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Bolgheri Superiore DOC 2016

Guado al Tasso

Bolgheri Superiore DOC 2016
Il “Guado al Tasso” dell’omonima tenuta, situata a sudovest della splendida Firenze, nasce dall’unione di più uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e una piccola quantità di Petit Verdot. Dopo un’accurata selezione manuale dei grappoli, avviene una vinificazione separata per ogni varietà di uva. La fermentazione avviene in un primo momento in acciaio a temperatura controllata e poi in barrique. Dopo un anno di affinamento, le migliori selezioni sono assemblate e rimesse di nuovo in legno per sei mesi prima dell’imbottigliamento. Il vino scorre nel calice con un rosso intenso ed ammalia l’olfatto con sentori di tabacco, caffè ed effluvi di frutti scuri. Il “Guado al Tasso” accarezza il palato con il suo meraviglioso equilibrio e la sua freschezza, che fanno di questo vino un rosso opulento e potente. Il “Guado al Tasso” è ideale da abbinare a risotti, carne alla griglia, selvaggina, formaggi e salumi.

Sapevi che: La Tenuta Guado al Tasso, che si estende nelle verdeggianti colline nei pressi dell’antico Borgo di Bolgheri, non ha una denominazione affatto casuale così come l’omonimo vino. Il nome Guado al Tasso si deve, infatti, ai tassi, timidi mammiferi che qui dimorano e attraversano i guadi dei corsi d’acqua.
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Zona

Italia - Toscana

Vitigni

Cuvee rossa

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti rinforzati, carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato, risotto, speck e salumi

Il “Guado al Tasso” dell’omonima tenuta, situata a sudovest della splendida Firenze, nasce dall’unione di più uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e una piccola quantità di Petit Verdot. Dopo un’accurata selezione manuale dei grappoli, avviene una vinificazione separata per ogni varietà di uva. La fermentazione avviene in un primo momento in acciaio a temperatura controllata e poi in barrique. Dopo un anno di affinamento, le migliori selezioni sono assemblate e rimesse di nuovo in legno per sei mesi prima dell’imbottigliamento. Il vino scorre nel calice con un rosso intenso ed ammalia l’olfatto con sentori di tabacco, caffè ed effluvi di frutti scuri. Il “Guado al Tasso” accarezza il palato con il suo meraviglioso equilibrio e la sua freschezza, che fanno di questo vino un rosso opulento e potente. Il “Guado al Tasso” è ideale da abbinare a risotti, carne alla griglia, selvaggina, formaggi e salumi.

Sapevi che: La Tenuta Guado al Tasso, che si estende nelle verdeggianti colline nei pressi dell’antico Borgo di Bolgheri, non ha una denominazione affatto casuale così come l’omonimo vino. Il nome Guado al Tasso si deve, infatti, ai tassi, timidi mammiferi che qui dimorano e attraversano i guadi dei corsi d’acqua.
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