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Sauvignon Riserva Burgum Novum 2016

Tenuta Castelfeder

Sauvignon Riserva Burgum Novum 2016
Questa selezione di Sauvignon ha un bouquet minerale e dimostra la nota di fumè tipica per un sauvignon blanc maturato. In aggiunto al bouquet di frutta esotica, sono anche presenti note più vegetali come l’ortica e fiori di sambuco. Al palato si presenta ben strutturato, salato, con una bella acidità e una lunga persistenza.
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13.5%

Questa selezione di Sauvignon ha un bouquet minerale e dimostra la nota di fumè tipica per un sauvignon blanc maturato. In aggiunto al bouquet di frutta esotica, sono anche presenti note più vegetali come l’ortica e fiori di sambuco. Al palato si presenta ben strutturato, salato, con una bella acidità e una lunga persistenza.
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Dettagli sul produttore

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda.

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