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Gewürztraminer 2018

Cantina di Bolzano

Gewürztraminer 2018
Nr. Articolo 125622
Descrizione
Il Gewürztraminer annovera al giorno d’oggi tra i vini altoatesini più famosi ed apprezzati in Alto Adige. A tal proposito la Cantina di Bolzano esibisce un bianco di straordinaria eleganza, complessità aromatica e struttura corporea ben definita. La vendemmia ha inizio a fine Settembre e termina nel primo periodo di Ottobre. Dopo un’attenta selezione, l’uva scelta per la vinificazione viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. Nel calice, il Gewürztraminer si presenta in un costume giallo dorato brillante e intenso. Portato al naso, dispiega note aromatiche di frutta tropicale, litchi in particolare, sostenute da una fragranza fruttata di agrumi, seguita da note speziate. Al gusto, il Gewürztraminer della Cantina di Bolzano è tendenzialmente poco acido e piuttosto alcolico, di piacevole morbidezza e freschezza, con gusti intensi e buona corrispondenza con il naso. Grazie alla sua aromaticità, si abbina facilmente con preparazioni anche importanti sia a base di pesce che di carni bianche, a formaggi anche stagionati o erborinati, e potrebbe accompagnare le cucine orientali più profumate e speziate, come quella indiana.

Sapevi che: ll nome del vitigno molto probabilmente trae origine dal villaggio vinicolo altoatesino di Termeno, e in tutti i paesi germanofoni è noto fin dal Duecento. La forte presenza di erbe aromatiche e di spezie è una caratteristica che spiega la ragione della prima parte del suo nome, “gewürz“, che in tedesco significa appunto “speziato”. Su 574 ettari di superficie produttiva, la coltivazione del vitigno avviene prevalentemente in Bassa Atesina, Oltradige e Valle Isarco su versanti ben soleggiati fino a 600 m di quota. Il vitigno predilige terreni argillosi e calcarei mediamente compatti. Il Gewürztraminer è considerato il vino aromatico per eccellenza.
Ingredienti
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vol. zuccheri residui 5,0 g/l.
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Il Gewürztraminer annovera al giorno d’oggi tra i vini altoatesini più famosi ed apprezzati in Alto Adige. A tal proposito la Cantina di Bolzano esibisce un bianco di straordinaria eleganza, complessità aromatica e struttura corporea ben definita. La vendemmia ha inizio a fine Settembre e termina nel primo periodo di Ottobre. Dopo un’attenta selezione, l’uva scelta per la vinificazione viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. Nel calice, il Gewürztraminer si presenta in un costume giallo dorato brillante e intenso. Portato al naso, dispiega note aromatiche di frutta tropicale, litchi in particolare, sostenute da una fragranza fruttata di agrumi, seguita da note speziate. Al gusto, il Gewürztraminer della Cantina di Bolzano è tendenzialmente poco acido e piuttosto alcolico, di piacevole morbidezza e freschezza, con gusti intensi e buona corrispondenza con il naso. Grazie alla sua aromaticità, si abbina facilmente con preparazioni anche importanti sia a base di pesce che di carni bianche, a formaggi anche stagionati o erborinati, e potrebbe accompagnare le cucine orientali più profumate e speziate, come quella indiana.

Sapevi che: ll nome del vitigno molto probabilmente trae origine dal villaggio vinicolo altoatesino di Termeno, e in tutti i paesi germanofoni è noto fin dal Duecento. La forte presenza di erbe aromatiche e di spezie è una caratteristica che spiega la ragione della prima parte del suo nome, “gewürz“, che in tedesco significa appunto “speziato”. Su 574 ettari di superficie produttiva, la coltivazione del vitigno avviene prevalentemente in Bassa Atesina, Oltradige e Valle Isarco su versanti ben soleggiati fino a 600 m di quota. Il vitigno predilige terreni argillosi e calcarei mediamente compatti. Il Gewürztraminer è considerato il vino aromatico per eccellenza.
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Zona

