Cuvée Rot "Campill" 2015

WEINGUT PRANZEGG MARTIN GOJER

Cuvée Rot "Campill" 2015
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Eleganter, betörender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewürznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifenTraubenkernen, gepaart mit der kühlen Frucht kleiner Vernatschbeeren.

Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen
Inhaltsstoffe
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enthält Sulfite
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Beschreibung
Eleganter, betörender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewürznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifenTraubenkernen, gepaart mit der kühlen Frucht kleiner Vernatschbeeren.

Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen
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Inhalt: 0.75 l (€ 31,20 / 1 l)

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Gebiet

Bozen

Rebsorte

Vernatsch

Alkoholgehalt

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Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, Fisch, gereifter Käse, kräftige Vorspeisen, Schimmelkäse, Speck und Wurst

Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Eleganter, betörender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewürznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifenTraubenkernen, gepaart mit der kühlen Frucht kleiner Vernatschbeeren.

Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen
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Eleganter, betörender und entspannender Rotwein. Noten von reifen Weichselkirschen, Pflaumen und Gewürznelken in der Nase. Dicht und mineralisch am Gaumen, sehr feiner Gerbstoff und lang anhaltender Nachhall von reifenTraubenkernen, gepaart mit der kühlen Frucht kleiner Vernatschbeeren.

Schon gewusst: Lese von Hand anfangs Oktober, strenge Selektion im Weinberg, Verarbeitung nach dem Prinzip der Schwerkraft ohne Pumpen. Zum Teil Spontanvergärung in Holzfässern und Stahltanks. Manuelles Untertauchen der Maische, 3-5 Wochen
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