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Panna Cotta al latte di capra Bio

il maso di David

Panna Cotta al latte di capra Bio - David´s Goashof
Nr. Articolo 109463
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Panna Cotta al latte di capra intero pastorizzato

Sapevi che: Si tratta di un dolce di origine piemontese, la cui data di nascita viene fatta risalire agli inizi del '900.[2] Attualmente è diffuso in tutta Italia, dove viene generalmente servito con salsa ai frutti di bosco, caramello o cioccolato.
Ingredienti
Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
destrosio
amido modificato di mais
grassi vegetali
proteine del latte) Addensante: caragenina
gomma xantano
aromi.
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Morelli S. pubblicato il 11/12/2019 in seguito ad un ordine su 24/11/2019

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Lina M. pubblicato il 04/12/2018 in seguito ad un ordine su 19/11/2018

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Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
destrosio
amido modificato di mais
grassi vegetali
proteine del latte) Addensante: caragenina
gomma xantano
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Zona

Salto-Scilar

Animale

Capra

tipologia

pastorizzato

Contenuto di grassi

grasso

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Panna Cotta al latte di capra intero pastorizzato

Sapevi che: Si tratta di un dolce di origine piemontese, la cui data di nascita viene fatta risalire agli inizi del '900.[2] Attualmente è diffuso in tutta Italia, dove viene generalmente servito con salsa ai frutti di bosco, caramello o cioccolato.
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Latte intero di capra pastorizzato
Preparato per panna cotta min. 15%: (saccarosio
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Dettagli sul produttore

Al maso vivono ca. 100 Capre Camosciate Alpine di cui ca. 60 in lattazione e 2 maschi. La stalla è molto luminosa e spaziosa con un buon ricambio d’aria e un’ampia area all’aperto accessibile giorno e notte. Il latte arriva direttamente nella macchina per la lavorazione, dove giornalmente viene fatto latte fresco biologico, yogurt, dessert e formaggi. Specialmente le Camosciate Alpine danno un latte di straordinaria qualità, altamente digeribile e dal sapore delicato. La capra, animale elegante e molto resistente, è perfettamente adatta per il nostro maso situato a 1.250 mt. e molto soleggiato.

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Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e...
0.25 kg
€ 8,48
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