Hackerhof

    Hackerhof
    Beschreibung

    Nel maso di montagna a 1.500 metri di quota a Dobbiaco, circondato da boschi, pascoli e montagne, il maestro macellaio Berhard Lanz produce salumi e speck pluripremiati. Le carni provengono da masi di montagna dell’Alto Adige e vengono trasformate in insaccati tipici secondo antiche ricette della tradizione, senza alcuna aggiunta di additivi. Nella cantina di affumicatura del maso avviene il processo di affumicatura con legno di faggio che dona alle salsicce il tipico profumo e sapore. Per l’alta qualità delle proprie salsicce affumicate, i “Kaminwurzen”, il maso Hackerhof ha già ottenuto premi e riconoscimenti.


    Prodotti di questo produttore
    Salsicce di cervo Salsicce di cervo Hackerhof
    Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.
    0.12 kg
    € 4,14
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    Kaminwurzen  Kaminwurzen Hackerhof
    Mindestens 70% Rindfleischanteil, handwerklich hergestellt mit Fleisch aus Südtirol.
    0.16 kg
    € 4,58
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    Salsicce di camoscio  Salsicce di camoscio Hackerhof
    Questa specialitá selvaggia si adatta benissimo ad una merenda tipica Alto Atesina.
    0.19 kg
    € 6,56
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    Salamino della casa Salamino della casa Hackerhof
    Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
    0.25 kg
    € 7,65
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