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Grüner Veltliner 2017

Cantina Valle Isarco

Grüner Veltliner 2017
Con il Valtellinese verde, la Cantina della Valle Isarco propone un bianco eccellente di vivace acidità. In seguito alla pigiatura soffice, avviene la fermentazione a temperatura controllata, mentre la maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoio di acciaio inox. Versato nel bicchiere, assume una colorazione dal verdognolo al giallo chiaro. Portato al naso, invece, sprigiona una fragranza fresca e fruttata che ricorda la mela verde. Infine, al gusto, risulta gradevolmente speziato e muscoloso. Il Valtellinese verde si accompagna a diverse pientanze: oltre ad essere ottimo con i formaggi molli e fricassée di carni bianche, va anche d´amore e d´accordo col pesce bollito o alla griglia.

Sapevi che: Il Valtellinese è originario dell’Austria ed in Alto Adige viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell'originario "Frühroter Veltliner", oggi si coltiva pressoché esclusivamente il Valtellinese verde, ormai diventato una vera rarità nel panorama enologico altoatesino.
Ingredienti
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Sapevi che: Il Valtellinese è originario dell’Austria ed in Alto Adige viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell'originario "Frühroter Veltliner", oggi si coltiva pressoché esclusivamente il Valtellinese verde, ormai diventato una vera rarità nel panorama enologico altoatesino.
Alcol 13,5%
vol. acidità totale 5,6 g/l
zuccheri residui 2,6 g/l
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Zona

Valle Isarco

Vitigni

Veltliner

Gradazione

13.5%

Abbinamento

carne bianca, formaggio fresco, pesce

Con il Valtellinese verde, la Cantina della Valle Isarco propone un bianco eccellente di vivace acidità. In seguito alla pigiatura soffice, avviene la fermentazione a temperatura controllata, mentre la maturazione ha luogo sulle fecce nobili in serbatoio di acciaio inox. Versato nel bicchiere, assume una colorazione dal verdognolo al giallo chiaro. Portato al naso, invece, sprigiona una fragranza fresca e fruttata che ricorda la mela verde. Infine, al gusto, risulta gradevolmente speziato e muscoloso. Il Valtellinese verde si accompagna a diverse pientanze: oltre ad essere ottimo con i formaggi molli e fricassée di carni bianche, va anche d´amore e d´accordo col pesce bollito o alla griglia.

Sapevi che: Il Valtellinese è originario dell’Austria ed in Alto Adige viene coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. Data la quasi totale scomparsa dell'originario "Frühroter Veltliner", oggi si coltiva pressoché esclusivamente il Valtellinese verde, ormai diventato una vera rarità nel panorama enologico altoatesino.
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Alcol 13,5%
vol. acidità totale 5,6 g/l
zuccheri residui 2,6 g/l
Dettagli sul produttore

Sebbene sia la più giovane cooperativa vitivinicola dell’Alto Adige, sorta in una zona tradizionalmente vocata alla viticoltura, la Cantina Valle Isarco, con i suoi pregiati vini bianchi, ha conquistato grande fama anche all’estero. In Valle Isarco si riscontrano le condizioni climatiche ideali per la coltivazione delle uve bianche e per questo motivo la Cantina Produttori Valle Isarco si è specializzata nella produzione di vini bianchi. Grazie all’alta qualità delle uve e all’esemplare lavorazione, i bianchi della Cantina Produttori Valle Isarco sono annoverati fra i vini più apprezzati dell’Alto Adige. Nel moderno stabilimento di Chiusa vengono prodotte circa un milione di bottiglie di vino all’anno, di cui l’80% è produzione DOC (vini di qualità di particolari aree di coltivazione). L’eleganza ed il carattere dei vini esprimono in modo chiaro la filosofia della Cantina e dei suoi 130 soci: “Qualità senza compromessi”!

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