Gewürztraminer "Selida" 2017

Cantina Termeno

Gewürztraminer "Selida" 2017
Il colore intensamente dorato del Gewürztraminer ?Selida? della cantina di Termeno rispecchia anche la sua qualità questo vino della serie classica della cantina rappresenta tutta l'intensa tipicità del vitigno bianco forse più significativo della regione. Il vino è sia fermentato, sia affinato e invecchiato in contenitori d?acciaio. Il ?Selida? si presenta di un lucente color oro e un panorama olfattivo esotico e floreale, ricco di sentori di rose, gigli, mango e frutto della passione. Al palato colpisce per la sua nobile pienezza e una speziata freschezza. Il ?Selida? si abbina magistralmente a pietanze a base di pesce o carne, come anche a formaggi a pasta molle stagionati oppure a primi leggeri. Il suo carattere leggermente esotico ispira a creare armoniosi abbinamenti a piatti della cucina asiatica.

Sapevi che: Il nome di questo vino deriva dalla parola dell'alto-tedesco medio ?Selida?, che significa piccolo maso. L'epiteto è inteso a simboleggiare la filosofia della stima dell'agricoltura su piccola scala, su cui si basa l'ideologia della cantina di Termeno.
Ingredienti
acidità: 5,0 g/l; zuccheri residui: 4,2 g/l
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acidità: 5,0 g/l; zuccheri residui: 4,2 g/l
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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, carne bianca, formaggio fresco, pesce, piatti asiatiche, verdura

Il colore intensamente dorato del Gewürztraminer ?Selida? della cantina di Termeno rispecchia anche la sua qualità questo vino della serie classica della cantina rappresenta tutta l'intensa tipicità del vitigno bianco forse più significativo della regione. Il vino è sia fermentato, sia affinato e invecchiato in contenitori d?acciaio. Il ?Selida? si presenta di un lucente color oro e un panorama olfattivo esotico e floreale, ricco di sentori di rose, gigli, mango e frutto della passione. Al palato colpisce per la sua nobile pienezza e una speziata freschezza. Il ?Selida? si abbina magistralmente a pietanze a base di pesce o carne, come anche a formaggi a pasta molle stagionati oppure a primi leggeri. Il suo carattere leggermente esotico ispira a creare armoniosi abbinamenti a piatti della cucina asiatica.

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acidità: 5,0 g/l; zuccheri residui: 4,2 g/l
Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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  • Numero di Recensioni : 1
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Cristiano B. pubblicato il 06/11/2018 in seguito ad un ordine su 29/10/2018

5/5

Lho conosciuto per la prima volta nei lontani anni 70 presso l'Abazzia di Novacella dove,dopo aver percorso la Val Parola(completamente sterrata)eravamo soliti andare a mangiare il pane meraviglioso e le carte di speck,con cui ci preparavamo i panini.Niente piatti

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