Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" 2017

Weinkellerei Elena Walch

Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" 2017
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung
Der Gewürztraminer Passito „Cashmere“ von Elena Walch zählt zu den Künstlerweinen der Linie Grande Cuvée – mit Kunstfertigkeit schleifen Winzer und Kellermeister das naturgegebene Juwel zu einem wahren Kleinod. Gemeinsam mit einem kleinen Anteil an Sauvignon werden die Gewürztraminertrauben im September geerntet und anschließend vier Monate lang bei guter Belüftung getrocknet. Nach der Pressung erfolgen sechs Wochen Gärung im Gebinde und eine anschließende, längere Flaschengärung. Der Eleganz der namensgebenden Wolle wird das von bernsteinfarbenen Schimmern durchzogene Gold des „Cashmere“ durchaus gerecht. Es öffnet sich ein reiches Bukett intensiver Aromen, das von getrockneten und kandierten Früchten, über Rosenblüten bis hin zu Orangenduft und Karamell reicht. Der „Cashmere“ verzückt den Gaumen als fülliger, tief konzentrierter Süßwein, der durch ein exquisites Gleichgewicht zwischen umgarnender Süße und erfrischender Säure ein einzigartiges Geschmackserlebnis beschert. Der edle Nektar versüßt als Meditationswein stille Mußestunden, verzückt aber auch zu feinen Süßspeisen oder als Gegenpol zur Intensivität eines schönen Blauschimmelkäses.

Schon gewusst: Die Passito-Methode, deren Name sich vom italienischen Wort appassimento für Verwelken abgeleitet werden kann, tritt in verschiedensten Formen auf, gemein haben sie jedoch alle, dass die Trauben dabei erst verarbeitet werden, nachdem sie einen gewissen Grad der Überreife erreicht haben, also bereits verwelkt sind. Diese Trauben wiegen zum Zeitpunkt der weiteren Verarbeitung rund 40 % weniger als frische Früchte, dadurch konzentriert sich der Zuckergehalt in den Trauben und die Aromen vertiefen und veredeln sich.
Inhaltsstoffe
Restzucker: 7,2 g/l; Gestamtsäure: 5,1 g/l
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Coming soon
Sauvignon Platt & Pignat 2017 Sauvignon Platt & Pignat 2017 Weingut Unterganzner Unterganzner
Der Sauvignon Platt & Pignat ist ein aromatischer Weißwein welcher aus drei Höhenlagen kommt. Der gelblich-grüne Wein riecht himmlisch nach Holunder und Zitrus und ist kräftig, mineralisch, würzig und frisch.
0.75 l
€ 14,10
1
-
+
Pinot Grigio "Aristos" 2017 Pinot Grigio "Aristos" 2017 Eisacktaler Kellerei Eisacktaler
Der Wein schmeckt vollmundig, rund und hat einen feinen Abgang.
0.75 l
€ 15,70
1
-
+
Goldmuskateller 2017 Goldmuskateller 2017 Weingut Popphof Popphof
Der Goldmuskateller fließt in leuchtendem goldenen Gelbton ins Glas. Im Bukett finden wir frische Rosen und Pfirsiche. Der Wein ist vollmundig im Trunk und hat eine genüssliche leichte Süße.
0.75 l
€ 12,60
1
-
+
Sauvignon Exclusiv 2017 Sauvignon Exclusiv 2017 Weingut Ploner Ploner
Dieser Sauvignon Blanc ist der Ausdruck höchster Qualität. Seine einmalige Duftnote nach Holunder und Limettenkraut wird begleitet von einer umwerfenden Aromatik von Gewürzpflanzen. Er ist saftig, rassig und begeistert durch eine...
0.75 l
€ 21,00
1
-
+
Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 PARDELLERHOF MONTIN PARDELLERHOF MONTIN
Der Pinot Grigio glänzt in dezent goldgelbe Farbe und begeistert durch sein feines Aroma nach Birnen und frisch geschnittenen Quitten. Im Trunk hat der Klassiker einen saftigen und anregenden Geschmack.
0.75 l
€ 11,30
1
-
+
NEU
Sauvignon "Lafóa" 2016 Sauvignon "Lafóa" 2016 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl
Frisch und blumig, und dennoch von erhabenem Charakter, der Sauvignon Blanc „Lafóa“ der Kellerei Schreckbichl ist ein junger Wein mit alter Seele. Die Trauben werden einer schonenden Pressung unterzogen und der Most wird schließlich zur...
1.5 l
€ 53,80
1
-
+
NEU
Weißburgunder 2017 Weißburgunder 2017 Weinkellerei Elena Walch Weinkellerei Elena Walch
Der Weißburgunder von Elena Walch ist ein klassischer Weißwein mit dem gewissen Etwas. Der Most wird mittels sanfter Pressung aus handverlesenen Trauben gewonnen und im Stahltank vergoren. Der Wein wird auf der Feinhefe mehrere Monate...
0.75 l
€ 13,35
1
-
+
Beschreibung
Der Gewürztraminer Passito „Cashmere“ von Elena Walch zählt zu den Künstlerweinen der Linie Grande Cuvée – mit Kunstfertigkeit schleifen Winzer und Kellermeister das naturgegebene Juwel zu einem wahren Kleinod. Gemeinsam mit einem kleinen Anteil an Sauvignon werden die Gewürztraminertrauben im September geerntet und anschließend vier Monate lang bei guter Belüftung getrocknet. Nach der Pressung erfolgen sechs Wochen Gärung im Gebinde und eine anschließende, längere Flaschengärung. Der Eleganz der namensgebenden Wolle wird das von bernsteinfarbenen Schimmern durchzogene Gold des „Cashmere“ durchaus gerecht. Es öffnet sich ein reiches Bukett intensiver Aromen, das von getrockneten und kandierten Früchten, über Rosenblüten bis hin zu Orangenduft und Karamell reicht. Der „Cashmere“ verzückt den Gaumen als fülliger, tief konzentrierter Süßwein, der durch ein exquisites Gleichgewicht zwischen umgarnender Süße und erfrischender Säure ein einzigartiges Geschmackserlebnis beschert. Der edle Nektar versüßt als Meditationswein stille Mußestunden, verzückt aber auch zu feinen Süßspeisen oder als Gegenpol zur Intensivität eines schönen Blauschimmelkäses.

