Cuvée Rot "Campill" 2014

Weingut Pranzegg
Weingut Pranzegg Vernatsch  Rot Campill
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Eleganter, betörender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewürznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifen Traubenkernen, gepaart mit der kühlen Frucht kleiner Vernatschbeeren.

Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen Maischestandzeit und Reifung in 700 Liter und 1.500 Liter Holzfässern. Ein kleiner Teil reift im Edelstahl. Füllung 15 Monate nach der Ernte, danach Ruhe in der Flasche. Großes Entwicklungspotential!
Inhaltsstoffe
Alc.12,50%
enthält Sulfite
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Beschreibung
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Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen Maischestandzeit und Reifung in 700 Liter und 1.500 Liter Holzfässern. Ein kleiner Teil reift im Edelstahl. Füllung 15 Monate nach der Ernte, danach Ruhe in der Flasche. Großes Entwicklungspotential!
Alc.12,50%
enthält Sulfite
Inhalt: 0.75 l (€ 27,47 / 1 l)

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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Vernatsch

Alkoholgehalt

12%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, Fisch, gereifter Käse, kräftige Vorspeisen, Schimmelkäse, Speck und Wurst

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Eleganter, betörender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewürznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifen Traubenkernen, gepaart mit der kühlen Frucht kleiner Vernatschbeeren.

Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen Maischestandzeit und Reifung in 700 Liter und 1.500 Liter Holzfässern. Ein kleiner Teil reift im Edelstahl. Füllung 15 Monate nach der Ernte, danach Ruhe in der Flasche. Großes Entwicklungspotential!
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enthält Sulfite
Details zum Produzenten

Kultur- und Naturbotschafter sein, so sieht sich das Weingut Pranzegg. Weinbauer zu sein bedeutet für die Familie von Pranzegg in erster Linie das Gebiet, den Ort an dem sie leben, den Jahrgang und ihre Lebensweise zu erzählen.Um das unverfälscht tun zu können, wird am Weingut Pranzegg bio-dynamisch gearbeitet. Die steilen Weinberge rund um den Bozner Talkessel, welche mit großem Aufwand händisch bearbeitet werden, sind die Grundlage, um die Naturweine zu erzeugen.

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