Formaggio da taglio "Naturalis" di latte vaccino

Capriz formaggi di alta quota

Nr. Articolo 127381
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Prodotto da latte vaccino, "Naturalis" di Capriz è un formaggio da taglio a crosta lavata, con crosta giallastra e pasta altrettanto giallastra e chiusa, con occhiature sparse. Ha un profumo lattiginoso e leggermente acidulo ed una consistenza fine e cremosa. Il "Naturalis" presenta un gusto gradevolmente burroso e delicatamente lattiginoso.

Sapevi che: Il termine “crosta lavata” è usato per descrivere un metodo di produzione casearia in cui il formaggio viene ripetutamente lavato con una soluzione liquida ricca di colture batteriche come salamoia, birra, vino o altro. Durante il periodo di stagionatura queste soluzioni servono ad aromatizzare il formaggio e a tenere lontani i batteri.
Ingredienti
LATTE
caglio
fermenti
sale.

Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
Mostra il certificato di fiducia
  • Per ulteriori informazioni sulla natura delle verifiche sulle recensioni e sulla possibilità di contattarne l’autore, consultare le nostre ("CGU").
  • Nessuna controparte è stata fornita per queste recensioni.
  • Le recensioni sono pubblicate e tenute per un periodo di cinque anni.
  • Le recensioni non possono essere modificate; se un cliente vuol farlo, deve contattare direttamente Recensioni Verificate per cancellare la recensione esistente e sostituirla con una nuova.
  • Le motivazioni di annullamento di una recensione sono disponibili qui.

4 /5

Basato su 2 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    2
  • 5
Ordina recensioni per :

Muzii V. pubblicato il 13/05/2020 in seguito ad un ordine su 20/04/2020

4/5

Mi aspettavo un sapore più deciso ma comunque il formaggio è stato (già consumato) ottimo.

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Francesca A. pubblicato il 22/04/2020 in seguito ad un ordine su 05/04/2020

4/5

buono

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 
×
Altri prodotti di questa categoria
Formaggio semigrasso "Gorner Spitz" Formaggio semigrasso "Gorner Spitz" Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.85 kg
€ 21,15
1
-
+
Formaggio al Cumino semigrasso Formaggio al Cumino semigrasso Formaggio al Cumino semigrasso Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio da taglio finemente aromatizzato al cumino si caratterizza per un sapore delicato e leggermente acidulo. La pasta ha una consistenza vellutata ed elastica. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.
0.38 kg
€ 10,60
1
-
+
Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle Formaggio caprino "Goaserle"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta...
0.2 kg
€ 8,00
1
-
+
Formaggio con Peperoncino Bio della casa Formaggio con Peperoncino Bio della casa Formaggio con Peperoncino Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Per gli amanti del gusto speziato e piccante, la Latteria di Lagundo ha pensato bene di creare un formaggio molto speciale: quello al peperoncino della casa di qualità bio! Questo elegante prodotto lattiero-caseario spicca per il suo...
0.22 kg
€ 5,15
1
-
+
Formaggio mobido Kräuterkörbl Formaggio mobido Kräuterkörbl Formaggio mobido Kräuterkörbl Hochgruberhof Hochgruberhof
Grazie al suo contenuto naturale di grasso questo formaggio presenta una consistenza particolarmente cremosa. La miscela di erbe a base di prezzemolo, aneto, sedano, cerfoglio e basilico gli conferisce un aroma deliziosamente fresco. Il...
0.4 kg
€ 11,20
1
-
+
Formaggio morbido "Weidenkörbl" Formaggio morbido "Weidenkörbl" Formaggio morbido "Weidenkörbl" Hochgruberhof Hochgruberhof
Questo formaggio corposo presenta un aroma di burro fuso e una pasta di consistenza elastica e vellutata. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso. I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte...
0.4 kg
€ 11,20
1
-
+
Formaggio da taglio "Naturalis in Papaver" di latte vaccino Formaggio da taglio "Naturalis in Papaver" di latte vaccino Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il "Naturalis in Papaver" di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte vaccino, a crosta lavata ed aromatizzato con semi di papavero. Questi gli conferiscono la caratteristica colorazione nera della crosta. Al di sotto si trova...
0.45 kg
€ 12,55
1
-
+
Contenuto: 0.45 kg (€ 25,89 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 11,65
Data scadenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 72 ore successive alla spedizione. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

