechtens darf dieser Wein als exotisch bezeichnet und in den Himmel gehoben werden. Tasnim ist nämlich der Name einer Paradiesquelle, wie sie im Koran beschrieben wird. Wörtlich bedeutet Tasnim „hohe Stätte“, was mit der Lage der himmlischen Quelle zusammenhängt: An der höchsten Stelle des Paradiesgartens entspringt sie dem Boden und nur die frommsten Gläubigen dürfen ihren – nach muslimischen Glauben im Diesseits verbotenen – Wein mit dem einzigartigen Quellwasser vermischen.
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Schon gewusst: Ganz rechtens darf dieser Wein als exotisch bezeichnet und in den Himmel gehoben werden. Tasnim ist nämlich der Name einer Paradiesquelle, wie sie im Koran beschrieben wird. Wörtlich bedeutet Tasnim „hohe Stätte“, was mit der Lage der himmlischen Quelle zusammenhängt: An der höchsten Stelle des Paradiesgartens entspringt sie dem Boden und nur die frommsten Gläubigen dürfen ihren – nach muslimischen Glauben im Diesseits verbotenen – Wein mit dem einzigartigen Quellwasser vermischen.
Inhalt: 0.75 l (€ 24,00 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 18,00

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Bozen

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Aperitiv, Fisch, Gemüse, helles Fleisch, leichte Vorspeisen

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
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Der verführerisch exotische Name des Sauvignon „Tasnim“ der Kellerei Loacker mag zwar bereits einiges über seinen Geschmack verraten, das wahrlich Paradiesische dahinter offenbart sich jedoch erst bei der Verkostung. Anschließend an die Handverlesung der Trauben und deren schonenden Pressung wird das Traubengut in Edelstahltanks vergoren. Die Lagerung erfolgt in selbigen Behältern, lediglich eine kleine Charge wird in Barriques ausgebaut, was dem Wein eine unverkennbare Komplexität verleiht. Der „Tasnim“ füllt das Glas mit strahlend grüngelbem Nektar, dem ein vielschichtiges Duftspiel aus Holunderblüten und Honig entsteigt, untermalt von pflanzlicher Würze nach Myrte und Rosmarin. Ebenso raffiniert schmeichelt er dem Gaumen mit seiner reichen Struktur und der eleganten Harmonie aus Säure und Körper. Der „Tasnim“ ist ein Sauvignon der von seinen Speisebegleitern nicht übertrumpft werden will und bietet sich so ausgezeichnet als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und weißem Fleisch an. Besonders elegant zeigt er sich als Begleitung zu Spargelgerichten.

Schon gewusst: Ganz rechtens darf dieser Wein als exotisch bezeichnet und in den Himmel gehoben werden. Tasnim ist nämlich der Name einer Paradiesquelle, wie sie im Koran beschrieben wird. Wörtlich bedeutet Tasnim „hohe Stätte“, was mit der Lage der himmlischen Quelle zusammenhängt: An der höchsten Stelle des Paradiesgartens entspringt sie dem Boden und nur die frommsten Gläubigen dürfen ihren – nach muslimischen Glauben im Diesseits verbotenen – Wein mit dem einzigartigen Quellwasser vermischen.
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Details zum Produzenten

Der Schwarhof, begleitet von harmonischen Südhängen, die im Westen die Stadt Bozen im Talkessel erblicken. Rainer Loacker, der seit 1979 biologischen Weinbau betreibt, fand hier eine Herausforderung. Seine Pionierarbeit bewirkte mit der Zeit eine Gesundung des Bodens, eine Stimulierung der Abwehrkräfte durch homöopathische Arzneimittel, und resistentere Reben. Sein Ziel sind geschmacksvolle, gesunde Trauben, die zum Essen und zum Weinmachen anregen. Rainer Loacker ist es ein großes Anliegen, durch Ausdauer und Fleiß im Leben Spuren zu hinterlassen, wodurch Freude, Geselligkeit und Frieden beim Weingenuss entstehen sollen. Durch diese Philosophie - in Taten übergehend - wurde der Schwarhof in 22 Weinjahren geprägt und setzt Impulse frei, die harmonisch Herz und Seele befruchten sollen.

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Der Sauvignon Cosmas des Weinguts Kornell hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Das Bukett dieses Weines ist vielschichtig und aromatisch mit Noten von Stachelbeeren, reifen Früchten und leichten Brennessel Aromen im...
0.75 l
€ 22,30
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Bergapfelsaft mit Birne Bergapfelsaft mit Birne Kohl Bergapfelsäfte Kohl Bergapfelsäfte
Zwei vom gleichen Schlag! Die Eleganz dieser Cuvée kommt von unseren sonnengereiften Bergäpfeln. Mit ihrer frischen Säure bilden sie eine geschmeidige Basis für die Birnen. Mild und zugleich süß wird das Birnenaroma bereits in der Nase...
ab € 2,00
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