Schon gewusst: Die Passito-Methode, deren Name sich vom italienischen Wort appassimento für Verwelken abgeleitet werden kann, tritt in verschiedensten Formen auf, gemein haben sie jedoch alle, dass die Trauben dabei erst verarbeitet werden, nachdem sie einen gewissen Grad der Überreife erreicht haben, also bereits verwelkt sind. Diese Trauben wiegen zum Zeitpunkt der weiteren Verarbeitung rund 40 % weniger als frische Früchte, dadurch konzentriert sich der Zuckergehalt in den Trauben und die Aromen vertiefen und veredeln sich.
Restzucker: 7,2 g/l; Gestamtsäure: 5,1 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 45,33 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 34,00

Lieferzeit 3-5 Werktage

Gebiet

Unterland

Rebsorte

Gewürztraminer

Alkoholgehalt

14.5%

Passt zu

asiatische Gerichte, Meeresfrüchte und Krustentiere, Schimmelkäse

Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung
Der Gewürztraminer Passito „Cashmere“ von Elena Walch zählt zu den Künstlerweinen der Linie Grande Cuvée – mit Kunstfertigkeit schleifen Winzer und Kellermeister das naturgegebene Juwel zu einem wahren Kleinod. Gemeinsam mit einem kleinen Anteil an Sauvignon werden die Gewürztraminertrauben im September geerntet und anschließend vier Monate lang bei guter Belüftung getrocknet. Nach der Pressung erfolgen sechs Wochen Gärung im Gebinde und eine anschließende, längere Flaschengärung. Der Eleganz der namensgebenden Wolle wird das von bernsteinfarbenen Schimmern durchzogene Gold des „Cashmere“ durchaus gerecht. Es öffnet sich ein reiches Bukett intensiver Aromen, das von getrockneten und kandierten Früchten, über Rosenblüten bis hin zu Orangenduft und Karamell reicht. Der „Cashmere“ verzückt den Gaumen als fülliger, tief konzentrierter Süßwein, der durch ein exquisites Gleichgewicht zwischen umgarnender Süße und erfrischender Säure ein einzigartiges Geschmackserlebnis beschert. Der edle Nektar versüßt als Meditationswein stille Mußestunden, verzückt aber auch zu feinen Süßspeisen oder als Gegenpol zur Intensivität eines schönen Blauschimmelkäses.

