Molte sfaccettature, un formaggio fresco unico: la cremosa Ricotta di Brimi convince in tutte le versioni! 100% di latte di montagna altoatesino costituisce la base per una ricotta inimitabile, nonché segreto del suo delicato e piacevole gusto. Non solo è cremosa e delicata se spalmata sul pane, bensì è strepitosa anche in primi e secondi gustosi come i ravioli di ricotta e spinaci. Grandiosa anche come dessert se affinata con un po’ di miele e frutti di bosco oppure in per farcire golosi pasticcini di pasta sfoglia e composta di albicocche.

Sapevi che: Il rispetto della tradizione e stare al passo con i tempi hanno reso l’azienda Brimi famosa ben oltre i confini dell'Alto Adige. Il rispetto della natura, il benessere degli animali e la cooperazione con i coltivatori altoatesini sono gli ingredienti principale per la loro ricetta di successo.