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Müller Thurgau 2018

Cantina di Bolzano

Il bianco Müller Thurgau viene presentato dalla Cantina di Bolzano come un giovane vino e di pronta beva, che spicca anche per armonicità e finezza, eleganza ed equilibrio. La vedemmia avviene tra la fine di settembre e la metà di ottobre, dove le uve raggiungono il grado ideale di maturazione. Dopo un´attenta selezione, le uve vengono sottoposte ad una pigiatura soffice, quindi separate dalle fecce e lasciate fermentare ad una temperatura controllata di 20°C in serbatoi di acciaio inossidabile. Versato nel calice, il Müller Thurgau risalta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso dispiega un delicato profumo con lievi sfumature aromatiche, note erbacee e speziate di noce moscata e salvia, fruttate di pesca bianca. Al palato si lascia avvertire come un bianco fresco ed armonico, di buona sapidità e consistenza in linea con la struttura, avendo una persistenza con ricordi speziati e talvolta agrumati. Essendo un vino versatile, il Müller Thurgau della Cantina di Bolzano si appresta ad essere bevuto giovane ed è un ottimo candidato per accompagnare antipasti, piatti leggeri e a base di pesce e vegetariani. Ideale come aperitivo.

Sapevi che: Questo vitigno, che prende il nome dall’agronomo svizzero Hermann Müller, originario della Turgovia, è diffuso in tutto il mondo. Oltre al sentore tipico di noce moscata, le vigne altoatesine coltivate nella Valle Isarco esprimono un gradevole profumo di sambuco. Il vitigno viene coltivato prevalentamente anche nella Bassa Atesina, nel comprensorio dell’Oltradige e predilige zone ventilate a quote piuttosto elevate fra i 500 e i 1000 di altitudine su terreni preferibilmente detritici.
Ingredienti
Alcol 12,5%
vol. zuccheri residui 3,5 g/l.
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Sapevi che: Questo vitigno, che prende il nome dall’agronomo svizzero Hermann Müller, originario della Turgovia, è diffuso in tutto il mondo. Oltre al sentore tipico di noce moscata, le vigne altoatesine coltivate nella Valle Isarco esprimono un gradevole profumo di sambuco. Il vitigno viene coltivato prevalentamente anche nella Bassa Atesina, nel comprensorio dell’Oltradige e predilige zone ventilate a quote piuttosto elevate fra i 500 e i 1000 di altitudine su terreni preferibilmente detritici.
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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Müller Thurgau

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, pesce, verdura

Il bianco Müller Thurgau viene presentato dalla Cantina di Bolzano come un giovane vino e di pronta beva, che spicca anche per armonicità e finezza, eleganza ed equilibrio. La vedemmia avviene tra la fine di settembre e la metà di ottobre, dove le uve raggiungono il grado ideale di maturazione. Dopo un´attenta selezione, le uve vengono sottoposte ad una pigiatura soffice, quindi separate dalle fecce e lasciate fermentare ad una temperatura controllata di 20°C in serbatoi di acciaio inossidabile. Versato nel calice, il Müller Thurgau risalta di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso dispiega un delicato profumo con lievi sfumature aromatiche, note erbacee e speziate di noce moscata e salvia, fruttate di pesca bianca. Al palato si lascia avvertire come un bianco fresco ed armonico, di buona sapidità e consistenza in linea con la struttura, avendo una persistenza con ricordi speziati e talvolta agrumati. Essendo un vino versatile, il Müller Thurgau della Cantina di Bolzano si appresta ad essere bevuto giovane ed è un ottimo candidato per accompagnare antipasti, piatti leggeri e a base di pesce e vegetariani. Ideale come aperitivo.

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Dettagli sul produttore

Tipicità e carattere sono le peculiarità dei vini della Cantina Bolzano: freschezza, gusto fruttato e aromatico sono i segni particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti
sono i vini rossi: invitante il S. Maddalena, nobile il Pinot Nero, corposi ed eleganti il Lagrein, il Merlot e il Cabernet.
Impegno e costanza in cantina danno sempre buoni frutti che si riflettono in numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, assegnati ai prodotti di qualità della Cantina Bolzano.

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