Cuvée Weiß "Ewa" 2017

Weinkellerei Elena Walch

Cuvée Weiß "Ewa" 2017
Beschreibung
Hellgelb in der Farbe mit ausgeprägtem Bouquet, leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd. Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 12-14°C / Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu asiatischer Küche.
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Schon gewusst: Serviertemperatur: 12-14°C / Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu asiatischer Küche.
Inhalt: 0.75 l (€ 20,00 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Gebiet

Unterland

Rebsorte

Cuvée weiss

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Aperitiv, asiatische Gerichte, Fisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung
Hellgelb in der Farbe mit ausgeprägtem Bouquet, leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd. Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 12-14°C / Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu asiatischer Küche.
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Details zum Produzenten

Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, die der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Rebberge gesamt Südtirols: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.

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Stefan M. veröffentlicht am 06/11/2018 nach einer Bestellung vom 26/10/2018

5/5

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