Senape rustica

Luggin
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Sapore di: Le senape che piace perché ha il sapore classico, con i grani di cui ancora si percepisce la consistenza, il sapore forte e speziato, la piccantezza e il lieve gusto acetato ben intuibile.

Sapevi che: Far venire la senape al naso: un detto popolare con evidenti origini nel campo della gastronomia. Un tempo la senape veniva usata spesso a sproposito, anche nelle pietanze meno adatte. Molti avventori non la gradivano, ritenendola troppo forte e persino sgradevole al palato. E tutto questo faceva venire loro la senape al naso! Idea per un rimedio casalingo: per i piedi freddi o in caso di problemi circolatori, è consigliato un pediluvio con 5 litri di acqua calda e 50 grammi di farina di senape (in caso di ipertensione astenersi dal trattamento).
Ingredienti
Acqua, semi di senape, aceto di mele, zucchero, sale, aromi.
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Senape con le albicocche Senape con le albicocche Luggin
Anche in questo originale abbinamento, l'albicocca carezza il palato. Il sapore fruttato, vellutato e lievemente acidulo dell'albicocca della Val Venosta conferisce alla senape un gusto unico e cremoso.
65 g
€ 4,40
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Senape dolce con mele Senape dolce con mele Luggin
Il gusto fresco, lievemente acidulo, ma soprattutto straordinariamente dolce della mela compensa con grande delicatezza la piccantezza della senape, trovando il suo abbinamento ideale con i weißwurst (würstel bianchi).
65 g
€ 4,40
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Anche in questo originale abbinamento, l'albicocca carezza il palato. Il sapore fruttato, vellutato e lievemente acidulo dell'albicocca della Val Venosta conferisce alla senape un gusto unico e cremoso.
200 g
€ 6,40
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Senape rustica Senape rustica Luggin
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Acqua, semi di senape, aceto di mele, zucchero, sale, aromi.
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Val Venosta

La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Sapore di: Le senape che piace perché ha il sapore classico, con i grani di cui ancora si percepisce la consistenza, il sapore forte e speziato, la piccantezza e il lieve gusto acetato ben intuibile.

Sapevi che: Far venire la senape al naso: un detto popolare con evidenti origini nel campo della gastronomia. Un tempo la senape veniva usata spesso a sproposito, anche nelle pietanze meno adatte. Molti avventori non la gradivano, ritenendola troppo forte e persino sgradevole al palato. E tutto questo faceva venire loro la senape al naso! Idea per un rimedio casalingo: per i piedi freddi o in caso di problemi circolatori, è consigliato un pediluvio con 5 litri di acqua calda e 50 grammi di farina di senape (in caso di ipertensione astenersi dal trattamento).
Ingredienti
Acqua, semi di senape, aceto di mele, zucchero, sale, aromi.
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Acqua, semi di senape, aceto di mele, zucchero, sale, aromi.
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Dettagli sul produttore

Il maso Kandlwaalhof si trova a Lasa in Val Venosta, località famosa per l’estrazione del suo marmo bianco. La valle gode di un clima mite e sui pendii soleggiati, a 900 metri sul livello del mare, maturano frutti ed erbe pregiati da agricoltura biologica. Con passione e dedizione la famiglia Luggin trasforma queste materie prime in prodotti d’eccellenza: dalla frutta secca, gustosa e non trattata, al succo di mela naturale, dall’aceto invecchiato nelle botti alla senape aromatica per veri intenditori.

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