Arabica "Honduras White Honey" chicchi

Caroma Caffè

Nr. Articolo 127682
Descrizione
Le piante di caffè da cui nascono i pregiati chicchi del meraviglioso "Honduras White Honey" di Caroma crescono in Honduras ad oltre 1.100 m.s.l.m. I chicchi, costituiti prevalentemente da Red Catuaí, provengono esclusivamente dalla Finca Rio Colorado, nella regione di San Pedro de Copan. L'Arabica 100%, tostato appositamente per il caffè da filtro, sprigiona già durante la preparazione un piacevole aroma floreale dalle note agrumate, che ricorda le arance. Il gusto è fruttato ed è accompagnato da sentori di caramello e miele. Un brioso gioco di aromi e profonde note terrose.

Sapevi che: La denominazione "White Honey" si riferisce al metodo di lavorazione dei chicchi di caffè. A differenza degli altri metodi, in questo caso non si lava l’intero mesocarpo prima dell’essiccatura dei chicchi, bensì solamente il guscio. Il nome si deve proprio alla consistenza della polpa, che ricorda quella del miele, e che rimane sul chicco per preservarne l’aroma e conferire al caffè corposità e una spiccata acidità.
Ingredienti
Conservazione: Conservare in luogo fresco e buio
Paese di origine: Italia
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Data scadenza

438 giorni

Descrizione
Le piante di caffè da cui nascono i pregiati chicchi del meraviglioso "Honduras White Honey" di Caroma crescono in Honduras ad oltre 1.100 m.s.l.m. I chicchi, costituiti prevalentemente da Red Catuaí, provengono esclusivamente dalla Finca Rio Colorado, nella regione di San Pedro de Copan. L'Arabica 100%, tostato appositamente per il caffè da filtro, sprigiona già durante la preparazione un piacevole aroma floreale dalle note agrumate, che ricorda le arance. Il gusto è fruttato ed è accompagnato da sentori di caramello e miele. Un brioso gioco di aromi e profonde note terrose.

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Solo con la tostatura, i chicchi di caffè, che celano al loro interno sino a 800 aromi, sprigionano tutto il loro gusto: la durata e la temperatura del procedimento determinano la qualità del prodotto. Il maestro torrefattore e sommelier del caffè Valentin Hofer affina il proprio caffè mediante una tecnica di tostatura artigianale prolungata. Acquistando Caroma, scegliete un prodotto d'eccellenza.
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