Burro alle erbe

Caseificio Moarhof

Nr. Articolo 130731
Gallo Rosso
Gallo Rosso
Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
Descrizione

Aroma alpino e profumo di alpeggi racchiusi in piccolo lingotto dorato! Per il burro alle erbe aromatiche del maso Moarhof vengono utilizzati esclusivamente il latte delle proprie mucche e le erbe aromatiche alpine pregiate dell'orto del maso. Maggiorana, erba cipollina e prezzemolo conferiscono al dolce aroma del burro una piacevole speziatura e freschezza e lo rendono ideale per un bel panino o anche per la tipica Marende altoatesina. Fantastico anche per dare un tocco di raffinatezza ai piatti di carne!



Sapevi che:

Il Moarhof si trova in Valle Aurina a 1.300 m s.l.m. La posizione elevata e la piccolissima mandria di mucche (in tutto sono solo 10) contribuiscono rispettivamente al gusto speziato e fresco delle erbe aromatiche e all'aroma rustico ed erbaceo del burro. Un piacere quotidiano fatto a mano!

Ingredienti
Panna
sale
erbe 2% (maggiorana
erba cipollina
prezzemolo)

Valori nutrizionali:
Energia: 3053.00 Kj
Valore calorifico: 742.00 Kcal
Grassi: 82.00 g
Di cui saturi: 61.00 g
Carboidrati: 0.80 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 0.80 g
Sale: 0.00 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a + 4°
Paese di origine: Italia
Recensioni
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Animale

Mucca

Zona

Val Pusteria

Contenuto di grassi

grasso

Tipologia

latte crudo

Consistenza

Burro

Data scadenza

12 giorni

Gallo Rosso
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Il marchio „Gallo Rosso“ rappresenta i prodotti di qualità del maso. Essere ammessi tra i prodotti “Gallo Rosso” garantisce che la lavorazione e il raffinamento dei prodotti avvengano in un maso altoatesino. Solo prodotti genuini senza l’aggiunta di coloranti e conservanti artificiali ottengono il sigillo di qualità. Il controllo sensoriale dei prodotti è effettuato da una commissione indipendente.
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Sapevi che:

Il Moarhof si trova in Valle Aurina a 1.300 m s.l.m. La posizione elevata e la piccolissima mandria di mucche (in tutto sono solo 10) contribuiscono rispettivamente al gusto speziato e fresco delle erbe aromatiche e all'aroma rustico ed erbaceo del burro. Un piacere quotidiano fatto a mano!

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Zucchero: 0.80 g
Proteine: 0.80 g
Sale: 0.00 g
Consistenza: Array

Conservazione: Conservare a + 4°
Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

Nella Valle Aurina, ai piedi del Picco Palù, si trova nel cuore di Acereto un maso affiancato da un caseificio vecchio quasi mezzo millennio: il maso Moarhof. Non solo è tra i più antichi della zona, bensì è anche la casa di Roland e Claudia Eder. I due sono dei contadini artigianali in tutto e per tutto e per convincersene basta fare due conti: la famiglia Eder condivide i 5 ettari di terreno con 1 cane, 6 gatti, 10 mucche e 16 galline. Il numero ridotto di ettari permette a Claudia e Roland di osservare accuratamente ogni elemento che influisce sulla qualità dei loro prodotti. Le specialità del maso Moarhof sono il burro del contadino e l’ineguagliabile Graukäse della Valle Aurina, una specialità casearia prodotta con il latticello residuo della produzione del burro. Tutti i prodotti Moarhof sono contrassegnati col marchio Gallo Rosso e la prossimità tra prodotto e luogo di origine non potrebbe essere più immediata di così: si usa rigorosamente latte delle proprie mucche, poiché l’allevamento adatto alla specie e il benessere degli animali sono gli ingredienti principali per la comprovata qualità Moarhof.

Recensioni
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