Salamino di Cervo

Galloni Meran/o

Salamino di Cervo - Galloni Meran/o
Nr. Articolo 130604
Senza lattosio
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
Senza glutine
Il glutine è una proteina contenuta nella varietà di cereali come frumento, farro, segale e orzo. Tutti i prodotti , che sono segnati senza glutine, hanno un valore massimo di 20 ppm.
Descrizione

Il Salamino di cervo di Galloni vi farà bramire per quanto è delizioso! Il maiale gli dà un gusto rotondo e succoso e la carne magra di cervo fornisce la caratteristica nota di selvaggina e la consistenza soda e friabile. L'affumicatura sottolinea chiaramente il carattere selvaggio della carne di cervo, creando un profilo aromatico delicato e speziato. Sia per una comoda Marende all’altoatesina con formaggio e vino sia per le escursioni, il Salamino di cervo di Galloni è sempre una gioia selvaggia!



Sapevi che:

La carne di cervo si caratterizza per il suo colore bruno-rossastro, il basso contenuto di grassi e le lunghe fibre muscolari. Tutte e tre le caratteristiche si ritrovano anche nel salamino: è particolarmente scuro, venato da pochi lardelli e gradevolmente friabile. 

Ingredienti

100g di salame contengono 149g di carne di cui carne di suino 104g
carne di cervo 45g
sale
aromi
destrosio
antiossidante: acido ascorbico; conservante: nitrato di potassio



Valori nutrizionali:
Energia: 1321.00 Kj
Valore calorifico: 317.00 Kcal
Grassi: 21.00 g
Di cui saturi: 8.60 g
Carboidrati: 1.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare a un massimo di +25°C
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Valeria F. pubblicato il 30/03/2021 in seguito ad un ordine su 14/03/2021
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incl. IVA più costi di spedizione

€ 6,85

Tempo di consegna previsto: 2-4 giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Data scadenza

72 giorni

Senza lattosio
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Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Senza glutine
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Descrizione

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Sapevi che:

La carne di cervo si caratterizza per il suo colore bruno-rossastro, il basso contenuto di grassi e le lunghe fibre muscolari. Tutte e tre le caratteristiche si ritrovano anche nel salamino: è particolarmente scuro, venato da pochi lardelli e gradevolmente friabile. 

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Zucchero: 1.00 g
Proteine: 31.00 g
Sale: 5.10 g

Conservazione: Conservare a un massimo di +25°C
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Andreas e Thomas Galloni gestiscono dal 1991 l'azienda fondata dal padre nel 1966, portando avanti l'attività di produzione di carne e salumi in linea con i principi paterni: ingredienti naturali, ricette originali e prodotti unici, senza glutine, lattosio e anche di qualità biologica. Oggi i due fratelli uniscono sapientemente l'antica tradizione alle tecniche di produzione moderne.Nella realizzazione dei loro pregiati prodotti hanno un occhio di riguardo per la tradizione artigiana. Per preservare il gusto e la qualità delle sostanze nutritive adottiano tecniche produttive in cui rispettano fedelmente severi criteri di qualità. Ad esempio la certificazione dei fornitori di materie prime e sussidiarie e i controlli meticolosi delle merci in entrata e uscita. L'esecuzione di controlli periodici da parte di istituti indipendenti e nei laboratori aziendali assicura inoltre la qualità costante dei prodotti Galloni.
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