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Riesling 2018
Nr. Articolo 124109
Descrizione
Il Riesling della Cantina Unterortl Castel Juval si rivela un vino bianco minerale, fruttato e succoso, caratterizzato da un’accentuata freschezza, classica del territorio della Val Venosta. Le uve intensamente aromatiche vengono raccolte in purezza dell’omonimo vitigno rigorosamente a mano. Dopodiché gli acini vengono lasciati fermentare in acciaio. Altrettanto in acciaio avviene la maturazione per qualche mese, a seguito della quale il vino viene imbottigliato, quindi commercializzato. Essendo un Riesling, questo vino presenta una colorazione gialla che richiama il paglierino. Intriganti risultano i sentori che questo vino porta al naso, quali frutta esotica ed agrumi. Al gusto si presenta fruttato, succoso e dotato di piacevole mineralità e beverina freschezza. Il degustatore risulta così costretto a fare un altro sorso. Consigliato come aperitivo, accompagna di buon grado piatti a base di pesce saporito, carni bianche ma anche diversi brodi.
Ingredienti
acidità totale: 7,5 g/l; zuccheri residui: 4,5 g/l;
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acidità totale: 7,5 g/l; zuccheri residui: 4,5 g/l;
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Il Riesling della Cantina Unterortl Castel Juval si rivela un vino bianco minerale, fruttato e succoso, caratterizzato da un’accentuata freschezza, classica del territorio della Val Venosta. Le uve intensamente aromatiche vengono raccolte in purezza dell’omonimo vitigno rigorosamente a mano. Dopodiché gli acini vengono lasciati fermentare in acciaio. Altrettanto in acciaio avviene la maturazione per qualche mese, a seguito della quale il vino viene imbottigliato, quindi commercializzato. Essendo un Riesling, questo vino presenta una colorazione gialla che richiama il paglierino. Intriganti risultano i sentori che questo vino porta al naso, quali frutta esotica ed agrumi. Al gusto si presenta fruttato, succoso e dotato di piacevole mineralità e beverina freschezza. Il degustatore risulta così costretto a fare un altro sorso. Consigliato come aperitivo, accompagna di buon grado piatti a base di pesce saporito, carni bianche ma anche diversi brodi.
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acidità totale: 7,5 g/l; zuccheri residui: 4,5 g/l;
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acidità totale: 7,5 g/l; zuccheri residui: 4,5 g/l;
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