Un taglio gommoso che diventa favoloso! La macelleria Holzner di Lana offre un tenerissimo campanello di manzo brasato che non è solo un toccasana per il palato, ma che viene anche prodotto interamente in maniera etica. Il marchio di qualità ETHICAL garantisce l’allevamento adeguato alla specie e la macellazione senza stress dell’animale. Il campanello è un taglio ricco di tessuto connettivo, risultando dunque particolarmente denso e gommoso. Grazie alla brasatura lenta, questo potenziale difetto si trasforma in pregio, poiché il tessuto connettivo si scoglie, rendendo il campanello straordinariamente succoso e tenero. 2 deliziose porzioni pronte da scaldare e ideali per condire pasta, carne o polenta.

Sapevi che: Consumo di carne etico? Nulla di più facile con i prodotti ETHICAL della macelleria Holzner. L’azienda con sede a Lana è la prima in tutta Italia a offrire la macellazione mobile ed etica. Grazie al mattatoio mobile, l’abbattimento avviene direttamente al maso, evitando così ogni tipo di stress durante il trasporto e permettendo all’animale di rimanere in un ambiente a lui familiare. Un trattamento migliore dell’animale corrisponde a una qualità migliore del prodotto.