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Panna Cotta al latte di capra Bio

il maso di David

Panna Cotta al latte di capra Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Panna Cotta al latte di capra intero pastorizzato

Sapevi che: Si tratta di un dolce di origine piemontese, la cui data di nascita viene fatta risalire agli inizi del '900.[2] Attualmente è diffuso in tutta Italia, dove viene generalmente servito con salsa ai frutti di bosco, caramello o cioccolato.
Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
destrosio
amido modificato di mais
grassi vegetali
proteine del latte) Addensante: caragenina
gomma xantano
aromi.
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Sapevi che: Si tratta di un dolce di origine piemontese, la cui data di nascita viene fatta risalire agli inizi del '900.[2] Attualmente è diffuso in tutta Italia, dove viene generalmente servito con salsa ai frutti di bosco, caramello o cioccolato.
Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
destrosio
amido modificato di mais
grassi vegetali
proteine del latte) Addensante: caragenina
gomma xantano
aromi.
Contenuto: 150 ml (€ 1,33 / 100 ml)

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Contenuto di grassi

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

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  • MAR
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Zona

Salto-Scilar

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Panna Cotta al latte di capra intero pastorizzato

Sapevi che: Si tratta di un dolce di origine piemontese, la cui data di nascita viene fatta risalire agli inizi del '900.[2] Attualmente è diffuso in tutta Italia, dove viene generalmente servito con salsa ai frutti di bosco, caramello o cioccolato.
Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
destrosio
amido modificato di mais
grassi vegetali
proteine del latte) Addensante: caragenina
gomma xantano
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Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
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proteine del latte) Addensante: caragenina
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aromi.
Dettagli sul produttore

Al maso vivono ca. 100 Capre Camosciate Alpine di cui ca. 60 in lattazione e 2 maschi. La stalla è molto luminosa e spaziosa con un buon ricambio d’aria e un’ampia area all’aperto accessibile giorno e notte. Il latte arriva direttamente nella macchina per la lavorazione, dove giornalmente viene fatto latte fresco biologico, yogurt, dessert e formaggi. Specialmente le Camosciate Alpine danno un latte di straordinaria qualità, altamente digeribile e dal sapore delicato. La capra, animale elegante e molto resistente, è perfettamente adatta per il nostro maso situato a 1.250 mt. e molto soleggiato.

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