Pinot Bianco "Praesulis" 2019

Gumphof

Pinot Bianco "Praesulis" 2019 - Gumphof
Nr. Articolo 128861
Descrizione

Un grande bianco dalle pretese di un rosso: il Pinot Bianco “Praesulis” di Markus Prackwieser della tenuta Gumphof si serve idealmente nel grande calice Borgogna in virtù della sua seducente complessità. Gli acini, che proliferano su un pendio particolarmente ripido con una pendenza che raggiunge il 65%, vengono pigiati delicatamente e il vino viene poi fatto fermentare per circa otto mesi in serbatoi di acciaio e in grandi botti di legno. Dal giallo paglierino lucente e dorato si elevano intensi aromi di albicocca di montagna, un leggero profumo di agrumi e un’elegante mineralità. Una pienezza ben strutturata e una nitida acidità si armonizzano perfettamente, mentre una nota minerale delicatamente sapida conferisce al finale un bel carattere. “Praesulis” è un Pinot Bianco eccezionale che arricchisce pietanze complesse e menù completi. 



Sapevi che:

Il nome della linea “Praesulis” deriva dalla parola latina “maestro”, spesso da comprendere come “primo danzatore”. Il Pinot Bianco della linea di selezione è a tutti gli effetti un modello che mostra quanto il carattere del terroir possa forgiare una varietà onnipresente. 

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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GIO V. pubblicato il 01/01/1970 in seguito ad un ordine su 03/01/2021
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Abbinamento

antipasti leggeri, formaggio fresco, pesce, verdura, weißes Fleisch

Vitigni

Pinot bianco

Zona

Valle Isarco

Gradazione

13.90%

Descrizione

Un grande bianco dalle pretese di un rosso: il Pinot Bianco “Praesulis” di Markus Prackwieser della tenuta Gumphof si serve idealmente nel grande calice Borgogna in virtù della sua seducente complessità. Gli acini, che proliferano su un pendio particolarmente ripido con una pendenza che raggiunge il 65%, vengono pigiati delicatamente e il vino viene poi fatto fermentare per circa otto mesi in serbatoi di acciaio e in grandi botti di legno. Dal giallo paglierino lucente e dorato si elevano intensi aromi di albicocca di montagna, un leggero profumo di agrumi e un’elegante mineralità. Una pienezza ben strutturata e una nitida acidità si armonizzano perfettamente, mentre una nota minerale delicatamente sapida conferisce al finale un bel carattere. “Praesulis” è un Pinot Bianco eccezionale che arricchisce pietanze complesse e menù completi. 



Sapevi che:

Il nome della linea “Praesulis” deriva dalla parola latina “maestro”, spesso da comprendere come “primo danzatore”. Il Pinot Bianco della linea di selezione è a tutti gli effetti un modello che mostra quanto il carattere del terroir possa forgiare una varietà onnipresente. 

Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
L'Azienda agricola Gumphof, menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare.Il know-how acquisito generazione dopo generazione, l'esperienza personale, il tempo e la pazienza, così come il costante affinamento di un sapore dal carattere individuale, lasciano fluire nei vini l'anima del paesaggio e del viticoltore.
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