Verrà spedito nei seguenti giorni

  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
Zona

Val Pusteria

Animale

Mucca

Tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Consistenza

formaggio da taglio

Data scadenza

36 giorni

Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione
Prodotto da latte vaccino, "Naturalis" di Capriz è un formaggio da taglio a crosta lavata, con crosta giallastra e pasta altrettanto giallastra e chiusa, con occhiature sparse. Ha un profumo lattiginoso e leggermente acidulo ed una consistenza fine e cremosa. Il "Naturalis" presenta un gusto gradevolmente burroso e delicatamente lattiginoso.

Sapevi che: Il termine “crosta lavata” è usato per descrivere un metodo di produzione casearia in cui il formaggio viene ripetutamente lavato con una soluzione liquida ricca di colture batteriche come salamoia, birra, vino o altro. Durante il periodo di stagionatura queste soluzioni servono ad aromatizzare il formaggio e a tenere lontani i batteri.
LATTE
caglio
fermenti
sale.

Valori nutrizionali:
Energia: 1356.00 Kj
Valore calorifico: 327.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 20.00 g
Carboidrati: 0.40 g
Zucchero: 0.20 g
Proteine: 18.50 g
Sale: 1.20 g

Conservazione: Conservare a +4°C - +8°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Immergetevi nelle stupefacenti trasformazioni del latte e gustatene i deliziosi risultati. Capriz è molto più di un formaggio artigianale di altissima qualità dell'Alto Adige. Capriz è un mondo unico, che combina sapientemente caseificio, museo del formaggio, shop e bistro, per regalarvi un'esperienza indimenticabile, da vivere con tutti i sensi.
Recensioni
Altri clienti hanno visto
Formaggio da taglio "Naturalis in Fiordaliso" di latte vaccino Formaggio da taglio "Naturalis in Fiordaliso" di latte vaccino Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude...
0.45 kg
€ 12,55
1
-
+
Formaggio al Vino rosso "Don Pedro" Formaggio al Vino rosso "Don Pedro" Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
0.44 kg
€ 8,45
1
-
+
Formaggio caprino "Hofers Alptraum" a pasta molle Formaggio caprino "Hofers Alptraum" a pasta molle Formaggio caprino "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca...
0.23 kg
€ 8,75
1
-
+
Formaggio alle Erbe selvatiche Formaggio alle Erbe selvatiche Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof
La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.
0.7 kg
€ 15,90
1
-
+
Burro del contadino Burro del contadino Burro del contadino Knollhof Knollhof
Quando la bontà si lascia esprimere in diverse forme! Il burro del Maso Knollhof viene prodotto direttamente sul maso posto a 1435 m s.l.m. con il proprio latte, rigorosamente senza insilato. La piacevole forma "libera" di questo burro...
0.18 kg
€ 4,00
1
-
+
Formaggio da taglio "Fanes" Formaggio da taglio "Fanes" Formaggio da taglio "Fanes" Lüch da Pcëi Lüch da Pcëi
“Fanes” di Lüch Pcei: favoloso proprio come la leggenda del regno di Fanes della tradizione dolomitica! All’esterno giallo chiaro, tendente all’arancione, conquista al volo ogni sguardo! All’interno giallogno e biancastro, con la sua...
1 kg
€ 20,95
1
-
+
Formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino Formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino Formaggio da taglio "Kasus"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota
Dopo 4 mesi di stagionatura, il formaggio da taglio "Kasus" di latte vaccino presenta una crosta giallo-marrone e una pasta giallastra chiusa all'interno con occhiature sparse ed irregolari. Ha un odore leggermente acidulo e...
0.25 kg
€ 7,05
1
-
+
Formaggio con Fiori di fieno Bio a pasta molle Formaggio con Fiori di fieno Bio a pasta molle Formaggio con Fiori di fieno... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.
0.45 kg
€ 11,75
1
-
+