Sauvignon "Stern" 2019

Cantina Kaltern

Sauvignon "Stern" 2019 - 0.75l - Kellerei Kaltern
Nr. Articolo 128543
Descrizione

Profondamente aromatico e di grande finezza: se aveste solo sei parole a vostra disposizione, il Sauvignon "Stern" della Cantina Kaltern potrebbe essere descritto in questo modo. Il vino raggiunge il perfetto grado di maturazione dopo cinque mesi sulle fecce fini. Il giallo paglierino scintillante del Sauvignon "Stern" brilla di luce propria. Ma è il bouquet a costituire il cuore delle sue proprietà organolettiche: un delicato sentore di sambuco si mescola a ribes nero, frutti tropicali iridescenti e una sottile nota di uva spina matura. L'intenso aroma di frutta continua al palato ed è accompagnato da una sapidità fino al lungo finale. "Stern" è un ottimo vino per pietanze a base di asparagi, formaggi freschi a pasta morbida, pesce fritto o come aperitivo.



Sapevi che:

Il Sauvignon "Stern" è il prediletto a livello internazionale: che si tratti di opinioni di luminari d'oltreoceano come quelle di Robert Parker o di prestigiose sentenze di simboli nazionali come Bibenda o Luca Maroni, c’è sempre una cosa in comune: al bianco della Cantina Kaltern spettano solo i voti migliori.

Ingredienti
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Tempo di consegna previsto: 9-11 giorni lavorativi

Abbinamento

Aperitif, formaggio fresco, pesce, verdura

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Sauvignon blanc

Zona

Oltradige

Gradazione

13.50%

Descrizione

Profondamente aromatico e di grande finezza: se aveste solo sei parole a vostra disposizione, il Sauvignon "Stern" della Cantina Kaltern potrebbe essere descritto in questo modo. Il vino raggiunge il perfetto grado di maturazione dopo cinque mesi sulle fecce fini. Il giallo paglierino scintillante del Sauvignon "Stern" brilla di luce propria. Ma è il bouquet a costituire il cuore delle sue proprietà organolettiche: un delicato sentore di sambuco si mescola a ribes nero, frutti tropicali iridescenti e una sottile nota di uva spina matura. L'intenso aroma di frutta continua al palato ed è accompagnato da una sapidità fino al lungo finale. "Stern" è un ottimo vino per pietanze a base di asparagi, formaggi freschi a pasta morbida, pesce fritto o come aperitivo.



Sapevi che:

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Sono essenzialmente due le cose che plasmano la Cantina Kaltern: il lago di Caldaro e l'idea della quintessenza. Il primo è emblematico del terroir locale e del clima alpino-mediterraneo unico nel suo genere che ispira un savoir-vivre quasi marittimo. Questa leggerezza si ritrova anche nelle varietà di punta della cantina: Pinot Bianco cristallino, Gewürztraminer aromatico e vivace e Chardonnay fresco e fruttato costituiscono il trio bianco della Top 5 di Kaltern. Nel rappresentare i rossi invece, sono responsabili il Kalterersee dal carattere leggiadro e beverino e il Cabernet Sauvignon, robusto ed importante. Il numero 5 gioca anche un ruolo chiave nella storia della cantina. Nel 1900 fu fondata la Erste Kellerei di Caldaro e nell’arco di oltre 100 anni di fusioni di un totale di 5 cantine storiche si sviluppò la Cantina Kaltern come la conosciamo oggi. La cantina basa il suo lavoro su 5 principi guida: storia, origine, comunità, persone e vino. Questa è la quintessenza della Cantina Kaltern.

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