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Budino di capra Vaniglia Bio

il maso di David

Budino di capra Vaniglia Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Budino al cioccolato al altte di capra intero pastorizzato
Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per budino al cioccolato min. 15%: (saccarosio
amido modificato
cacao magro in polvere
grassi vegetali
latte magro in polvere) Addensante: caragenina
gomma xantano
sale
aromi.
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Zona

Salto-Scilar

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Budino al cioccolato al altte di capra intero pastorizzato
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Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per budino al cioccolato min. 15%: (saccarosio
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Dettagli sul produttore

Al maso vivono ca. 100 Capre Camosciate Alpine di cui ca. 60 in lattazione e 2 maschi. La stalla è molto luminosa e spaziosa con un buon ricambio d’aria e un’ampia area all’aperto accessibile giorno e notte. Il latte arriva direttamente nella macchina per la lavorazione, dove giornalmente viene fatto latte fresco biologico, yogurt, dessert e formaggi. Specialmente le Camosciate Alpine danno un latte di straordinaria qualità, altamente digeribile e dal sapore delicato. La capra, animale elegante e molto resistente, è perfettamente adatta per il nostro maso situato a 1.250 mt. e molto soleggiato.

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