Sauvignon Vigna "Castel Ringberg" 2017

Weinkellerei Elena Walch

Sauvignon Vigna "Castel Ringberg" 2017
Prämierungen
TextbausteinWert
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der vielschichtige Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ von Elena Walch ist ein Wein, der immer wieder aufs Neue entdeckt werden will. Der Most wird durch sanfte Traubenpressung gewonnen und zum größten Teil im Edelstahltank vergoren; die Gärung der restlichen 15 % erfolgt hingegen in französischen Barriques. Der Wein wird im Frühjahr, kurz bevor er auf die Flasche gezogen wird, assembliert. In einem leichten, strohgelben Gewand, von zartgrünen Schimmern durchzogen steigt der „Castel Ringberg“ ins Glas. Er duftet nach dezenten Blumennoten, nach Holunder und alpinen Kräutern, unterstrichen von leisen Stachelbeeren und einer Frische aus dem Gebirge. Mineralisch, füllig, fruchtig und komplex nimmt der Sauvignon den Gaumen ein und lässt ihn erst langsam mit einem harmonischen Abgang wieder los. Der Sauvingon Vigna „Castel Ringberg“ enthüllt in Begleitung kräftiger Fischgerichte, von Meeresfrüchten oder gekonnt abgestimmten Pastakreationen stets neue Facetten seines fesselnden Wesens.

Schon gewusst: 1620 wurde von Angehörigen der habsburger Blutlinie das Schlösschen Castel Ringberg errichtet, von dem dieser Wein seinen Namen bezieht. Die Renaissance-Architektur des Ansitzes harmoniert fabelhaft mit dem von Meisterhand angelegten und gepflegten Weinberg, inmitten dessen sie emporragt. Tatsächlich gilt diese Lage als eine der erlesensten der gesamten Region, und die hier gewimmten Weine sind eine Klasse für sich. Die geographische Angabe Vigna, die das Etikett dieses Weines ziert, bedeutet auf Italienisch Rebberg, und weist darauf hin, dass die Trauben, die für die Herstellung des Weines verwendet worden sind, ausschließlich aus der angegebenen Lage stammen.
Inhaltsstoffe
Restzucker: 3,9 g/l; Gestamtsäure: 6,1 g/l
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Der vielschichtige Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ von Elena Walch ist ein Wein, der immer wieder aufs Neue entdeckt werden will. Der Most wird durch sanfte Traubenpressung gewonnen und zum größten Teil im Edelstahltank vergoren; die Gärung der restlichen 15 % erfolgt hingegen in französischen Barriques. Der Wein wird im Frühjahr, kurz bevor er auf die Flasche gezogen wird, assembliert. In einem leichten, strohgelben Gewand, von zartgrünen Schimmern durchzogen steigt der „Castel Ringberg“ ins Glas. Er duftet nach dezenten Blumennoten, nach Holunder und alpinen Kräutern, unterstrichen von leisen Stachelbeeren und einer Frische aus dem Gebirge. Mineralisch, füllig, fruchtig und komplex nimmt der Sauvignon den Gaumen ein und lässt ihn erst langsam mit einem harmonischen Abgang wieder los. Der Sauvingon Vigna „Castel Ringberg“ enthüllt in Begleitung kräftiger Fischgerichte, von Meeresfrüchten oder gekonnt abgestimmten Pastakreationen stets neue Facetten seines fesselnden Wesens.

Schon gewusst: 1620 wurde von Angehörigen der habsburger Blutlinie das Schlösschen Castel Ringberg errichtet, von dem dieser Wein seinen Namen bezieht. Die Renaissance-Architektur des Ansitzes harmoniert fabelhaft mit dem von Meisterhand angelegten und gepflegten Weinberg, inmitten dessen sie emporragt. Tatsächlich gilt diese Lage als eine der erlesensten der gesamten Region, und die hier gewimmten Weine sind eine Klasse für sich. Die geographische Angabe Vigna, die das Etikett dieses Weines ziert, bedeutet auf Italienisch Rebberg, und weist darauf hin, dass die Trauben, die für die Herstellung des Weines verwendet worden sind, ausschließlich aus der angegebenen Lage stammen.
Restzucker: 3,9 g/l; Gestamtsäure: 6,1 g/l
Inhalt: 0.75 l (€ 32,13 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 24,10

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Unterland

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alkoholgehalt

13.5%

Passt zu

Fisch, frischer Käse, Leichte Pastagerichte, Meeresfrüchte und Krustentiere

Prämierungen
TextbausteinWert
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Der vielschichtige Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ von Elena Walch ist ein Wein, der immer wieder aufs Neue entdeckt werden will. Der Most wird durch sanfte Traubenpressung gewonnen und zum größten Teil im Edelstahltank vergoren; die Gärung der restlichen 15 % erfolgt hingegen in französischen Barriques. Der Wein wird im Frühjahr, kurz bevor er auf die Flasche gezogen wird, assembliert. In einem leichten, strohgelben Gewand, von zartgrünen Schimmern durchzogen steigt der „Castel Ringberg“ ins Glas. Er duftet nach dezenten Blumennoten, nach Holunder und alpinen Kräutern, unterstrichen von leisen Stachelbeeren und einer Frische aus dem Gebirge. Mineralisch, füllig, fruchtig und komplex nimmt der Sauvignon den Gaumen ein und lässt ihn erst langsam mit einem harmonischen Abgang wieder los. Der Sauvingon Vigna „Castel Ringberg“ enthüllt in Begleitung kräftiger Fischgerichte, von Meeresfrüchten oder gekonnt abgestimmten Pastakreationen stets neue Facetten seines fesselnden Wesens.

