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Pinot Bianco "Dellago" 2017

Cantina di Bolzano

Pinot Bianco "Dellago" 2017
TextbausteinWert
Grazie alla sua freschezza elegante e alla sua grande tipicità il pinot bianco “Dellago” della cantina di Bolzano è un esempio eccellente per la ricca tradizione dei vini bianchi dell’Alto Adige. Dopo la pressatura dolce delle uve bianche, una parte fermenta e matura in vasche d’acciaio, l’altra è affinata in barrique francesi. Nel calice il vino splende di un giallo paglierino con fini barlumi verdognoli ed emana un ricco bouquet reminiscente di pere, mele Golden Delicious e pesche. Al palato questo pinot bianco spicca per la sua acidità ben equilibrata con accenti minerali e un’elegante freschezza. Il pinot bianco “Dellago” come abbinamento ai pasti, fa anche da ambasciatore dell’estate, brillando in combinazione con piatti di asparagi, di pesce o di pollame oppure abbinato a pietanze vegetariane – un campione della cucina leggera estiva.

Sapevi che: Il pinot bianco, assieme al Gewürztraminer e al Sauvignon Blanc è tra i vini bianchi principali dell’Alto Adige. Le alture attorno alla conca valliva di Bolzano, grazie ai suoli calcarei e porfirici sono ideali per la coltivazione di vini bianchi freschi e minerali.
Ingredienti
Zuccheri residui: 3,8 g/l
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Sapevi che: Il pinot bianco, assieme al Gewürztraminer e al Sauvignon Blanc è tra i vini bianchi principali dell’Alto Adige. Le alture attorno alla conca valliva di Bolzano, grazie ai suoli calcarei e porfirici sono ideali per la coltivazione di vini bianchi freschi e minerali.
Zuccheri residui: 3,8 g/l
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Zona

Bolzano

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

14%

Abbinamento

antipasti leggeri, carne bianca, formaggio fresco, formaggio stagionato, verdura

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Grazie alla sua freschezza elegante e alla sua grande tipicità il pinot bianco “Dellago” della cantina di Bolzano è un esempio eccellente per la ricca tradizione dei vini bianchi dell’Alto Adige. Dopo la pressatura dolce delle uve bianche, una parte fermenta e matura in vasche d’acciaio, l’altra è affinata in barrique francesi. Nel calice il vino splende di un giallo paglierino con fini barlumi verdognoli ed emana un ricco bouquet reminiscente di pere, mele Golden Delicious e pesche. Al palato questo pinot bianco spicca per la sua acidità ben equilibrata con accenti minerali e un’elegante freschezza. Il pinot bianco “Dellago” come abbinamento ai pasti, fa anche da ambasciatore dell’estate, brillando in combinazione con piatti di asparagi, di pesce o di pollame oppure abbinato a pietanze vegetariane – un campione della cucina leggera estiva.

Sapevi che: Il pinot bianco, assieme al Gewürztraminer e al Sauvignon Blanc è tra i vini bianchi principali dell’Alto Adige. Le alture attorno alla conca valliva di Bolzano, grazie ai suoli calcarei e porfirici sono ideali per la coltivazione di vini bianchi freschi e minerali.
Ingredienti
Zuccheri residui: 3,8 g/l
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Zuccheri residui: 3,8 g/l
Dettagli sul produttore

Tipicità e carattere sono le peculiarità dei vini della Cantina Bolzano: freschezza, gusto fruttato e aromatico sono i segni particolari dei bianchi come Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller Thurgau e Sylvaner. Altrettanto convincenti
sono i vini rossi: invitante il S. Maddalena, nobile il Pinot Nero, corposi ed eleganti il Lagrein, il Merlot e il Cabernet.
Impegno e costanza in cantina danno sempre buoni frutti che si riflettono in numerosi premi e riconoscimenti nazionali e internazionali, assegnati ai prodotti di qualità della Cantina Bolzano.

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