Budino di capra Cioccolato Bio

il maso di David

Budino di capra Cioccolato Bio - David´s Goashof
Nr. Articolo 109464
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Descrizione

Il genuino latte altoatesino non viene soltanto destinato alla realizzazione di formaggi, bensì anche alla creazione di squisiti prodotti da dessert: ne è un valido esempio il Budino al Cioccolato di Latte caprino del maso David’s Goashof. David Perathoner, questo il nome completo del proprietario, produce latte caprino di alta qualità, con il quale realizza un budino così morbido che mette voglia di tuffarcisi dentro! Il cacao magro in polvere è accompagnato da altri ingredienti poveri di grassi, che tuttavia acquistano quel sapore zuccherino grazie alla dolcezza del latte caprino intero pastorizzato, rigorosamente bio.



Sapevi che:

Nel 2009 David Perathoner ha deciso di staccare dai ritmi serrati dell’ufficio ritirandosi così a una vita più tranquilla che fosse a contatto con la natura. Con ciò l’altoatesino intendeva dedicarsi alla realizzazione di un allevamento biologico di sole capre. E ci è riuscito, comprendendo che la chiave del successo risiede nella produzione di latte caprino di altissima qualità insignito del marchio bio.

Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per budino al cioccolato min. 15%: (saccarosio
amido modificato
cacao magro in polvere
grassi vegetali
latte magro in polvere di mucca) Addensante: caragenina
gomma xantano
sale
aromi.

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4.5 /5

Basato su 2 recensioni cliente

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
    1
  • 5
    1
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Morelli S. pubblicato il 11/12/2019 in seguito ad un ordine su 24/11/2019

4/5

Buono

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DANIELA R. pubblicato il 21/11/2018 in seguito ad un ordine su 06/11/2018

5/5

Buonissimo e sano

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Descrizione

Il genuino latte altoatesino non viene soltanto destinato alla realizzazione di formaggi, bensì anche alla creazione di squisiti prodotti da dessert: ne è un valido esempio il Budino al Cioccolato di Latte caprino del maso David’s Goashof. David Perathoner, questo il nome completo del proprietario, produce latte caprino di alta qualità, con il quale realizza un budino così morbido che mette voglia di tuffarcisi dentro! Il cacao magro in polvere è accompagnato da altri ingredienti poveri di grassi, che tuttavia acquistano quel sapore zuccherino grazie alla dolcezza del latte caprino intero pastorizzato, rigorosamente bio.



Sapevi che:

Nel 2009 David Perathoner ha deciso di staccare dai ritmi serrati dell’ufficio ritirandosi così a una vita più tranquilla che fosse a contatto con la natura. Con ciò l’altoatesino intendeva dedicarsi alla realizzazione di un allevamento biologico di sole capre. E ci è riuscito, comprendendo che la chiave del successo risiede nella produzione di latte caprino di altissima qualità insignito del marchio bio.

Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per budino al cioccolato min. 15%: (saccarosio
amido modificato
cacao magro in polvere
grassi vegetali
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sale
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Zona

Salto-Scilar

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Bio
Bio
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Nel 2009 David Perathoner ha deciso di staccare dai ritmi serrati dell’ufficio ritirandosi così a una vita più tranquilla che fosse a contatto con la natura. Con ciò l’altoatesino intendeva dedicarsi alla realizzazione di un allevamento biologico di sole capre. E ci è riuscito, comprendendo che la chiave del successo risiede nella produzione di latte caprino di altissima qualità insignito del marchio bio.

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Dettagli sul produttore
Al maso vivono ca. 100 Capre Camosciate Alpine di cui ca. 60 in lattazione e 2 maschi. La stalla è molto luminosa e spaziosa con un buon ricambio d?aria e un?ampia area all?aperto accessibile giorno e notte. Il latte arriva direttamente nella macchina per la lavorazione, dove giornalmente viene fatto latte fresco biologico, yogurt, dessert e formaggi. Specialmente le Camosciate Alpine danno un latte di straordinaria qualità, altamente digeribile e dal sapore delicato. La capra, animale elegante e molto resistente, è perfettamente adatta per il nostro maso situato a 1.250 mt. e molto soleggiato.
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