Blauburgunder "Pigeno" 2015

Weingut Stroblhof
Blauburgunder "Pigeno" 2015
Beschreibung


Schon gewusst: Die Maischemazeration und Gärung in Behältern aus Eichenholz dauerte 24 Tage, wobei in der ersten Woche dreimal am Tag eine Umwälzung vorgenommen wurde. Ein Jahr Ausbau in 3- bis 5-jährigen kleinen französischen Eichenfässern, fünf Monate Lagerung in großen Eichenfässern und drei Monate Flaschenreifung
Inhaltsstoffe
Gesamtsäure: 5,4 g/l; Restzucker: 1,5 g/l
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Gesamtsäure: 5,4 g/l; Restzucker: 1,5 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 31,07 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 23,30

Auf Lager, Zustellung in. 2-4 Werktagen

Gebiet

Überetsch-Unterland

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Blauburgunder

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

dunkles Fleisch und Wild, helles Fleisch, kräftige Vorspeisen, Speck und Wurst

Beschreibung


Schon gewusst: Die Maischemazeration und Gärung in Behältern aus Eichenholz dauerte 24 Tage, wobei in der ersten Woche dreimal am Tag eine Umwälzung vorgenommen wurde. Ein Jahr Ausbau in 3- bis 5-jährigen kleinen französischen Eichenfässern, fünf Monate Lagerung in großen Eichenfässern und drei Monate Flaschenreifung
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Gesamtsäure: 5,4 g/l; Restzucker: 1,5 g/l
Details zum Produzenten

Auf 5 Hektar gedeihen die Qualitätsweine bereits seit dem 16. Jahrhundert auf 500 m über dem Meeresspiegel in bester Lage: Direkt am Berghang des aufragenden Mendelgebirges an östlich und südöstlich ausgerichteten Hängen. Dort genießen sie bis in den Herbst hinein die warmen Südtiroler Sonnentage und die angenehm kühlen Bergnächte. Durch dieses mediterran- alpine Klima, die kühlen Fallwinde und die kalk- und porphyrhaltigen Böden, sowie die liebevolle Pflege der Weinberge entstehen im Keller des Stroblhof ganz besondere Weine.

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