Schon gewusst: Die Passito-Methode, deren Name sich vom italienischen Wort appassimento für Verwelken abgeleitet werden kann, tritt in verschiedensten Formen auf, gemein haben sie jedoch alle, dass die Trauben dabei erst verarbeitet werden, nachdem sie einen gewissen Grad der Überreife erreicht haben, also bereits verwelkt sind. Diese Trauben wiegen zum Zeitpunkt der weiteren Verarbeitung rund 40 % weniger als frische Früchte, dadurch konzentriert sich der Zuckergehalt in den Trauben und die Aromen vertiefen und veredeln sich.
Inhaltsstoffe
Restzucker: 7,2 g/l; Gestamtsäure: 5,1 g/l
Weitere Produkte aus dieser Kategorie
Coming soon
Sauvignon Platt & Pignat 2017 Sauvignon Platt & Pignat 2017 Weingut Unterganzner Unterganzner
Der Sauvignon Platt & Pignat ist ein aromatischer Weißwein welcher aus drei Höhenlagen kommt. Der gelblich-grüne Wein riecht himmlisch nach Holunder und Zitrus und ist kräftig, mineralisch, würzig und frisch.
0.75 l
€ 14,10
1
-
+
Pinot Grigio "Aristos" 2017 Pinot Grigio "Aristos" 2017 Eisacktaler Kellerei Eisacktaler
Der Wein schmeckt vollmundig, rund und hat einen feinen Abgang.
0.75 l
€ 15,70
1
-
+
Goldmuskateller 2017 Goldmuskateller 2017 Weingut Popphof Popphof
Der Goldmuskateller fließt in leuchtendem goldenen Gelbton ins Glas. Im Bukett finden wir frische Rosen und Pfirsiche. Der Wein ist vollmundig im Trunk und hat eine genüssliche leichte Süße.
0.75 l
€ 12,60
1
-
+
Sauvignon Exclusiv 2017 Sauvignon Exclusiv 2017 Weingut Ploner Ploner
Dieser Sauvignon Blanc ist der Ausdruck höchster Qualität. Seine einmalige Duftnote nach Holunder und Limettenkraut wird begleitet von einer umwerfenden Aromatik von Gewürzpflanzen. Er ist saftig, rassig und begeistert durch eine...
0.75 l
€ 21,00
1
-
+
Pinot Grigio 2017 Pinot Grigio 2017 PARDELLERHOF MONTIN PARDELLERHOF MONTIN
Der Pinot Grigio glänzt in dezent goldgelbe Farbe und begeistert durch sein feines Aroma nach Birnen und frisch geschnittenen Quitten. Im Trunk hat der Klassiker einen saftigen und anregenden Geschmack.
0.75 l
€ 11,30
1
-
+
NEU
Sauvignon "Lafóa" 2016 Sauvignon "Lafóa" 2016 Kellerei Schreckbichl Schreckbichl
Frisch und blumig, und dennoch von erhabenem Charakter, der Sauvignon Blanc „Lafóa“ der Kellerei Schreckbichl ist ein junger Wein mit alter Seele. Die Trauben werden einer schonenden Pressung unterzogen und der Most wird schließlich zur...
1.5 l
€ 53,80
1
-
+
NEU
Weißburgunder 2017 Weißburgunder 2017 Weinkellerei Elena Walch Weinkellerei Elena Walch
Der Weißburgunder von Elena Walch ist ein klassischer Weißwein mit dem gewissen Etwas. Der Most wird mittels sanfter Pressung aus handverlesenen Trauben gewonnen und im Stahltank vergoren. Der Wein wird auf der Feinhefe mehrere Monate...
0.75 l
€ 13,35
1
-
+
Beschreibung
Der Gewürztraminer Passito „Cashmere“ von Elena Walch zählt zu den Künstlerweinen der Linie Grande Cuvée – mit Kunstfertigkeit schleifen Winzer und Kellermeister das naturgegebene Juwel zu einem wahren Kleinod. Gemeinsam mit einem kleinen Anteil an Sauvignon werden die Gewürztraminertrauben im September geerntet und anschließend vier Monate lang bei guter Belüftung getrocknet. Nach der Pressung erfolgen sechs Wochen Gärung im Gebinde und eine anschließende, längere Flaschengärung. Der Eleganz der namensgebenden Wolle wird das von bernsteinfarbenen Schimmern durchzogene Gold des „Cashmere“ durchaus gerecht. Es öffnet sich ein reiches Bukett intensiver Aromen, das von getrockneten und kandierten Früchten, über Rosenblüten bis hin zu Orangenduft und Karamell reicht. Der „Cashmere“ verzückt den Gaumen als fülliger, tief konzentrierter Süßwein, der durch ein exquisites Gleichgewicht zwischen umgarnender Süße und erfrischender Säure ein einzigartiges Geschmackserlebnis beschert. Der edle Nektar versüßt als Meditationswein stille Mußestunden, verzückt aber auch zu feinen Süßspeisen oder als Gegenpol zur Intensivität eines schönen Blauschimmelkäses.

Schon gewusst: Die Passito-Methode, deren Name sich vom italienischen Wort appassimento für Verwelken abgeleitet werden kann, tritt in verschiedensten Formen auf, gemein haben sie jedoch alle, dass die Trauben dabei erst verarbeitet werden, nachdem sie einen gewissen Grad der Überreife erreicht haben, also bereits verwelkt sind. Diese Trauben wiegen zum Zeitpunkt der weiteren Verarbeitung rund 40 % weniger als frische Früchte, dadurch konzentriert sich der Zuckergehalt in den Trauben und die Aromen vertiefen und veredeln sich.
Restzucker: 7,2 g/l; Gestamtsäure: 5,1 g/l
Details zum Produzenten

Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, die der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Rebberge gesamt Südtirols: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.

Bewertungen
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

  • : 0
  • : 0 / 5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Zuletzt angesehen
NEU
Gewürztrmainer 2017 Gewürztrmainer 2017 Weinkellerei Elena Walch Weinkellerei Elena Walch
Der Gewürztraminer von Elena Walch begeistert mit intensiven Aromen und seinem klassischen Südtiroler Charme. Nach der schonenden Pressung erfolgt ein sechsstündiger Maischekontakt bevor der Most in Edelstahltanks vergoren wird. In...
0.75 l
€ 15,65
1
-
+