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Nr. Articolo 103761
Descrizione
La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.

Sapevi che: Un gigante nodoso che vive da solo o in gruppo e predilige il clima asciutto, i cui frutti deliziano il palato dei buongustai nel periodo compreso tra fine agosto e il 20 settembre. Stiamo parlando dell'albero delle pere di varietà "Palabirne". Fortunatamente questa tendenza sembra ormai appartenere al passato ed è il prezioso lavoro di contadini e panettieri e la passione degli amanti di queste pere a perpetuare la tradizione di questi alberi nodosi, alti 15-18 metri. Quest'albero si incontra soprattutto tra Castelbello e Malles Venosta e il suo destino è comune a quello di molti altri alberi da frutto regionali tipici che rischiano di essere abbandonati, poco apprezzati o, peggio ancora, abbattuti.
Ingredienti
Pere della varietà Palabirne essiccate (28%), acqua, farina di segale (18%), uva sultanina, farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, sale, spezie naturali per pane. Può contenere sesamo.

Valori nutrizionali:
Energia: 1075.00 Kj
Valore calorifico: 257.00 Kcal
Grassi: 1.10 g
Di cui saturi: 0.20 g
Carboidrati: 57.00 g
Zucchero: 25.70 g
Proteine: 4.70 g
Sale: 1.10 g

Conservazione: Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: Italia
Allergeni

Pane alla pera Pala

Contenuto: 300 g (€ 20,00 / 1000 g)
€ 6,00

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Zona

Val Venosta

Grano

Segale

Tipologia

Weißmehl

Data scadenza

36 giorni

Panificio Schuster
Al produttore
Descrizione
La raccolta di queste pere dagli imponenti alberi nodosi non è del tutto priva di pericoli, che però vale la pena correre. Tagliate a piccoli pezzi ed essiccate, vengono aggiunte all'impasto del tipico pane Paarl per dare vita a un succulento pane dal gusto fruttato.

Sapevi che: Un gigante nodoso che vive da solo o in gruppo e predilige il clima asciutto, i cui frutti deliziano il palato dei buongustai nel periodo compreso tra fine agosto e il 20 settembre. Stiamo parlando dell'albero delle pere di varietà "Palabirne". Fortunatamente questa tendenza sembra ormai appartenere al passato ed è il prezioso lavoro di contadini e panettieri e la passione degli amanti di queste pere a perpetuare la tradizione di questi alberi nodosi, alti 15-18 metri. Quest'albero si incontra soprattutto tra Castelbello e Malles Venosta e il suo destino è comune a quello di molti altri alberi da frutto regionali tipici che rischiano di essere abbandonati, poco apprezzati o, peggio ancora, abbattuti.
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Conservazione: Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce
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Pere della varietà Palabirne essiccate (28%), acqua, farina di segale (18%), uva sultanina, farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, sale, spezie naturali per pane. Può contenere sesamo.

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Conservazione: Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: Italia
Panificio Schuster
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