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Pecorino Schafkopf Bio

Gamsegghof

Nr. Articolo 106320
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
Il formaggio “Schafkopf” dal Maso “Gamsegg” viene conservato per 6 settimane. È molto gustoso e cremoso. È di pasta semi-molle di latte crudo ovino.
Ingredienti
Formaggio a pasta semi-molle di latte crudo ovino 100% biologico

Energia: 1440 kJ/ 347 kcal per 100 g kJ
Grassi: 29 g per 100 g
Di cui saturi: 19,5 g per 100 g
Carboidrati: 0,21 g per 100 g
Zucchero: < 0,1 g per 100 g
Proteine: 21,4 g per 100 g
Sale: 0,7 g per 100 g
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Descrizione
Il formaggio “Schafkopf” dal Maso “Gamsegg” viene conservato per 6 settimane. È molto gustoso e cremoso. È di pasta semi-molle di latte crudo ovino.
Formaggio a pasta semi-molle di latte crudo ovino 100% biologico

Energia: 1440 kJ/ 347 kcal per 100 g kJ
Grassi: 29 g per 100 g
Di cui saturi: 19,5 g per 100 g
Carboidrati: 0,21 g per 100 g
Zucchero: < 0,1 g per 100 g
Proteine: 21,4 g per 100 g
Sale: 0,7 g per 100 g
Contenuto: 0.55 kg (€ 34,91 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 19,20
Consistenza

Spedizione refrigerata

Spedizione refrigerata
Consegniamo gli alimenti freschi in contenitori isotermici in lana di pecora, in modo che la catena del freddo non venga interrotta nelle 48 ore successive alla spedizione. Per questo spediamo gli alimenti deperibili obbligatoriamente da lunedì a martedì, in modo che il recapito sia assicurato prima del fine settimana. Per la spedizione refrigerata è previsto un supplemento di € 3,50 a spedizione.

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Zona

Val Venosta

Animale

Pecora

Contenuto di grassi

grasso

tipologia

latte crudo

Consistenza

formaggio da taglio

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Descrizione
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Dettagli sul produttore

Il caseificio del maso Gamsegghof si trova nel punto più estremo della Vallelunga in Alta Val Venosta, sito a 1920 metri di altitudine. Il lavoro della famiglia Hohenegger si basa su rigide linee guida biologiche, garanzia dell'alta qualità del formaggio: già al momento della scelta dei prati, la famiglia Hohenegger getta le basi per ottenere prodotti finali di alta qualità. Dalla primavera all'autunno le capre, le mucche e le pecore sono libere di muoversi nel pieno della natura nutrendosi di erba da pascolo tipica dell'agricoltura biologica. Il latte crudo e fresco viene poi utilizzato nel caseificio per produrre vari tipi di formaggio dal gusto squisito.

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