Burro alle erbe
Caseificio Moarhof
Aroma alpino e profumo di alpeggi racchiusi in piccolo lingotto dorato! Per il burro alle erbe aromatiche del maso Moarhof vengono utilizzati esclusivamente il latte delle proprie mucche e le erbe aromatiche alpine pregiate dell'orto del maso. Maggiorana, erba cipollina e prezzemolo conferiscono al dolce aroma del burro una piacevole speziatura e freschezza e lo rendono ideale per un bel panino o anche per la tipica Marende altoatesina. Fantastico anche per dare un tocco di raffinatezza ai piatti di carne!
Sapevi che:
Il Moarhof si trova in Valle Aurina a 1.300 m s.l.m. La posizione elevata e la piccolissima mandria di mucche (in tutto sono solo 10) contribuiscono rispettivamente al gusto speziato e fresco delle erbe aromatiche e all'aroma rustico ed erbaceo del burro. Un piacere quotidiano fatto a mano!
sale
erbe 2% (maggiorana
erba cipollina
prezzemolo)
Valori nutrizionali:
Energia: 3053.00 Kj
Valore calorifico: 742.00 Kcal
Grassi: 82.00 g
Di cui saturi: 61.00 g
Carboidrati: 0.80 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 0.80 g
Sale: 0.00 g
Consistenza: Array
Conservazione: Conservare a + 4°
Paese di origine: Italia
incl. IVA più costi di spedizione
Spedizione refrigerata
Contenitori isotermici in lana di pecora:
- Spedizione a temperatura controllata ecosostenibile con garanzia di 72 oredi catena del freddo ininterrotta grazie alla refrigerazione tramite dischi di ghiaccio secco. Supplemento: 3,50 €.
Furgone frigo:
- Spedizione a temperatura controllata con certificazione ISO per la sicurezza alimentare effettuata tramite furgoni frigo refrigerati a una temperatura costante tra 0-4 °C. Supplemento; 4,90 €.
- Spedizione standard
- Spedizione furgone frigo
Mucca
Val Pusteria
grasso
latte crudo
Burro
12 giorni
Nella Valle Aurina, ai piedi del Picco Palù, si trova nel cuore di Acereto un maso affiancato da un caseificio vecchio quasi mezzo millennio: il maso Moarhof. Non solo è tra i più antichi della zona, bensì è anche la casa di Roland e Claudia Eder. I due sono dei contadini artigianali in tutto e per tutto e per convincersene basta fare due conti: la famiglia Eder condivide i 5 ettari di terreno con 1 cane, 6 gatti, 10 mucche e 16 galline. Il numero ridotto di ettari permette a Claudia e Roland di osservare accuratamente ogni elemento che influisce sulla qualità dei loro prodotti. Le specialità del maso Moarhof sono il burro del contadino e l’ineguagliabile Graukäse della Valle Aurina, una specialità casearia prodotta con il latticello residuo della produzione del burro. Tutti i prodotti Moarhof sono contrassegnati col marchio Gallo Rosso e la prossimità tra prodotto e luogo di origine non potrebbe essere più immediata di così: si usa rigorosamente latte delle proprie mucche, poiché l’allevamento adatto alla specie e il benessere degli animali sono gli ingredienti principali per la comprovata qualità Moarhof.
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