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Cuvée Weiß "Ewa" 2017

Weinkellerei Elena Walch
Cuvée Weiß "Ewa" 2017
Beschreibung
Schmeckt nach: Hellgelb in der Farbe mit ausgeprägtem Bouquet, leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd. Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 12-14°C / Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu asiatischer Küche.
Inhaltsstoffe
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Schmeckt nach: Hellgelb in der Farbe mit ausgeprägtem Bouquet, leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd. Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 12-14°C / Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu asiatischer Küche.
Inhalt: 0.75 l (€ 20,00 / 1 l)

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Überetsch-Unterland

Cuvée weiss

Beschreibung
Schmeckt nach: Hellgelb in der Farbe mit ausgeprägtem Bouquet, leicht aromatisch, an Rosen und Aprikosen erinnernd. Frische, schöne Säure, feingliedrige Struktur, elegante und klare Linie.

Schon gewusst: Serviertemperatur: 12-14°C / Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu kräftigen Vorspeisen, zu weißem Fleisch und zu asiatischer Küche.
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Details zum Produzenten

Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Hoch über dem Kalterer See, im Herzen des Südtiroler Weinbaus gelegen, gilt das Klima hier auf rund 300 m Meereshöhe als besonders mild. Die kalkhaltigen Böden sind eher karg was für die Rebe ein Ansporn ist! Das Schloss selbst wurde von der österreichischen Monarchendynastie der Habsburger 1620 im damals für Edelansitze modischen, italienischen Renaissance- Stil als Jagdschloss erbaut. Heute ist es Sitz eines führenden Restaurants. Im Weinberg um Castel Ringberg werden u.a. auch drei Riserva Weine angebaut: der im Barrique ausgebaute Chardonnay, an den internationalen Chardonnay- Stil anlehnend, weiters der Lagrein aus der autoktonen Rebsorte Südtirols und der Cabernet Sauvignon. Alle drei Weine bleiben lange im kleinen Holzfass. Es gibt für alle drei Riserva Weine eine ganze Liste von nationalen wie internationalen Auszeichnungen.

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