Bolzano

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

15%

Abbinamento

carne bianca, formaggio erborinato, formaggio stagionato, piatti asiatiche

Descrizione
Il Gewürztraminer annovera al giorno d’oggi tra i vini altoatesini più famosi ed apprezzati in Alto Adige. A tal proposito la Cantina di Bolzano esibisce un bianco di straordinaria eleganza, complessità aromatica e struttura corporea ben definita. La vendemmia ha inizio a fine Settembre e termina nel primo periodo di Ottobre. Dopo un’attenta selezione, l’uva scelta per la vinificazione viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata. Nel calice, il Gewürztraminer si presenta in un costume giallo dorato brillante e intenso. Portato al naso, dispiega note aromatiche di frutta tropicale, litchi in particolare, sostenute da una fragranza fruttata di agrumi, seguita da note speziate. Al gusto, il Gewürztraminer della Cantina di Bolzano è tendenzialmente poco acido e piuttosto alcolico, di piacevole morbidezza e freschezza, con gusti intensi e buona corrispondenza con il naso. Grazie alla sua aromaticità, si abbina facilmente con preparazioni anche importanti sia a base di pesce che di carni bianche, a formaggi anche stagionati o erborinati, e potrebbe accompagnare le cucine orientali più profumate e speziate, come quella indiana.

Sapevi che: ll nome del vitigno molto probabilmente trae origine dal villaggio vinicolo altoatesino di Termeno, e in tutti i paesi germanofoni è noto fin dal Duecento. La forte presenza di erbe aromatiche e di spezie è una caratteristica che spiega la ragione della prima parte del suo nome, “gewürz“, che in tedesco significa appunto “speziato”. Su 574 ettari di superficie produttiva, la coltivazione del vitigno avviene prevalentemente in Bassa Atesina, Oltradige e Valle Isarco su versanti ben soleggiati fino a 600 m di quota. Il vitigno predilige terreni argillosi e calcarei mediamente compatti. Il Gewürztraminer è considerato il vino aromatico per eccellenza.
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Sapevi che: ll nome del vitigno molto probabilmente trae origine dal villaggio vinicolo altoatesino di Termeno, e in tutti i paesi germanofoni è noto fin dal Duecento. La forte presenza di erbe aromatiche e di spezie è una caratteristica che spiega la ragione della prima parte del suo nome, “gewürz“, che in tedesco significa appunto “speziato”. Su 574 ettari di superficie produttiva, la coltivazione del vitigno avviene prevalentemente in Bassa Atesina, Oltradige e Valle Isarco su versanti ben soleggiati fino a 600 m di quota. Il vitigno predilige terreni argillosi e calcarei mediamente compatti. Il Gewürztraminer è considerato il vino aromatico per eccellenza.
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Dettagli sul produttore

Tipicità e carattere sono le peculiarità dei vini della Cantina Bolzano: freschezza, gusto fruttato e aromatico sono i segni particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti
sono i vini rossi: invitante il S. Maddalena, nobile il Pinot Nero, corposi ed eleganti il Lagrein, il Merlot e il Cabernet.
Impegno e costanza in cantina danno sempre buoni frutti che si riflettono in numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, assegnati ai prodotti di qualità della Cantina Bolzano.

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Gewürztraminer Vino Pregiato Castello Rechenthal 2015 Gewürztraminer Vino Pregiato... Tenuta J. Höfstätter J. Höfstätter
Al naso questo Gewürztraminer assale con opulenti aromi fruttati: albicocche mature, pera Williams, miele di fiori, acacia. Al palato incide con una aromaticità e acidità concentrata. La sua eleganza persiste a lungo nel palato. La Vigna...
0.375 l
€ 113,00
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Lagrein 2016 Lagrein 2016 Tenuta Popphof Popphof
Il Lagrein ha un colore rosso granato scuro, un profumo gradevole e saporito con note di cioccolato fondente. Il suo sapore é pieno e rotondo, armonico con lunga persistenza sul palato.
0.75 l
€ 14,24
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Formaggio da taglio Stelvio DOP Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio
Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!
0.25 kg
€ 3,75
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