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Gewürztraminer "Kleinstein" 2018

Cantina di Bolzano

Ricco di sfaccettature, il Gewürztraminer "Kleinstein" della Cantina di Bolzano si classifica come il gioiello d'oro tra i vini bianchi della linea Premium di Bolzano. Dopo la vendemmia a mano, gli acini vengono pigiati in maniera soffice e sottoposti ad una breve macerazione a freddo. La fermentazione e l'invecchiamento avvengono in serbatoi di acciaio inox. Il "Kleinstein" riempie il bicchiere con una forte lucentezza di giallo paglierino capace non solo di lanciare sottili riflessi dorati, ma anche di emanare intensi aromi varietali. Il gioco di profumi conserva i toni floreali di litchi e pompelmo, confezionando il bouquet con una delicata nota di miele. Al palato il Gewürztraminer si rivela altrettanto complesso, affascinando il degustatore anche per la sua gradevole pienezza e per l'accattivante gioco di spezie e zuccheri residui. Il "Kleinstein" è un degno rappresentante della sua varietà e, come di dovere, si lascia servire come accompagnamento per ottimi piatti di frutti di mare, crostacei, così come per salumi pregiati. Grazie al suo aroma esotico, il Gewürztraminer è in grado di dare un tocco di perfezione a piatti asiatici come nessun altro vino.

Sapevi che: Questo vino è stato battezzato col nome di "Kleinstein" per il suo luogo natale e cioè in onore dell'omonimo vigneto sito sull'altopiano del Renon. Su un'altitudine pari a 550 m.s.l.m. si estendono i vigneti del Gewürztraminer lungo i ripidi pendii meridionali delle superfici vitate. Il terreno sabbioso e argilloso, intervallato da porfido di quarzo, insieme alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, costituiscono condizioni eccellenti per la realizzazione di vini bianchi complessi e varietali.
Ingredienti
Alcol 15,50% vol. zuccheri residui 6,80 gr./l
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Sapevi che: Questo vino è stato battezzato col nome di "Kleinstein" per il suo luogo natale e cioè in onore dell'omonimo vigneto sito sull'altopiano del Renon. Su un'altitudine pari a 550 m.s.l.m. si estendono i vigneti del Gewürztraminer lungo i ripidi pendii meridionali delle superfici vitate. Il terreno sabbioso e argilloso, intervallato da porfido di quarzo, insieme alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, costituiscono condizioni eccellenti per la realizzazione di vini bianchi complessi e varietali.
Alcol 15,50% vol. zuccheri residui 6,80 gr./l
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Zona

Bolzano

Vitigni

Gewürztraminer

Gradazione

13.5%

Abbinamento

formaggio stagionato, Frutti di mare e crostacei, piatti asiatiche, speck e salumi

Ricco di sfaccettature, il Gewürztraminer "Kleinstein" della Cantina di Bolzano si classifica come il gioiello d'oro tra i vini bianchi della linea Premium di Bolzano. Dopo la vendemmia a mano, gli acini vengono pigiati in maniera soffice e sottoposti ad una breve macerazione a freddo. La fermentazione e l'invecchiamento avvengono in serbatoi di acciaio inox. Il "Kleinstein" riempie il bicchiere con una forte lucentezza di giallo paglierino capace non solo di lanciare sottili riflessi dorati, ma anche di emanare intensi aromi varietali. Il gioco di profumi conserva i toni floreali di litchi e pompelmo, confezionando il bouquet con una delicata nota di miele. Al palato il Gewürztraminer si rivela altrettanto complesso, affascinando il degustatore anche per la sua gradevole pienezza e per l'accattivante gioco di spezie e zuccheri residui. Il "Kleinstein" è un degno rappresentante della sua varietà e, come di dovere, si lascia servire come accompagnamento per ottimi piatti di frutti di mare, crostacei, così come per salumi pregiati. Grazie al suo aroma esotico, il Gewürztraminer è in grado di dare un tocco di perfezione a piatti asiatici come nessun altro vino.

Sapevi che: Questo vino è stato battezzato col nome di "Kleinstein" per il suo luogo natale e cioè in onore dell'omonimo vigneto sito sull'altopiano del Renon. Su un'altitudine pari a 550 m.s.l.m. si estendono i vigneti del Gewürztraminer lungo i ripidi pendii meridionali delle superfici vitate. Il terreno sabbioso e argilloso, intervallato da porfido di quarzo, insieme alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, costituiscono condizioni eccellenti per la realizzazione di vini bianchi complessi e varietali.
Ingredienti
Alcol 15,50% vol. zuccheri residui 6,80 gr./l
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Alcol 15,50% vol. zuccheri residui 6,80 gr./l
Dettagli sul produttore

Tipicità e carattere sono le peculiarità dei vini della Cantina Bolzano: freschezza, gusto fruttato e aromatico sono i segni particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti
sono i vini rossi: invitante il S. Maddalena, nobile il Pinot Nero, corposi ed eleganti il Lagrein, il Merlot e il Cabernet.
Impegno e costanza in cantina danno sempre buoni frutti che si riflettono in numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, assegnati ai prodotti di qualità della Cantina Bolzano.

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