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Pinot Nero "Marith" 2018

Tenuta Kornell

Pinot Nero "Marith" 2018
Con il Pinot nero "Marith", la cantina Kornell presenta un vino di grande eleganza e purezza. Le uve selezionate vengono fatte fermentare in un tino di legno e sottoposte ad una breve macerazione. Il vino viene poi affinato per dieci mesi: otto in grandi botti di legno e due in bottiglia. Il "Marith" presenta nel calice una tonalità di rosso rubino. Al naso si sprigiona un accattivante gioco di profumi creato da frutti rossi deliziosi e da una spezia stuzzicante. Altrettanto gustoso risulta al palato, con la sua vivace acidità ed il suo delicato tannino. Corposo, fruttato e con un retrogusto succoso, non se ne ha mai abbastanza per la sua irresistibilità. Delicato, vivace e tonificante, questo Pinot nero è ideale per pasta, pesce alla griglia, carni bianche o piatti freddi.

Sapevi che: Con un'edizione molto limitata di sole 8.500 bottiglie (a partire da maggio 2018), il "Marith" di Kornell è davvero una rarità da non perdere per gli amanti del vino, soprattutto se considerata la sua durata di conservazione di 5-10 anni.
Ingredienti
Alcol: 13,0 % vol. zuccheri residui: 1,5 g/l acidità totale: 5,0 g/l
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Alcol: 13,0 % vol. zuccheri residui: 1,5 g/l acidità totale: 5,0 g/l
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Zona

Bolzano

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13%

Abbinamento

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Alcol: 13,0 % vol. zuccheri residui: 1,5 g/l acidità totale: 5,0 g/l
Dettagli sul produttore

I primi impressionanti 700 anni di storia del vino, che la cantina Kornell vanta di avere alle spalle, perdono valore se si pensa che questo piccolo fazzoletto di terra è in realtà ancora più ricco di storia. I reperti archeologici permettono infatti di datare la viticoltura nella zona intorno alla tenuta Kornell a Settequerce dal V al III secolo a.C.

Più di 2000 anni di cultura del vino rappresentano una testimonianza innegabile della predisposizione di questo luogo alla viticoltura: da sud, il calore mediterraneo del Lago di Garda raggiunge i vigneti sospinto dal vento Ora, mentre i venti di montagna ne stemperano gli effetti. I terreni ricchi di porfido intorno alla tenuta immagazzinano il calore durante il giorno, mentre i ripidi vigneti retrostanti fanno ombra al calar del sole. Tutto ciò garantisce notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte in grado di conferire alle uve un carattere distintivo.

Nella tenuta Kornell, il lavoro e la vita sono valori che si fondono insieme da generazioni, e, secondo la visione dell’amministratore Florian Brigl, dovrebbero continuare a farlo anche in futuro. Per lui infatti, Kornell rappresenta un punto cardine che modella la vita della sua famiglia e dei suoi dipendenti. Per Brigl, Kornell è più di una cantina: Kornell è terra natia, tradizione e storia.

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