Chardonnay "Altkirch" 2017

Cantina Colterenzio

Chardonnay "Altkirch" 2017
Grazie al suo autentico carattere varietale lo Chardonnay ?Altkirch? della Cantina Colterenzio si aggiudica le grazie di molti amanti del vino bianco. Alla fermentazione alcolica del mosto in vasche d?acciaio segue un periodo di affinamento sulle fecce fini, che una piccola parte del vino svolge nel legno grande. L'?Altkirch? presenta un calice di un giallo chiaro, finemente verdolino da cui sorgono profumi varietali di ananas e mango. L'aromaticità esotica al palato si sposa squisitamente con l'acidità fresca ben equilibrata. Lo Chardonnay ?Altkirch? è un vino assai armonioso di molteplici talenti che brilla non solo come aperitivo, ma diletta anche i sensi se abbinato con antipasti di vari tipi, piatti di pesce o carne bianca, o con diversi tipi di pasta.

Schon gewusst: Il vitigno oriundo della Francia, più precisamente della Borgogna, oggigiorno è tra i più diffusi e amati in tutto il mondo. Anche in Alto Adige lo Chardonnay riveste un ruolo essenziale nella vitivinicoltura da ben un centennio e gode di grande popolarità tra intenditori e amanti.
Inhaltsstoffe
acidità: 6,1 g/l; estratto secco: 20,7 g/l
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Oltradige

Vitigni

Chardonnay

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, aperitivo, carne bianca, pesce, piatti di pasta leggeri

Grazie al suo autentico carattere varietale lo Chardonnay ?Altkirch? della Cantina Colterenzio si aggiudica le grazie di molti amanti del vino bianco. Alla fermentazione alcolica del mosto in vasche d?acciaio segue un periodo di affinamento sulle fecce fini, che una piccola parte del vino svolge nel legno grande. L'?Altkirch? presenta un calice di un giallo chiaro, finemente verdolino da cui sorgono profumi varietali di ananas e mango. L'aromaticità esotica al palato si sposa squisitamente con l'acidità fresca ben equilibrata. Lo Chardonnay ?Altkirch? è un vino assai armonioso di molteplici talenti che brilla non solo come aperitivo, ma diletta anche i sensi se abbinato con antipasti di vari tipi, piatti di pesce o carne bianca, o con diversi tipi di pasta.

Schon gewusst: Il vitigno oriundo della Francia, più precisamente della Borgogna, oggigiorno è tra i più diffusi e amati in tutto il mondo. Anche in Alto Adige lo Chardonnay riveste un ruolo essenziale nella vitivinicoltura da ben un centennio e gode di grande popolarità tra intenditori e amanti.
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acidità: 6,1 g/l; estratto secco: 20,7 g/l
Details zum Produzenten

I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell’Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni ’80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d’autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.

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