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Pinot Nero "Saltner" 2016

Cantina Kaltern

Pinot Nero "Saltner" 2016
Nr. Articolo 123106
Premiazioni
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Descrizione
Un vino da atmosfera, da jazz bar o cineteca: il Pinot Nero DOC “Saltner” di Caldaro incanta con la sua raffinatezza. Il mosto, dopo essere fermentato in botti di rovere, viene fatto maturare per 12 mesi in barrique e tonneaux. Dal forte colore rosso rubino, incanta con un bouquet di ciliegia, frutti di bosco e toni di rovere. Al palato sfoggia una buona struttura, tannini morbidi e regala un finale vellutato. Non lasciatevi sfuggire il Pinot Nero “Saltner” accompagnato da formaggio stagionato e cacciagione.

Sapevi che: La località vitivinicola di Caldaro si trova a sud di Bolzano e leggermente al di sopra del Lago di Caldaro, il più caldo delle Alpi. Colline dai dolci declivi, alte fino a 600 metri, circondano il lago e la maggior parte dei pendii è orientata verso sud o sud-est, con esposizione diretta ai raggi del sole, proprio come nel caso del vigneto del “Saltner”. I microclimi e il terreno, insieme all’energico e costante lavoro in vigneto, sono il segreto di vini come questo Pinot Nero.
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Contiene solfiti.
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Zona

Oltradige

Vitigni

Pinot nero

Gradazione

13%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato, verdura

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Un vino da atmosfera, da jazz bar o cineteca: il Pinot Nero DOC “Saltner” di Caldaro incanta con la sua raffinatezza. Il mosto, dopo essere fermentato in botti di rovere, viene fatto maturare per 12 mesi in barrique e tonneaux. Dal forte colore rosso rubino, incanta con un bouquet di ciliegia, frutti di bosco e toni di rovere. Al palato sfoggia una buona struttura, tannini morbidi e regala un finale vellutato. Non lasciatevi sfuggire il Pinot Nero “Saltner” accompagnato da formaggio stagionato e cacciagione.

Sapevi che: La località vitivinicola di Caldaro si trova a sud di Bolzano e leggermente al di sopra del Lago di Caldaro, il più caldo delle Alpi. Colline dai dolci declivi, alte fino a 600 metri, circondano il lago e la maggior parte dei pendii è orientata verso sud o sud-est, con esposizione diretta ai raggi del sole, proprio come nel caso del vigneto del “Saltner”. I microclimi e il terreno, insieme all’energico e costante lavoro in vigneto, sono il segreto di vini come questo Pinot Nero.
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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

La Cantina Kaltern è una cooperativa storica di vignaioli che raccoglie i viticoltori di un intero comune (Caldaro). In questa veste, si considera l’ambasciatrice dei vini prodotti nella zona che circonda il Lago di Caldaro, e in particolare del vino omonimo Kalterersee DOC. Tutti i suoi vini incarnano un sano e disinvolto piacere del bere, e narrano la gioia di vivere che contraddistingue questo territorio unico.

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