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Cuvée Rot "Zeder" 2017

Tenuta Kornell

TextbausteinWert
La Cuvée rossa "Zeder" (it. cedro) della tenuta Kornell delizia i palati grazie al suo gusto sopraffino. Le uve vengono lasciate fermentare in serbatoi di acciaio inox con un periodo minimo di macerazione di due settimane. Il vino viene poi lasciato affinare per otto mesi in grandi botti di legno e altri due in bottiglia. Il "Zeder" tinge il calice di un forte rosso rubino scuro. All'olfatto si presenta raffinato, complesso, con fine sentore di fiori misto a frutti a bacca nera, sostenuti da una piacevole spezia vegetale. Al palato, il "Zeder" rivela la sua elegante struttura e vi rimane presente a lungo. Ottimo accompagnamento per piatti sostanziosi a base di carne come grigliate e arrosti o per formaggi piccanti.

Sapevi che: Temperatura di servizio: 16°C
Ingredienti
Zuccheri residui: 2,0g/l; Acidità: 5,0g/l
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Andrea F. pubblicato il 14/03/2019 in seguito ad un ordine su 04/03/2019

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Scegli contenuto:

Zona

Val d'Adige

Tipologia

Vino Rosso

Vitigni

Cuvee rossa

Gradazione

13%

Abbinamento

carne bianca, carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

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La Cuvée rossa "Zeder" (it. cedro) della tenuta Kornell delizia i palati grazie al suo gusto sopraffino. Le uve vengono lasciate fermentare in serbatoi di acciaio inox con un periodo minimo di macerazione di due settimane. Il vino viene poi lasciato affinare per otto mesi in grandi botti di legno e altri due in bottiglia. Il "Zeder" tinge il calice di un forte rosso rubino scuro. All'olfatto si presenta raffinato, complesso, con fine sentore di fiori misto a frutti a bacca nera, sostenuti da una piacevole spezia vegetale. Al palato, il "Zeder" rivela la sua elegante struttura e vi rimane presente a lungo. Ottimo accompagnamento per piatti sostanziosi a base di carne come grigliate e arrosti o per formaggi piccanti.

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Sapevi che: Temperatura di servizio: 16°C
Zuccheri residui: 2,0g/l; Acidità: 5,0g/l
Dettagli sul produttore

I primi impressionanti 700 anni di storia del vino, che la cantina Kornell vanta di avere alle spalle, perdono valore se si pensa che questo piccolo fazzoletto di terra è in realtà ancora più ricco di storia. I reperti archeologici permettono infatti di datare la viticoltura nella zona intorno alla tenuta Kornell a Settequerce dal V al III secolo a.C.

Più di 2000 anni di cultura del vino rappresentano una testimonianza innegabile della predisposizione di questo luogo alla viticoltura: da sud, il calore mediterraneo del Lago di Garda raggiunge i vigneti sospinto dal vento Ora, mentre i venti di montagna ne stemperano gli effetti. I terreni ricchi di porfido intorno alla tenuta immagazzinano il calore durante il giorno, mentre i ripidi vigneti retrostanti fanno ombra al calar del sole. Tutto ciò garantisce notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte in grado di conferire alle uve un carattere distintivo.

Nella tenuta Kornell, il lavoro e la vita sono valori che si fondono insieme da generazioni, e, secondo la visione dell’amministratore Florian Brigl, dovrebbero continuare a farlo anche in futuro. Per lui infatti, Kornell rappresenta un punto cardine che modella la vita della sua famiglia e dei suoi dipendenti. Per Brigl, Kornell è più di una cantina: Kornell è terra natia, tradizione e storia.

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Pinot Nero ben strutturato, con tannini marcanti e un retrogusto morbido al palato. Al naso sentori di bacche rosse, lamponi e ciliegie.
0.75 l
€ 26,90
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S. Maddalena Classico "Schwarhof Morit" 2016 S. Maddalena Classico... Tenuta Loacker Loacker
L'inconfondibile Santa Maddalena Classico "Schwarhof Morit" della cantina Loacker è il simbolo di ciò che si può ottenere dal terroir e dalle sue piante autoctone attraverso una viticoltura naturale. Le uve Schiava e un decimo delle...
0.75 l
€ 11,70
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