Sauvignon "Stern" 2019

Cantina Kaltern

Sauvignon "Stern" 2019 - Kellerei Kaltern
Nr. Articolo 128543
Descrizione
Profondamente aromatico e di grande finezza. Se aveste solo sei parole a vostra disposizione, il Sauvignon "Stern" della Cantina di Caldaro potrebbe essere descritto in questo modo – ma per fortuna non è così! Dopo una macerazione a freddo e una pigiatura soffice, il mosto decantato naturalmente viene fatto fermentare in grandi botti di legno. Il vino raggiunge il perfetto grado di maturazione dopo cinque mesi di sui lieviti fini. Il giallo paglierino scintillante del Sauvignon "Stern" brilla di luce propria. Ma è il bouquet a costituire il cuore delle sue proprietà organolettiche: un delicato sentore di sambuco si mescola a ribes nero, frutti tropicali iridescenti e una sottile nota di uva spina matura. L'intenso aroma di frutta continua al palato ed è accompagnato da una sapidità fino al lungo finale. Lo "Stern" è un ottimo vino per pietanze a base di asparagi, formaggi freschi a pasta morbida, pesce fritto o come aperitivo.

Sapevi che: Il Sauvignon "Stern" è il prediletto a livello internazionale: che si tratti di opinioni di luminari d'oltreoceano come quelle di Robert Parker o James Suckling o delle prestigiose sentenze di simboli nazionali come Bibenda, Doctor Wine o Luca Maroni, c’è sempre una cosa in comune: al bianco di Caldaro spettano solo i voti migliori.
Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Zona

Oltradige

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

14.00%

Abbinamento

aperitivo, carne bianca, formaggio fresco, verdura

Descrizione
Profondamente aromatico e di grande finezza. Se aveste solo sei parole a vostra disposizione, il Sauvignon "Stern" della Cantina di Caldaro potrebbe essere descritto in questo modo – ma per fortuna non è così! Dopo una macerazione a freddo e una pigiatura soffice, il mosto decantato naturalmente viene fatto fermentare in grandi botti di legno. Il vino raggiunge il perfetto grado di maturazione dopo cinque mesi di sui lieviti fini. Il giallo paglierino scintillante del Sauvignon "Stern" brilla di luce propria. Ma è il bouquet a costituire il cuore delle sue proprietà organolettiche: un delicato sentore di sambuco si mescola a ribes nero, frutti tropicali iridescenti e una sottile nota di uva spina matura. L'intenso aroma di frutta continua al palato ed è accompagnato da una sapidità fino al lungo finale. Lo "Stern" è un ottimo vino per pietanze a base di asparagi, formaggi freschi a pasta morbida, pesce fritto o come aperitivo.

Sapevi che: Il Sauvignon "Stern" è il prediletto a livello internazionale: che si tratti di opinioni di luminari d'oltreoceano come quelle di Robert Parker o James Suckling o delle prestigiose sentenze di simboli nazionali come Bibenda, Doctor Wine o Luca Maroni, c’è sempre una cosa in comune: al bianco di Caldaro spettano solo i voti migliori.
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
La Cantina Kaltern è una cooperativa storica di vignaioli che raccoglie i viticoltori di un intero comune (Caldaro). In questa veste, si considera l'ambasciatrice dei vini prodotti nella zona che circonda il Lago di Caldaro, e in particolare del vino omonimo Kalterersee DOC. Tutti i suoi vini incarnano un sano e disinvolto piacere del bere, e narrano la gioia di vivere che contraddistingue questo territorio unico.
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