Liberica "India Palthope Estate" chicchi

Caroma Caffè

Liberica "India Palthope Estate" chicchi - Caroma Caffè
Nr. Articolo 127687
Descrizione
Una rarità persino nel regno delle specialità di caffè: il 100% Liberica “India Palthope Estate” di Caroma è più unico che raro. I chicchi Liberica provengono esclusivamente dalla tenuta Palthope Farm di Coorg, situata a 850 m.s.l.m. nello stato del Karnataka, nell’India meridionale. Note delicate di noce, mandorla e caramello così come sentori di vaniglia accompagnano il corpo elegante e il gusto equilibrato. Liberica risuona in bocca con la sua acidità tipica degli agrumi. Grazie alla tostatura media, è ideale per il caffè da filtro e la French Press.

Sapevi che: Oltre alle due specie più note Arabica e Robusta, Liberica è la terza più conosciuta, ma questo non significa molto in termini commerciali: Liberica costituisce solo il 2% circa del commercio mondiale di caffè. Come specie è più vicina alla Robusta e vanta un carattere altrettanto forte, che conferisce al caffè pienezza e corpo.
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Sapevi che: Oltre alle due specie più note Arabica e Robusta, Liberica è la terza più conosciuta, ma questo non significa molto in termini commerciali: Liberica costituisce solo il 2% circa del commercio mondiale di caffè. Come specie è più vicina alla Robusta e vanta un carattere altrettanto forte, che conferisce al caffè pienezza e corpo.
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Una rarità persino nel regno delle specialità di caffè: il 100% Liberica “India Palthope Estate” di Caroma è più unico che raro. I chicchi Liberica provengono esclusivamente dalla tenuta Palthope Farm di Coorg, situata a 850 m.s.l.m. nello stato del Karnataka, nell’India meridionale. Note delicate di noce, mandorla e caramello così come sentori di vaniglia accompagnano il corpo elegante e il gusto equilibrato. Liberica risuona in bocca con la sua acidità tipica degli agrumi. Grazie alla tostatura media, è ideale per il caffè da filtro e la French Press.

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Dettagli sul produttore

Solo con la tostatura, i chicchi di caffè, che celano al loro interno sino a 800 aromi, sprigionano tutto il loro gusto: la durata e la temperatura del procedimento determinano la qualità del prodotto. Il maestro torrefattore e sommelier del caffè Valentin Hofer affina il proprio caffè mediante una tecnica di tostatura artigianale prolungata. Acquistando Caroma, scegliete un prodotto d’eccellenza.

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