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Restzucker: 3,9 g/l; Gestamtsäure: 6,1 g/l
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Restzucker: 3,9 g/l; Gestamtsäure: 6,1 g/l
Details zum Produzenten

Bereits in fünfter Generation wird vom Weingut Elena Walch in Tramin an der Weinstraße Jahr für Jahr Wein produziert, der sich zur regionalen Elite rechnen darf und sich auch auf internationalem Parkett wiederholt behauptet hat. Diese Erfolgsgeschichte stützt sich auf die Philosophie des Weingutes, die der die Qualität der Weine als Fundament dient: Die Hochhaltung und Achtung des Terroirs. Die Weine von Elena Walch gedeihen mitunter auf zwei der erlesensten Rebberge gesamt Südtirols: Zum einen der Weinberg Kastelaz bei Kaltern, der mit seiner exklusiven Südlage in Südtirol eine wahre Rarität ist, und zum anderen der Castel Ringberg, wo ein Habsburgerschlösschen von liebevoll gehegten Reben umringt wird, die auf Böden verschiedenster Beschaffenheit zu einzigartigen Charakteren heranwachsen. Ebenso wird das Banner der Nachhaltigkeit entlang der gesamten Produktionskette im Namen des Terroirs geschwungen. Im Weinberg werden keinerlei Herbizide verwendet, nahezu die Hälfte des Strombedarfs für den Weinkeller wird von Eigenstrom gedeckt und selbst im Packaging werden für viele Produktreihen klebstoff- und bleichmittelfreie Korken und Verpackungen gewählt. Dir Früchte der hohen Ansprüche, die das Weingut an sich selbst stellt, werden allherbstlich aufs Neue eingetragen.

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Lagrein 2017 Lagrein 2017 Thurnhof Thurnhof
Der fruchtige Lagrein des Weingutes Thurnhof ist durch seine Farbe auch als "dunkler Bozner" bekannt. Ein guter Klassiker bei Tisch welcher im Stahltank und auch im großen Eichenfass für einige Monate reift. Betörend sind seine...
0.75 l
€ 14,10
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Sauvignon Exclusiv 2017 Sauvignon Exclusiv 2017 Weingut Ploner Ploner
Dieser Sauvignon Blanc ist der Ausdruck höchster Qualität. Seine einmalige Duftnote nach Holunder und Limettenkraut wird begleitet von einer umwerfenden Aromatik von Gewürzpflanzen. Er ist saftig, rassig und begeistert durch eine...
0.75 l
€ 22,90
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Gewürztraminer "Aristos" 2017 Gewürztraminer "Aristos" 2017 Eisacktaler Kellerei Eisacktaler
Der Gewürztraminer „Aristos“ der Kellerei Eisacktal gehört zur edlen Weinlinie „Aristos“ und ist somit Garant für einen ausgeprägten Sortencharakter, schöne Struktur und großes Alterungspotential. Nach sanfter Pressung der Weintrauben...
0.75 l
€ 17,00
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Pinot Grigio "Soll" 2017 Pinot Grigio "Soll" 2017 Kellerei Kaltern Kaltern
Ein preisgekrönter Grauburgunder, der seiner Herkunft brillanten Ausdruck verleiht: Der Pinot Grigio „Soll“ der Kellerei Kaltern. Anschließend an die schonende Pressung des Traubenguts wird eine Hälfte des Weines im Edelstahltank und die...
0.75 l
€ 13,40
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Lagrein 2017 Lagrein 2017 Kellerei Nals Margreid Nals Margreid
Die fruchtig-würzigen Aromen dieses Lagreins erinnern an Schokolade, reife Kirschen und Veilchen. Dank der langen Reifezeit verwöhnt er mit weichen Gerbstoffen, angenehmer Frische und schönem Abgang.
0.75 l
€ 10,90
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Rosé de Noir 2017 Rosé de Noir 2017 Weingut Brunnenhof Brunnenhof
Der Rosé Pinot Noir von Brunnenhof besticht durch seine klare hellrosa fast orangene Farbe. In der Nase duftet er herrlich blumig, mit Noten von frischen Beeren und Rosen. Ein sehr erfrischender Wein, welcher den Gaumen mit einem Hauch...
0.75 l
€ 17,95 € 18,15
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